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विज्ञान के लिए लुई पाश्चर के 10 महान योगदान
हम आपको जानने के लिए आमंत्रित करते हैं विज्ञान में लुई पाश्चर के 10 योगदान, रोगाणु सिद्धांत के पिता और बैक्टेरियोलॉजी के संस्थापकों में से एक के रूप में जाना जाता है.
लुई पाश्चर (1822-1895) एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ और एक अग्रणी सूक्ष्म जीवविज्ञानी थे। वह टीकाकरण और रोगाणुओं के किण्वन की प्रक्रिया के लिए विश्व-प्रसिद्ध हैं। इसकी मुख्य विरासत पास्चुरीकरण प्रक्रिया है.
उनकी खोज ने स्पष्ट सबूत दिए कि रोगाणु रोग का कारण बनते हैं, जो कि जीवाणु विज्ञान के युग की शुरुआत है.
विज्ञान में पाश्चर का सबसे उत्कृष्ट योगदान है
1- उन्होंने पाश्चुरीकरण की विधि का आविष्कार किया
लुई पाश्चर ने भोजन पर रोगाणुओं के हानिकारक प्रभावों का अध्ययन किया और इसके माध्यम से वे 1862 में पास्चुरीकरण की प्रक्रिया का आविष्कार करने में सक्षम थे.
इस विधि से दूध जैसे तरल पदार्थ को 60 से 100 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर गर्म किया जाता है और इससे सूक्ष्मजीव समाप्त हो जाते हैं जिससे वे खराब हो जाते हैं.
पाश्चराइजेशन का इस्तेमाल पहली बार फ्रेंच वाइन उद्योगों में किया गया था ताकि उन्हें दूषित होने की समस्या से बचाया जा सके और इसके बाद दूध और बीयर जैसे अन्य पेय पदार्थों में ले जाया गया।.
अधिकतम संरक्षण और खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए वर्तमान में डेयरी उद्योग और अन्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में पास्चुरीकरण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है.
2- दर्शाया गया है कि किण्वन जीवित जीवों के कारण होता था
1850 से 1860 के बीच, लुई पाश्चर ने दिखाया कि किण्वन जीवित जीवों द्वारा शुरू की गई प्रक्रिया है। पहले खमीर को विघटित करने के कारण माना जाता है.
लेकिन 1858 में, लुई पाश्चरु ने दिखाया कि किण्वन एक प्रक्रिया थी जो जीवित खमीर की क्रिया से संबंधित थी, जिसमें लैक्टिक एसिड भी होता था, जो एसिड वाइन बनाता है.
आगे के शोध के बाद, पाश्चर ने बताया कि सूक्ष्मजीवों की वृद्धि का कारण बीयर, शराब और दूध जैसे पेय पदार्थों में किण्वन था।.
3- लुई पाश्चर ने यूरोपीय रेशम उद्योग को बचाया
1865 में, रोगाणु के अपने सिद्धांत पर काम करते हुए, पाश्चर ने पाया कि रेशम के कीड़ों की एक गंभीर बीमारी, पेब्राइन, एक छोटे सूक्ष्म जीव के कारण हुई थी, जिसे अब नोसेमा बॉम्बिसिस के रूप में जाना जाता है।.
तब तक फ्रांसीसी रेशम उद्योग गंभीर रूप से प्रभावित हो गया था और बीमारी का अन्य क्षेत्रों में विस्तार होने लगा.
पाश्चर द्वारा आविष्कार की गई एक विधि के माध्यम से, यह पहचानना संभव था कि कौन से रेशम के कीड़े संक्रमित थे और इस प्लेग के प्रसार को रोकते हैं.
4- उन्होंने अपना पहला टीका 1879 में खोजा था
पाश्चर द्वारा खोजा गया पहला टीका 1879 में था, चिकन के गुस्से को उजागर करने वाले मुर्गियों का टीकाकरण करके। इनोकेटेड मुर्गियों ने बीमारी को अनुबंधित किया, लेकिन वे वायरस के प्रतिरोधी बन गए.
इसके बाद, पाश्चर ने अन्य रोगों जैसे कि हैजा, तपेदिक, एंथ्रेक्स और खसरा के लिए टीके विकसित करने के लिए अपने रोगाणु के सिद्धांत का विस्तार करना शुरू किया.
5- बैक्टीरिया के विकास को नियंत्रित करने में तापमान के महत्व को प्रदर्शित किया
एंथ्रेक्स द्वारा स्प्लेनिक बुखार से संक्रमित मुर्गियों के साथ अपने शोध के माध्यम से, जो रोग के लिए प्रतिरक्षा बने रहे, वह यह दिखाने में सक्षम थे कि एंथ्रेक्स-उत्पादक बैक्टीरिया मुर्गियों के रक्तप्रवाह में जीवित रहने में सक्षम नहीं थे।.
कारण यह था कि गायों और सुअरों जैसे स्तनधारियों के रक्त के तापमान से उनका रक्त 4 डिग्री सेल्सियस ऊपर है.
चराई करने वाले जानवरों की मौत का मुख्य कारण एंथ्रेक्स है और मनुष्यों की मौत का कारण भी है, इस जीवाणु के खिलाफ एक टीका के विकास ने संक्रमण की सीमा में एक नाटकीय गिरावट का उत्पादन किया.
6- क्रिस्टलों में विषमता के अस्तित्व का निर्धारण
1849 में लुइस पाश्चर, टूरोन के स्कूल में भौतिकी के प्रोफेसर के रूप में काम करते हुए, कुछ क्रिस्टल जिस तरह से प्रकाश को प्रभावित कर सकते हैं, उसका अध्ययन किया.
इसके लिए, उन्होंने टैटारिक एसिड के क्रिस्टल के साथ एक समस्या को हल किया, जिसने विभिन्न तरीकों से प्रकाश को ध्रुवीकृत किया - कुछ घड़ी के हाथों के रोटेशन के साथ और अन्य खिलाफ.
इसके साथ, पाश्चर ने पाया कि टैटारिक एसिड अणु असममित है और दो अलग-अलग लेकिन समान तरीकों से मौजूद हो सकता है, जैसा कि दो दस्ताने के मामले में, बाएं और दाएं जो समान हैं लेकिन समान नहीं हैं.
इसके अलावा, उन्होंने आणविक विन्यास और क्रिस्टल संरचना के बीच संबंध का अध्ययन करना जारी रखा, और इसके साथ ही उन्होंने महसूस किया कि विषमता जीवित पदार्थ और जीवित प्राणियों का एक मूलभूत हिस्सा है.
7- एनेरोबिसोसिस को फिर से खोजा
1857 में, ब्यूटिरिक एसिड के किण्वन के एक अध्ययन के दौरान, लुई पाश्चर ने पाया कि किण्वन द्रव में हवा के पारित होने के माध्यम से किण्वन प्रक्रिया को रोका जा सकता है.
इसने उन्हें जीवन के एक ऐसे रास्ते की उपस्थिति को समाप्त करने के लिए प्रेरित किया जो ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में भी मौजूद हो सकता है। इससे एरोबिक (ऑक्सीजन के साथ) और एनारोबिक (ऑक्सीजन के बिना) जीवन की अवधारणाओं की स्थापना हुई। ऑक्सीजन के माध्यम से किण्वन को बाधित करने की प्रक्रिया को पाश्चर प्रभाव के रूप में जाना जाता है.
8- वह रेबीज के खिलाफ टीके के निर्माता थे
मुर्गियों के हैजा के खिलाफ प्रभावी टीकों की उनकी खोज के बाद, उन्होंने टीकाकरण की समस्या का अध्ययन करना शुरू किया और इस सिद्धांत को कई अन्य बीमारियों पर लागू किया, जैसा कि 1885 में एंथ्रेक्स और रेबीज के मामले में भी था।.
संक्रामक रोगों की रोकथाम में उनका काम क्रांतिकारी था, जिसके बाद से हजारों लोगों की जान बच गई.
9- रोगाणु सिद्धांत की सत्यता का प्रदर्शन किया
पहले, यह सोचा गया था कि किण्वन और आधान की घटनाएं सहज थीं.
लंबे समय तक, सहज पीढ़ी के इस सिद्धांत को उनके समय के कई वैज्ञानिकों द्वारा समर्थित किया गया था, उनमें से प्रकृतिवादी जॉन ट्यूबरविले नीडम और फ्रांसीसी प्रकृतिवादी जॉर्जेस-लुई लेक्लेर, बफॉन की गिनती.
अन्य लोगों ने इतालवी फिजियोलॉजिस्ट लाज़ारो स्पल्ज़ानानी ने सोचा कि मृत पदार्थ से जीवन उत्पन्न नहीं किया जा सकता है.
लुइस पाश्चर ने रोगाणु के अपने सिद्धांत के माध्यम से इस विवाद को स्पष्ट करने का फैसला किया, और इसके लिए उन्होंने एक सरल प्रयोग किया: "हंस गर्दन की बोतल" में उबालकर मांस का शोरबा बाँझ। इसने रोका कि किसी भी प्रकार का दूषित प्रवेश न करें, क्योंकि इसमें एक लंबी गर्दन होती है जो कणों और संदूषकों को उस बोतल के शरीर में प्रवेश करने से पहले रोक देती है जहां शोरबा था.
जब बोतल की गर्दन टूट गई और शोरबा फिर से एक गैर-निष्फल वातावरण के संपर्क में आया, तो यह काला हो गया, इससे रोगाणुओं के संदूषण का संकेत मिला.
इस प्रयोग से पता चला है कि सहज पीढ़ी का सिद्धांत सही नहीं था, जबकि शोरबा बोतल में था और वह निष्फल रहा.
इस प्रयोग ने न केवल जीवन की उत्पत्ति की दार्शनिक समस्या को स्पष्ट किया, बल्कि जीवाणु विज्ञान के आधार की नींव भी थी।.
10- उन्होंने लुई पाश्चर संस्थान की स्थापना की
अपनी जांच की विरासत को जारी रखने के लिए, पाश्चर ने 1887 में अपना नाम रखने वाले संस्थान की स्थापना की.
आज यह मुख्य अनुसंधान केंद्रों में से एक है, जिसमें 100 से अधिक अनुसंधान इकाइयां, 500 स्थायी वैज्ञानिक और लगभग 2700 लोग इस क्षेत्र में काम कर रहे हैं।.
पाश्चर संस्थान की उपलब्धियाँ संक्रामक उत्पत्ति के रोगों की एक बड़ी समझ हैं, और उपचार के क्षेत्र में महत्वपूर्ण योगदान, रोकथाम और संक्रामक रोगों के उपचार जो आज तक मौजूद हैं जैसे कि डिप्थीरिया, टाइफाइड बुखार, तपेदिक और अन्य।.
संदर्भ
- लुई पाश्चर। जीवनी डॉट कॉम से लिया गया.
- लुई पाश्चर का 10 सबसे बड़ा योगदान। Learnodo-newtonic.com से लिया गया.
- लुई पाश्चर तथ्य। Softschools.com से पुनर्प्राप्त.
- लुई पाश्चर ने दुनिया को बदलने के लिए 5 काम किए। Zmescience.com से लिया गया.
- लुई पाश्चर। विज्ञान में उनका योगदान है। आई। के। रसेल Pubs.acs.org से लिया गया.
- एंथ्रेक्स टीके: पाश्चर से वर्तमान तक। Ncbi.nlm.nih.gov से लिया गया.
- लुई पाश्चर की जीवनी। प्रमुख योगदान। Sites.google.com से प्राप्त किया गया.