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प्यूब्ला के 10 सबसे लोकप्रिय परंपराएं और सीमा शुल्क
इनमें से एक है प्यूब्ला की परंपराएं और रीति-रिवाज 5 मई से अधिक वृहद है। इस तिथि पर, यह फ्रांसीसी सेना पर मैक्सिकन सेना की जीत की याद दिलाता है जो राज्य पर आक्रमण करना चाहते थे। यह पूरे क्षेत्र में परेड के साथ मनाया जाता है.
प्यूब्ला की अन्य परंपराएं धार्मिक प्रकृति की हैं। इस तरह के त्योहारों का मामला है: पवित्र सप्ताह, संत एंथोनी द एबोट का दिन, द कल्म ऑफ द असेसमेंट और गुआडालूप के वर्जिन की दावतें.
दूसरी ओर, इस क्षेत्र के कई त्योहारों से यह महत्व प्रकट होता है कि प्यूब्ला के निवासी कृषि गतिविधियों को देते हैं.
इसके कुछ उदाहरण सेब का त्योहार है (जहां इस फल की खेती मनाई जाती है), मकई का सप्ताह (जहां किसानों को श्रद्धांजलि दी जाती है) और सैन एंटोनियो अबद (जहां जानवर और बीज धन्य हैं) ).
प्यूब्ला की परंपराएं और रीति-रिवाज
1- जठराग्नि
प्यूब्ला का भोजन देश में सबसे विविध में से एक है। राज्य के शुष्क क्षेत्रों में, स्पेनिश व्यंजनों का प्रभाव देखा जाता है.
दूसरी ओर, पहाड़ी क्षेत्रों में पुएब्ला का रसोईघर आदिवासी समूहों से काफी प्रभावित है.
प्यूब्ला के कुछ विशिष्ट व्यंजन हैं:
- सुअर बारबेक्यू.
- चालूपास, जो उच्च किनारों के साथ मकई टॉर्टिल हैं, ताकि वे भरे जा सकें। सामान्य तौर पर, पनीर, सौतेली सब्जियां और गर्म सॉस डाला जाता है.
- चाइल्स एन नोगाडा, जो कि मांस से भरे हुए बवासीर हैं। वे नट्स सॉस डालते हैं.
- मोल पोब्लानो, जो विभिन्न प्रकार के मिर्च पर आधारित सॉस है। अन्य सामग्री शामिल हैं, जैसे मूंगफली, तिल और सौंफ के बीज, प्याज, लहसुन, टमाटर, दालचीनी, गेहूं की रोटी, मकई टॉर्टिला, किशमिश, नमक और चीनी।.
- मोलोट्स, जो मकई टॉर्टिला और पनीर मांस, सब्जियों या साल्सा से भरे होते हैं.
- प्यूब्ला की पारंपरिक मिठाई हैं:
- नारियल, अंडे की सफेदी, दूध और शराब के साथ बनाया गया कोकाडा.
- Jamoncillo, कद्दू के बीज, दूध और चीनी से बनी मिठाई.
राज्य के सबसे अधिक प्रतिनिधि पेय हैं:
- अकाचू, चेरी लिकर.
- चुमीयत, फल लिकर.
- स्नो, ड्रिंक जो फलों के साथ व्हिस्की मिलाता है.
2- पेपर बैलून पार्टी
कागज के गुब्बारे का त्योहार नवंबर के महीने में होता है। इस पार्टी के दौरान, लोग कागज के गुब्बारे बनाते हैं जिन्हें रात में फेंक दिया जाएगा। यह शो नृत्य और लोकप्रिय संगीत समारोहों के साथ है.
3- एप्पल फेयर
सेब का मेला वर्जिन के सम्मान में उत्सव (अगस्त के पहले हफ्तों के बीच) के साथ मेल खाता है। इसका कारण यह है कि समर्पण फल उत्पादकों का संरक्षक संत है.
इस मेले का केंद्र सेब है, इसलिए सैकड़ों सेब आधारित व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं: वाइन, साइडर, केक, पाई, कैरामेलिज्ड सेब, अन्य.
4- 5 मई
5 मई न केवल प्यूब्ला के लिए बल्कि मेक्सिको के लिए भी सबसे महत्वपूर्ण तिथियों में से एक है। 5 मई 1862 को, मैक्सिकन सेना ने फ्रांसीसी सेना को हराया, जो राज्य पर आक्रमण करने की कोशिश कर रहा था.
पुएब्ला के दौरान, मैक्सिकन जीत को याद करने के लिए परेड आयोजित की जाती है। कुछ क्षेत्रों में, 1862 की लड़ाई के दौरान नाटक भी किए जाते हैं.
5- मृतकों का दिन
मृतकों का दिन मैक्सिको की सबसे हड़ताली परंपराओं में से एक है, जिसे 31 अक्टूबर से 2 नवंबर तक मनाया जाता है। हुआकेचुला प्यूब्ला के शहरों में से एक है जो मृतकों के दिन के लिए उत्सव को अधिक महत्व देता है.
इन तीन दिनों के दौरान, हुक्केचूला शहर मृतक के सम्मान में फूलों, भोजन और हस्तशिल्प की वेदियों से सुसज्जित है। चीनी की खोपड़ी और कंकाल बने हैं, जो घरों के दरवाजों को सुशोभित करते हैं.
मेक्सिको के अन्य हिस्सों की तरह, प्यूब्ला के निवासी इन उत्सवों के दौरान कब्रिस्तानों में जाते हैं और मृतकों के दिन का पारंपरिक भोजन (मृतकों की रोटी, अंडे का सलाद, कद्दू की तामचीनी) और साथ ही मृतक के पसंदीदा व्यंजन लाते हैं।.
6- कार्निवल
कार्निवल फरवरी के महीने और मार्च के महीने के बीच मनाया जाता है। पुएब्ला में, उत्सव एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न होते हैं.
कुछ क्षेत्रों में जहां आदिवासी प्रभाव मजबूत है, जुआन कार्निवाल को जलाया जाता है। यह एक शुद्धिकरण अनुष्ठान है.
अन्य क्षेत्रों में, यह परंपरा तय करती है कि महिलाएं कार्निवल में नृत्य नहीं कर सकती हैं। इस कारण से, महिला वेशभूषा में पुरुष खुद को भटकाते हैं और सड़कों पर नृत्य करते हैं.
7- पवित्र सप्ताह
पवित्र सप्ताह हथेलियों के आशीर्वाद के साथ शुरू होता है (जो पाम रविवार को होता है)। सप्ताह भर जुलूस और जनसमूह आयोजित किया जाता है। रविवार को पुनरुत्थान के साथ उत्सव बंद हो जाता है.
8- सैन एंटोनियो अबाद दिवस
17 जनवरी को संत एंथोनी एबोट का दिन मनाया जाता है। क्योंकि यह संत जानवरों का रक्षक है, लोग अपने जानवरों और फसलों को आशीर्वाद देने के लिए चर्चों में लाते हैं।.
इस कारण से, इस त्योहार को "पशुओं और बीजों के आशीर्वाद का दिन" के रूप में भी जाना जाता है।.
9- ग्वाडालूप के वर्जिन का दिन
गुआडालूपे के वर्जिन के लिए उत्सव 9 और 12 दिसंबर के बीच होता है। सामूहिक, सांस्कृतिक कार्यक्रम और मेले आयोजित किए जाते हैं.
10- द वीक ऑफ़ द कॉर्न कल्ट
दिसंबर के पहले हफ्तों के दौरान, मकई की खेती पुएब्ला में होती है, एक त्योहार जो सात दिनों तक चलता है.
इस त्यौहार में, मकई का उत्पादन (जो देश में सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है) मनाया जाता है और खेतों में प्रयास करने वाले किसानों को सम्मानित किया जाता है ताकि आबादी के अन्य सदस्य इस अनाज का आनंद ले सकें.
गैस्ट्रोनोमिक मेले आयोजित किए जाते हैं, जहां आप मकई के आधार पर सैकड़ों व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।.
साथ ही, सांस्कृतिक प्रस्तुतियाँ की जाती हैं (नृत्य और रंच संगीत के संगीत).
संदर्भ
- प्यूब्ला। 1 सितंबर को visitmexico.com से पुनर्प्राप्त किया गया
- प्यूब्ला। इतिहास डॉट कॉम से 1 सितंबर को बरामद
- प्यूब्ला के पारंपरिक खाद्य पदार्थ। 1 सितंबर को backyardnature.net से लिया गया
- 9 खाद्य पदार्थ जो आपको प्यूब्ला, मैक्सिको में आज़माना है। 1 सितंबर को पुनर्प्राप्त matadornetwork.com से
- मेक्सिको की परंपराएं। 1 सितंबर को houstonculture.org से लिया गया
- सभी Puebla के बारे में। परंपरा। 1 सितंबर को puebla-mexico.com से पुनर्प्राप्त किया गया
- पुएब्ला, मानवता की सांस्कृतिक विरासत। 1 सितंबर को Luxurymexico.com से लिया गया.