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चिचुहुआ की संस्कृति सबसे उत्कृष्ट लक्षण
चिहुआहुआ संस्कृति कॉलोनी के दौरान बातचीत करने वाले समूहों के साथ-साथ उन समाजों का मिश्रण दिखाता है जो आज राज्य में डाले गए हैं.
कॉलोनी के दौरान, आदिवासी, स्पेनवासी और अश्वेत एकजुट होकर मेस्टिज़ो संस्कृति को जन्म देते हैं, जो वर्तमान में चिहुआहुआ में प्रचलित है। इस मिश्रण से ऐसे तत्व उत्पन्न हुए जो राज्य की वर्तमान संस्कृति को परिभाषित करते हैं.
उदाहरण के लिए, वर्तमान धार्मिक परंपराएं यूरोपीय मान्यताओं और आदिवासी मान्यताओं के बीच मिश्र धातु हैं। दूसरी ओर, कुछ नृत्यों में ड्रम जैसे अफ्रीकी तत्व शामिल हैं.
आप्रवासी समूहों ने चिहुआहुआ की संस्कृति को भी आकार दिया है। एक मामला जो ध्यान देने योग्य है, वह है मेनोनाइट्स, जो स्विस मूल का एक धार्मिक समूह है जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में राज्य में आया था।.
इन समूहों द्वारा बनाए गए कई उत्पाद चिहुआहुआन गैस्ट्रोनॉमी का हिस्सा हैं, जैसे मेनोनाइट पनीर, मक्खन और दूध क्रीम.
चिहुआहुआ की भूमि की स्थितियों ने भी इस राज्य की संस्कृति को बनाने में योगदान दिया.
एक व्यापक कृषि विकसित करने की असंभवता ने निवासियों, दोनों आदिवासी और उपनिवेशवादियों को, भोजन के संरक्षण के लिए विभिन्न तकनीकों को सीखा, जो कि चिहुआहुआ गैस्ट्रोनॉमी में मनाया जाता है.
आपको चिहुआहुआ या इसकी किंवदंतियों की परंपराओं में भी रुचि हो सकती है.
4 अभिव्यक्तियाँ चिहुआहुआ की सांस्कृतिक गतिविधियाँ
1- जठराग्नि
चिहुआहुआ के भोजन में गेहूं और विभिन्न प्रकार के चीज़ों पर आधारित मीट, प्रसंस्कृत उत्पादों के उपयोग की विशेषता है.
सेब चिहुआहुआ की रसोई में एक मौलिक स्थान रखता है, क्योंकि इस राज्य की घाटियों में सेब के पेड़ों के साथ बोए गए सैकड़ों हेक्टेयर हैं.
निर्जलित उत्पाद, जैसे डिब्बाबंद फल, सूखे मांस, मिर्च पाउडर और निर्जलित मकई का सेवन करना आम है.
ऐसा इसलिए है क्योंकि इस क्षेत्र के पहले निवासियों ने कृषि को विकसित करने के लिए मौजूद बाधाओं का एहसास किया था: खड़ी पहाड़, तापमान में अचानक परिवर्तन और पानी की कमी.
इस कारण से, भोजन को संरक्षित करने के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग किया गया था.
चीज़ों के बीच चिहुआहुआ पनीर पर प्रकाश डाला गया, जिसे मेनोनाइट के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह इस शहर द्वारा तैयार किया गया है। असदेरो चीज़ भी बनाई जाती है, जिसे आमतौर पर कॉर्न टॉर्टिलास के साथ खाया जाता है.
क्षेत्र का विशिष्ट पेय टेसुइनो है, जिसे बथारी या शक्कर के रूप में भी जाना जाता है, जिसे निविदा अंकुरित मकई और अन्य जड़ी बूटियों से तैयार किया जाता है.
इन जड़ी बूटियों को उबालकर दो दिनों के लिए किण्वन में छोड़ दिया जाता है। जो मिश्रण प्राप्त किया जाता है वह सफेद और गाढ़ा होता है, और इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है.
चिहुआहुआ के कुछ विशिष्ट व्यंजन हैं:
बच्चा चरवाहा
यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे भुने हुए बकरे के साथ तैयार किया जाता है.
अंडे के साथ मखाने
यह मैकरेटेड और निर्जलित मांस है.
सूखे मांस के साथ लाल मिर्च
इसे गोमांस और लाल मिर्च के साथ तैयार किया जाता है.
पनीर के साथ मिर्च
इस डिश को तैयार करने के लिए, मिर्च लें, उन्हें खोलें और पिघल पनीर के स्लाइस से भरें.
बरिटोस
वे गेहूँ के आटे के टट्टू होते हैं जिन्हें मखाने, हैम, चीज़, बीन्स और एवोकैडो से भरा जाता है.
भालू शोरबा
यह क्षेत्र की विशिष्ट मछलियों, सुगंधित जड़ी-बूटियों और लाल मिर्च से बनाया जाता है.
sopaipilla
यह सबसे प्रसिद्ध डेसर्ट में से एक है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए खमीर गेहूं का आटा बनाया जाता है.
आटा एक गोल आकार में फैला हुआ है, जिसे चार टुकड़ों में काटकर तला हुआ है। यह गुड़ चीनी के साथ होता है.
ओरजोन डे फ्रूटस
वे निर्जलित फलों के टुकड़े हैं.
2- धार्मिक अवकाश
हमारे लेडी ऑफ गुआडालूप का दिन
ग्वाडालूप का वर्जिन मेक्सिको का संरक्षक संत है, इसलिए इस राजवंशीय बहिष्कार के सम्मान में पूरे देश में समारोह आयोजित किए जाते हैं.
परंपरागत रूप से पार्टी 12 दिसंबर को होती है। हालांकि, इसे एक दिन से अधिक समय तक बढ़ाया जा सकता है.
इस उत्सव के दौरान नृत्य और संगीत कार्यक्रम किए जाते हैं, समकालीन संगीत और आदिवासी संगीत दोनों। आम जनता और जुलूस जैसे मुकदमे भी होते हैं.
सांता रीता का दिन
सांता रीटा चिहुआहुआ में एक संरक्षक संत हैं। इस संत के सम्मान में, प्रत्येक वर्ष 22 मई को एक मेला आयोजित किया जाता है जिसमें स्थानीय उत्पादों को बेचा जाता है, जैसे कि हस्तशिल्प और क्षेत्र का विशिष्ट भोजन.
सैन इसिड्रो लैब्राडोर का दिन
सैन इसिड्रो लैब्राडोर का दिन पारंपरिक नृत्यों के साथ मनाया जाता है। ये नृत्य पूरे दिन निर्बाध तरीके से किए जाते हैं.
दिन के अंत में, नर्तक और आगंतुक एक परेड में भाग लेते हैं.
सांता बारबरा का दिन
4 दिसंबर को सांता बारबरा का दिन मनाया जाता है। इस पार्टी के दौरान, नृत्य किया जाता है, जैसे कि तीरंदाजों का नृत्य और एज़्टेक नृत्य। उत्सव को एक दिन से अधिक समय तक बढ़ाया जा सकता है.
3- शिल्प
चिहुआहुआ के राज्य में हस्तशिल्प के विविध नमूने हैं, जो सफेद और मैस्टीज़ो आबादी और जगह की आदिवासी आबादी द्वारा बनाए गए हैं।.
हस्तशिल्प वस्तुओं में चमड़े से बनी वस्तुएं जैसे कि टोपी, बेल्ट, पर्स और जूते शामिल हैं.
कंबल, मेज़पोश, पारंपरिक कपड़े और कशीदाकारी कपड़े जैसी बुना हुआ सामान भी बनाया जाता है.
लकड़ी के काम भी किए जाते हैं, जैसे टेबल, कुर्सियाँ, खिलौने और मास्क। सुनार के रूप में, सोना, चांदी और कांस्य में काम किया जाता है.
4- आदिवासी समूहों की धार्मिक मान्यताएं
यद्यपि चिहुआहुआ एक कैथोलिक राज्य है, लेकिन अभी भी आदिवासी समूह हैं जो अपनी परंपराओं को संरक्षित करते हैं। ऐसा ही तराहुमारा का मामला है, जिसे दुर्लभम के नाम से भी जाना जाता है.
इन आदिवासियों के अनुसार, सभी प्राणियों के निर्माता ओनोरुमे थे। इस देवता ने कीचड़ से तराहुमारा का निर्माण किया.
आदमी ने जिंदा आने के लिए अपनी सांस के तीन कश दिए, जबकि महिला ने चार दिए.
इनमें से प्रत्येक धमाका उन आत्माओं का प्रतिनिधित्व करता है जिनमें से एक व्यक्ति संपन्न है। महिलाओं के पास चार हैं क्योंकि वे जन्म दे सकती हैं, जो पुरुष नहीं कर सकते.
ओनोरुइमे का भाई उसकी नकल करना चाहता था और राख से आंकड़े बनाता था। हालाँकि, यह केवल एक बार ही फूटा, इसलिए बनाए गए प्राणी अधूरे थे। तराहुमारा के अनुसार, ये प्राणी मेस्टिज़ोस और गोरे हैं.
संदर्भ
- 6 नवंबर, 2017 को britannica.com से लिया गया
- 6 नवंबर, 2017 को history.com से लिया गया
- चिहुआहुआ, मैक्सिको। 6 नवंबर, 2017 को houstonculture.org से लिया गया
- चिहुआहुआ परंपरा। 6 नवंबर, 2017 को wikipedia.org से लिया गया
- चिहुआहुआ में संस्कृति। 6 नवंबर, 2017 को visitmexico.com.mx से लिया गया
- चिहुआहुआ में जठरांत्र। 6 नवंबर, 2017 को enjoymexico.net से लिया गया
- चिहुआहुआ के पारंपरिक खाद्य पदार्थ। 6 नवंबर, 2017 को backyardnature.net से लिया गया