मेक्सिको में पशुधन गतिविधियाँ उत्पादन और गतिविधियाँ

 पशुओं की गतिविधियाँ वे खाद्य जानवरों के पालन-पोषण और उनके उप-उत्पादों के प्रबंधन के लिए नियत उत्पादक प्रक्रियाएं हैं। पशुधन गतिविधियाँ अर्थव्यवस्था के तथाकथित प्राथमिक क्षेत्र का हिस्सा हैं, जो प्राकृतिक उत्पादों और प्रक्रियाओं पर काम करने वाले समाजों की जरूरतों को पूरा करने के लिए जिम्मेदार है।.

इस क्षेत्र में मछली पकड़ने, पशुधन, कृषि, वानिकी और खनन शामिल हैं। कृषि के अलावा, भोजन के लिए जानवरों का पालन-पोषण मानवता की पहली नौकरियों में से एक था। इस प्रकार, जब पहले मनुष्यों ने संग्रह और शिकार छोड़ दिया, तो वे किसान और खेत बन गए.

इसे कृषि क्रांति कहा जाता है; इसके लिए धन्यवाद, हम सामाजिक विकास के एक नए चरण में चले गए। सदियों से, पशु प्रोटीन के उत्पादन के लिए तेजी से परिष्कृत तकनीकों का विकास किया गया था। वर्तमान में इस गतिविधि के लिए अत्यधिक विशिष्ट कार्यबल की आवश्यकता है.

सूची

• 1 पशुधन उत्पादन
• 2 मेक्सिको में पशुधन गतिविधियाँ
  • २.१ श्रम रचना
  • २.२ उत्पादक राज्य
  • 2.3 आंतरिक और बाहरी बाजार
  • २.४ जैविक स्थिरता
• 3 संदर्भ

पशुधन उत्पादन

पशुओं के उत्पादन में उन जानवरों को शामिल करना शामिल है जिन्हें तब विपणन किया जाता है। प्रत्येक प्रकार के जानवर का मतलब एक विशेषज्ञता है और कार्रवाई को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: एक मांस और त्वचा (चमड़े) के प्रत्यक्ष उपयोग पर आधारित है; दूसरे उन उत्पादों का लाभ उठाते हैं जो जानवरों से उनकी जान लिए बिना निकाले जाते हैं.

पशुधन उत्पादन के मुख्य क्षेत्र निम्नलिखित हैं:

- गोजातीय उत्पादन, जिसमें गाय, बैल और बछड़े शामिल हैं। ये सीधे आपके मांस के लिए या दूध के लिए परोस सकते हैं.

- घोड़ों का प्रजनन; ये बराबरी के हैं। वे काम के लिए या मनोरंजन के लिए उपयोग किए जाते हैं, और हाल ही में एक गैस्ट्रोनोमिक तत्व के रूप में इसका उपयोग बढ़ गया है.

- सुअर मवेशी (सूअर)। सूअरों को उनके मांस और अन्य उप-उत्पादों के लिए बहुत सराहना की जाती है: सॉसेज, सॉसेज और यहां तक ​​कि सूअर का मांस भी.

- बकरियाँ (बकरियाँ)। बकरियों में से उसके मांस का उपयोग किया जाता है, लेकिन त्वचा और उसके दूध का भी। बकरी का दूध पनीर और यहां तक ​​कि मिठाई भी पैदा करता है.

- भेड़ (भेड़), जिनकी उपयोगिता उनकी ऊन की निकासी है। यही कारण है कि भेड़ के झुंड मांस के लिए बहुत कम उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि उनका मुख्य उत्पाद ऊतकों को उत्पन्न करने की अनुमति देता है.

- पोल्ट्री खेती, जिसमें उनके मांस के लिए और उनके अंडे के लिए मूल्यवान पक्षी शामिल हैं। यहां तक ​​कि उनकी बूंदों का उपयोग उद्योग द्वारा जैविक उर्वरकों के निर्माण के लिए एक घटक के रूप में किया जाता है.

- खरगोश प्रजनन (खरगोश), जिसके माध्यम से मांस और त्वचा का उपयोग किया जाता है.

- मछली पालन (मछली), जो एक विस्तारित अभ्यास भी है और यह तेजी से उत्पादन को नियंत्रित करने और खुले समुद्र में मछली पकड़ने की तुलना में कम जोखिम के साथ अनुमति देता है। मुख्य रूप से मीठे पानी की मछली का काम करना.

- मधुमक्खी पालन (मधुमक्खियों)। इस गतिविधि में शहद उत्पन्न होता है; इससे मोम, लिकर, शाही जेली और शहद सिरका जैसे उत्पादों को प्राप्त किया जाता है.

पशुधन की गतिविधियाँ भौतिक विशेषताओं से प्रभावित होती हैं: राहत, पानी और जलवायु। नई प्रौद्योगिकियों के साथ बंद इमारतों में पशुधन को बढ़ाने के लिए विशेष अवसंरचना विकसित की गई है.

मेक्सिको में पशुधन गतिविधियाँ

मेक्सिको अपने क्षेत्रीय विस्तार के अनुसार ग्रह पर चौदहवाँ राष्ट्र है और इस विस्तार का एक बड़ा हिस्सा पशुधन उत्पादन के लिए समर्पित है.

सेक्टर में दस लाख से अधिक लोग काम करते हैं, 87% पुरुष और 13% महिलाएं हैं। इसके अलावा, मैक्सिको में मछली पालन के लिए सिर्फ 120 हजार हेक्टेयर है, जो सालाना 361 हजार टन विभिन्न प्रजातियों का उत्पादन करता है।.

श्रम की रचना

एक अन्य महत्वपूर्ण तथ्य मैक्सिकन ग्रामीण इलाकों की श्रम संरचना है: 45% अधीनस्थ और पारिश्रमिक कर्मियों; 37.1% अपने दम पर काम करते हैं; 12.6% को कोई भुगतान नहीं मिलता है और 5.3% नियोक्ता और उनके परिवार हैं.

यह बताना भी आवश्यक है कि मैक्सिकन कृषि के 36.6% श्रमिकों के पास प्राथमिक शिक्षा नहीं है; केवल 29.4% ने इसे समाप्त किया। माध्यमिक शिक्षा के लिए, 25.2% के पास यह पूरा हो गया है.

ऊपरी मध्य और विश्वविद्यालय के तकनीशियन कृषि के लिए समर्पित 8.8% लोग हैं। ये क्षेत्र के तकनीशियन, पशु चिकित्सक, जीवविज्ञानी और रसायन शास्त्री हैं.

पोल्ट्री उत्पादन का मतलब मैक्सिकन पशुधन उत्पादन का 88.6% है। मवेशी 5.6% हैं; भेड़ और बकरियाँ, 2.8%; सूअरों, 2.7%; और मधुमक्खियाँ दो मिलियन पित्ती के साथ 0.3% का प्रतिनिधित्व करती हैं। यह प्रति वर्ष 605 मिलियन पशुओं का इलाज करता है.

मेक्सिको खाद्य उत्पादन में दुनिया में बारहवें स्थान पर है। यह पशुधन उत्पादन में ग्यारहवें और मछली उत्पादन में सोलहवें स्थान पर है.

उत्पादक राज्यों

यदि देश को तीन भागों में विभाजित किया जाता है, तो केंद्रीय क्षेत्र पशुधन गतिविधि में सबसे अधिक उत्पादक होगा। जकाटेकास, अगुआस कैलिएंट्स, जलिस्को, ग्वाडलाजारा, गुआनाजुआतो, मिचोआकेन, सैन लुइस पोटोसी, क्वेरेटारो, नैयरि, तामियापस और नुवो लियोन जैसे राज्य हैं।.

यह बताना महत्वपूर्ण है कि मेक्सिको में पशुधन फ़ीड के लिए हरी अल्फाल्फा का उत्पादन किया जाता है, साथ ही साथ तामाउलिपास और सैन लुइस पोटोसी में 239 हजार टन सोयाबीन को पशु आहार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इससे यह सोयाबीन उत्पादक के रूप में दुनिया में 19 वें स्थान पर है.

मैक्सिकन एग्री-फूड सेक्टर के मुख्य दुश्मनों में चक्रवात, ओलावृष्टि, बर्फबारी, ठंढ, बाढ़ और मुख्य रूप से सूखे हैं।.

आंतरिक और बाहरी बाजार

राष्ट्रीय सम्पदा के उत्पादन में पशुधन क्षेत्र की बहुत प्रासंगिकता है। गोजातीय उत्पाद आंतरिक और बाह्य रूप से उच्च मांग के साथ अधिक से अधिक डेयरी उत्पाद उत्पन्न करता है। पोल्ट्री, पोर्क और बकरी उत्पादों के साथ भी ऐसा ही हो रहा है.

अंतरराष्ट्रीय बाजार में, अंतिम माल के निर्यात के लिए खुला, मैक्सिको ने गुणवत्ता निर्माता के रूप में अपनी छवि पेश की है। इसी तरह, पशुधन कार्य की वृद्धि ने कृषि क्षेत्र की वृद्धि को प्रोत्साहित किया है.

इस अर्थ में एक लक्ष्य झुंडों के संरक्षण और अनुकूलन के लिए आवश्यक आदानों के साथ क्षेत्र प्रदान करना है.

जैविक समर्थन

इसी समय, हाल के वर्षों में जैविक स्थिरता से संबंधित पशुधन गतिविधियों में वृद्धि हुई है। एक छोटे से बाजार के उद्देश्य से, यह दृष्टिकोण संक्रमण के जोखिम और जानवरों के परिणामस्वरूप नुकसान को कम करता है.

यह दृष्टिकोण उन समस्याओं को दूर करने की बहुत अधिक क्षमता रखता है जो सदियों से उत्पादकों के लिए सिरदर्द रही हैं.

संदर्भ

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3. गेलवेज, लिलियन डामारिस (2016)। पशुधन की दुनिया मेक्सिको में कृषि उत्पादन। में पुनर्प्राप्त: mundo-pecuario.com
4. एग्री-फूड एंड फिशरीज इंफॉर्मेशन सर्विस (SIAP) (2016) एटलस एग्रोलेमेंटेरियो 2016। कृषि, पशुधन, ग्रामीण विकास, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय। मेक्सिको। बरामद: nube.siap.gob.mx
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