गुड ईटिंग प्लेट और गुड ड्रिंक पिचर क्या है?

अच्छा खाने का पकवान और अच्छा पीने का घड़ा वे मनुष्यों के लिए भोजन के आदर्श तरीके का प्रतिनिधित्व करने के लिए उपयोगी ग्राफिक मदद उपकरण हैं.

ये ग्राफ एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने का लक्ष्य रखते हैं, जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को उनके पोषण मूल्य के अनुसार जोड़ती है.

संतुलित आहार लेने का लक्ष्य स्वस्थ रहने में सक्षम होना है। इस तरह, जब हम अच्छी तरह से खाते हैं तो हमारा शरीर अच्छा महसूस करता है और हम उन गतिविधियों में बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं जो हम दैनिक आधार पर करते हैं। इस आहार में हम उन पेय पदार्थों को भी शामिल करते हैं जिनका हमें सेवन करना चाहिए और उनकी मात्रा भी.

अच्छे खाने की थाली के ग्राफिक्स और अच्छे खाने के गुड़ में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ और पेय शामिल होते हैं जिनका हमें नियमित और नियंत्रित रूप से सेवन करना चाहिए.

इन समूहों को रंगों से विभाजित किया गया है, जो ग्राफिक्स के पढ़ने को बहुत आसान बनाने में मदद करता है.

अच्छा खाने के पकवान के भोजन के भीतर हमारे पास फल और सब्जियां, अनाज और पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं.

इसके हिस्से के लिए, अच्छे पेय के जार में पानी, डेयरी उत्पाद, जलसेक, गैर-कैलोरी पेय, उच्च-कैलोरी पेय और शर्करा युक्त पेय शामिल हैं (कोर्टेस, 2013).

अच्छे खाने की थाली

भोजन के प्रकार

एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के लिए, अच्छा खाने का पकवान तीन प्रकार के महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों की ओर इशारा करता है जो मानव को दैनिक उपभोग करना चाहिए.

यह एक संतुलित आहार (Emyi, 2011) है। ये खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं:

1 - फल और सब्जियां

अच्छे खाने की प्लेट के अनुसार, हमें अपने भोजन में कम से कम पाँच सर्विंग्स फलों और सब्जियों को रोज़ाना शामिल करना चाहिए.

ये आदर्श रूप से कच्चे होने चाहिए और उनकी त्वचा को संरक्षित करते हैं, इस प्रकार उनके उच्च फाइबर सामग्री को अधिकतम करते हैं.

यह भी सिफारिश की जाती है कि मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन किया जाए, क्योंकि ये आमतौर पर सबसे ताज़ी होती हैं.

कुछ उदाहरणों में साइट्रस, केला, पपीता, गाजर, ब्रोकोली, विभिन्न प्रकार के स्क्वैश, अन्य शामिल हैं.

2 - अनाज और फलियां

अनाज में शरीर द्वारा ऊर्जा के रूप में उपयोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट सबसे अधिक होते हैं। इसलिए, ये आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं ताकि जीव अपनी दैनिक गतिविधियों को एक इष्टतम तरीके से कर सके.

इस समूह में चावल, गेहूं, मक्का और जई जैसे अनाज शामिल हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि ये अनाज उनके उच्च फाइबर सामग्री के लिए अभिन्न मूल के हों.

दूसरी ओर, फलियां जैसे सेम, बीन्स और दाल भी इस समूह में पाए जाते हैं।.

3 - पशु मूल का भोजन

इस समूह में वे सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनकी उत्पत्ति पशु है। सामान्य तौर पर, वे वसा और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं, इसलिए उनकी खपत अधिक नियंत्रित होनी चाहिए.

इस अर्थ में, यह माना जाता है कि जानवरों की उत्पत्ति का भोजन प्लेट के एक चौथाई से अधिक नहीं होना चाहिए (Sportlife, 2017).

खिला मापदंड

अच्छे खाने की थाली में अच्छे पोषण के निम्न मापदंड भी शामिल हैं:

पूर्ण

आहार में ऊपर उल्लिखित सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। इस तरह, हमें दिन के सभी भोजन में प्रत्येक प्रकार के कम से कम एक भोजन को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए.

संतुलित

खाद्य पदार्थों के बीच के अनुपात को भोजन की तैयारी में सामग्री को वैकल्पिक रूप से रखा जाना चाहिए.

काफी

उन्हें प्रत्येक व्यक्ति की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करना चाहिए। ये जरूरत उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि के स्तर, ऊंचाई और शारीरिक स्थिति के अनुसार अलग-अलग होती हैं.

Variada

आपको तैयार किए गए प्रत्येक मेनू में प्रत्येक समूह के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को मिलाना होगा.

शुचिता

भोजन को साफ-सफाई के साथ तैयार और परोसना चाहिए.

सही

भोजन की खपत प्रत्येक क्षेत्र के भीतर की आदतों, स्वाद, रीति-रिवाजों और उनकी उपलब्धता को ध्यान में रखना चाहिए.

सिफारिशें

अच्छा खाने का पकवान एक लाभदायक आहार लेने के लिए निम्नलिखित सिफारिशें करता है:

1 - कई फलों और सब्जियों का सेवन किया जाना चाहिए, अधिमानतः कच्चा और खोल में। इस तरह, फाइबर और विटामिन की इसकी उच्च सामग्री का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए, क्योंकि वे ताजा होते हैं और आमतौर पर बेहतर कीमत पाते हैं.

2- आपको फलियों के साथ मिश्रित पर्याप्त अनाज का सेवन करना चाहिए। यह संतुलित संयोजन कार्बोहाइड्रेट और वनस्पति प्रोटीन के पर्याप्त सेवन की गारंटी देता है जिसे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है.

3 - पशु मूल के खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित किया जाना चाहिए। यह मुख्य रूप से त्वचा, जैसे चिकन या मछली के बिना सफेद मांस खाने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की खपत को इंगित करता है और संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को नियंत्रित करता है.

4 - वैयक्तिक आवश्यकताओं और विशेषताओं के अनुसार सही खाएं। इससे मोटापे का खतरा टलेगा.

5 - मोटापे के जोखिम से बचने के उद्देश्य से वसा, लवण, तेल और चीनी के सेवन से बचें.

6 - वसा के सेवन के मामले में, मक्खन या नकली मक्खन के ऊपर तेलों की खपत की सिफारिश की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेल में मक्खन और मार्जरीन की तुलना में बेहतर पोषण सामग्री होती है.

अच्छे पीने का घड़ा

बारी-बारी से पीने का अच्छा तरीका उन तरल पदार्थों को इंगित करता है जो हमें अपने आहार में रोजाना खाने चाहिए.

यह अन्य पेय पदार्थों पर पानी की खपत के महत्व को इंगित करता है। इस तरह, पीने के अच्छे खाने के छः स्तरों को विभाजित किया जाता है जिसे सभी वयस्कों के आहार में ध्यान में रखा जाना चाहिए (EquipoTICs20122016, 2012).

स्तरों

जिन तरल पदार्थों का सेवन किया जाना चाहिए उनमें से प्रत्येक में वे मात्राएँ शामिल हैं जो एक वयस्क को अपने दैनिक आहार में निगलना चाहिए ताकि वह स्वस्थ रहे.

स्तर 1 - पेयजल

पीने का पानी सबसे स्वास्थ्यवर्धक पेय है और शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए इसका सबसे अधिक सेवन किया जाना चाहिए। इस अर्थ में, प्रति दिन कम से कम आठ गिलास पानी का सेवन करने की सलाह दी जाती है.

स्तर 2 - अर्ध-स्किम्ड दूध

हम जो दूध का सेवन करते हैं वह अर्ध स्किम्ड और बिना चीनी के मिला हुआ होना चाहिए। इस तरह हम उच्च कैलोरी सामग्री के बिना पशु मूल के प्रोटीन का उपभोग कर सकते हैं। एक दिन में दो गिलास दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है.

लेवल 3 - बिना चीनी की कॉफी और चाय

इन संक्रमणों के भीतर प्रति दिन 250 मिलीलीटर की अधिकतम चार कप खपत करने की सिफारिश की जाती है। ये संक्रमण आमतौर पर दैनिक आहार में विटामिन और अमीनो एसिड प्रदान करते हैं.

स्तर 4 - गैर-कैलोरी पेय

वे कृत्रिम मिठास वाले पेय हैं, जैसे आहार सोडा, अतिरिक्त विटामिन के साथ पानी, "आहार" पेय और ऊर्जा या कॉफी। प्रति दिन दो गिलास में राजदंड का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है.

स्तर 5 - उच्च कैलोरी मान के साथ पेय

वे सीमित पोषण मूल्यों के साथ पेय हैं। इसमें फलों के रस, मादक पेय, पूरे दूध और खेल पेय शामिल हैं.

लेवल 6 - शक्कर और कम पोषक तत्व वाले पेय

इसमें शामिल चीनी के साथ शीतल पेय और पेय पदार्थ शामिल हैं। चीनी के साथ रस और कॉफी हैं। इसकी खपत की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें बहुत सारी कैलोरी होती है (गोंजालेज, 2017).

संदर्भ

1. कोर्टेस, एस। वी। (नवंबर 2013). खाने की थाली और अच्छी शराब पीने की सुराही. मेक्सिको: UAEH ऑनलाइन.
2. (19 अक्टूबर, 2011)। PLATO DEL BIEN COMER Y JARRA DEL BUEN BEBER: holyr-emyi.blogspot.com.br से प्राप्त
3. टीम ICTs20122016 (दिशा)। (2012). गुड खाने की थाली और गुड पीने की जुगाड़ [फिल्म].
4. गोंज़ालेज़, जे। (2017). जूडिथ कॉर्नर. द प्लेट ऑफ गुड ईटिंग और द जैग ऑफ गुड ड्रिंक से प्राप्त: elrincondejudith.wordpress.com
5. (2017). sportlife. द गुड फूड प्लेट और द गुड ड्रिंक जार से प्राप्त हुई: sites.google.com.