मोनोसैकराइड की विशेषताएं, कार्य, वर्गीकरण, उदाहरण

मोनोसैक्राइड वे अपेक्षाकृत छोटे अणु होते हैं जो अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट के संरचनात्मक आधार का गठन करते हैं। ये उनकी संरचना और उनके स्टिरियोकेमिकल कॉन्फ़िगरेशन के संदर्भ में भिन्न हैं.

एक मोनोसैकराइड का सबसे विशिष्ट उदाहरण, और प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में, डी-ग्लूकोज है, जो छह कार्बन परमाणुओं से बना है। ग्लूकोज ऊर्जा का एक अनिवार्य स्रोत है और स्टार्च और सेल्युलोज जैसे कुछ पॉलिमर का मूल घटक है.

मोनोसैकराइड एल्डिहाइड या कीटोन से प्राप्त यौगिक हैं और उनकी संरचना में कम से कम तीन कार्बन परमाणु होते हैं। वे सरल इकाइयों में विघटित करने के लिए हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाओं से गुजर नहीं सकते हैं.

सामान्य तौर पर, मोनोसेकेराइड ठोस पदार्थ होते हैं, सफेद रंग के होते हैं और मीठे स्वाद के साथ क्रिस्टलीय होते हैं। चूंकि वे ध्रुवीय पदार्थ हैं, वे पानी में अत्यधिक घुलनशील हैं और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अघुलनशील हैं.

उन्हें ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के माध्यम से अन्य मोनोसेकेराइड से जोड़ा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के यौगिकों का निर्माण कर सकते हैं, बहुत जैविक और संरचनात्मक महत्व के, बहुत विविध.

मोनोसैकेराइड्स के अणुओं की उच्च संख्या उनके लिए सूचना और कार्य दोनों में समृद्ध होना संभव बनाती है। वास्तव में, जीवों में कार्बोहाइड्रेट सबसे प्रचुर मात्रा में जैव-अणु हैं.

मोनोसेकेराइड का संघ डिसैकराइड को जन्म देता है - जैसे सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज़ - और ग्लाइकोजन, स्टार्च और सेल्युलोज जैसे बड़े पॉलिमर, जो संरचनात्मक कार्यों के अलावा, ऊर्जा भंडारण कार्य करते हैं।.

सूची

• 1 सामान्य विशेषताएं
• 2 संरचना
  • २.१ त्रिविम
  • २.२ हेमियासेलिस और हेमीलेट्स
  • 2.3 अनुरूपता: कुर्सी और जहाज
• मोनोसैकराइड के 3 गुण
  • 3.1 ग्लूकोज और डी-ग्लूकोज के विसंगतिपूर्ण रूप
  • 3.2 मोनोसेकेराइड का संशोधन
  • 3.3 मोनोसेकेराइड में पीएच की कार्रवाई
• 4 कार्य
  • ४.१ शक्ति स्रोत
  • 4.2 सेल इंटरेक्शन
  • 4.3 ऑलिगोसैकराइड के घटक
• 5 वर्गीकरण
• 6 मोनोसेकेराइड के महत्वपूर्ण डेरिवेटिव
  • 6.1 ग्लाइकोसाइड
  • 6.2 एन-ग्लाइकोसिलेमिन या एन-ग्लाइकोसाइड्स
  • 6.3 मौरमिक एसिड और न्यूरामिन एसिड
  • 6.4 चीनी शराब
• मोनोसेकेराइड के 7 उदाहरण
  • 7.1-एल्डोसा
  • 7.2 -सेलस
• 8 संदर्भ

सामान्य विशेषताएं

मोनोसेकेराइड सबसे सरल कार्बोहाइड्रेट हैं। संरचनात्मक रूप से वे कार्बोहाइड्रेट हैं और उनमें से कई को अनुभवजन्य सूत्र (सी-एच) के साथ दर्शाया जा सकता है₂ओ)_n. वे कोशिकाओं के लिए ऊर्जा के एक महत्वपूर्ण स्रोत का प्रतिनिधित्व करते हैं और जीवन के लिए आवश्यक विभिन्न अणुओं का हिस्सा हैं, जैसे डीएनए.

मोनोसैकराइड कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बने होते हैं। जब वे समाधान में होते हैं, तो शर्करा का प्रमुख रूप (जैसे रिबोस, ग्लूकोज या फ्रुक्टोज) एक खुली श्रृंखला नहीं है, लेकिन वे ऊर्जावान रूप से अधिक स्थिर छल्ले बनाते हैं.

सबसे छोटे मोनोसैकेराइड्स तीन कार्बन से बने होते हैं और डायहाइड्रॉक्सीसेटोन और डी- और एल-ग्लिसराल्डिहाइड होते हैं।.

मोनोसेकेराइड्स के कार्बन कंकाल में कोई शाखा नहीं है, और एक को छोड़कर सभी कार्बन परमाणुओं में एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है। शेष कार्बन परमाणु एक कार्बोनिल ऑक्सीजन है जिसे एक एसिटल या केटल बंधन में जोड़ा जा सकता है.

संरचना

stereoisomerism

मोनोसेकेराइड - डायहाइड्रॉक्सीसिटोन के अपवाद के साथ - असममित कार्बन परमाणु होते हैं, अर्थात, वे चार अलग-अलग तत्वों या प्रतिस्थापन से जुड़े होते हैं। ये कार्बन चिरल अणुओं की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार हैं और इसलिए ऑप्टिकल आइसोमर्स हैं.

उदाहरण के लिए, ग्लिसराल्डिहाइड में एक एकल असममित कार्बन परमाणु है और इसलिए नामित स्टीरियोइसोमर्स के दो रूप हैं- d और l- ग्लिसरालिड। एल्डेटेट्रोस के मामले में उनके पास दो असममित कार्बन परमाणु हैं, जबकि एल्डोपेंटोस तीन हैं.

एल्डोहेक्सोज, ग्लूकोज की तरह, चार असममित कार्बन परमाणु होते हैं, इसलिए वे 16 अलग-अलग संकटों के रूपों में मौजूद हो सकते हैं.

ये असममित कार्बन ऑप्टिकल गतिविधि प्रदर्शित करते हैं और इस संपत्ति के अनुसार मोनोसेकेराइड के रूप प्रकृति में भिन्न होते हैं। ग्लूकोज का सबसे लगातार रूप डेक्सट्रोटेरेटरी है, और फ्रुक्टोज का सामान्य रूप लीवरोटेटरी है.

जब असममित कार्बन के दो से अधिक परमाणु दिखाई देते हैं, तो उपसर्ग डी और एल- कार्बोनिल कार्बन से आगे असममित परमाणु को संदर्भित करते हैं.

हेमियासेलिस और हेमीलेट्स

मोनोसैकेराइड्स में एक एल्डिहाइड समूह की उपस्थिति के लिए छल्ले बनाने की क्षमता होती है जो एक शराब के साथ प्रतिक्रिया करता है और एक हेमिसिएटल उत्पन्न करता है। इसी तरह, किटोन एक शराब और आम तौर पर एक हेमिसिटल के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है.

उदाहरण के लिए, ग्लूकोज के मामले में, स्थिति 1 में कार्बन (रैखिक रूप में) कार्बन के साथ प्रतिक्रिया करता है 5 एक ही संरचना की स्थिति 5 में कार्बन के साथ एक इंट्रामोल्युलर हेमिसिएटल बनाने के लिए.

प्रत्येक कार्बन परमाणु पर मौजूद प्रतिस्थापन के विन्यास के आधार पर, उनके चक्रीय रूप में शर्करा को हॉवर्थ प्रोजेक्शन फॉर्मूले के बाद दर्शाया जा सकता है। इन आरेखों में, रिंग का किनारा जो पाठक के सबसे करीब है और इस हिस्से को मोटी रेखाओं द्वारा दर्शाया गया है (मुख्य छवि देखें).

इस प्रकार, एक चीनी जिसमें छह पद होते हैं, एक अजगर होता है और पांच शब्दों वाली एक अंगूठी को फुरानोसा कहा जाता है.

इस प्रकार, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के चक्रीय रूपों को ग्लूकोपीर्रानोज और फ्रुक्टोफ्यूरानोज कहा जाता है। जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, डी-ग्लूकोपीर्रानोज़ दो स्टीरियोइसोमेरिक रूपों में मौजूद हो सकता है, जिसे α और-अक्षरों द्वारा दर्शाया जाता है.

अनुरूपण: कुर्सी और जहाज

हॉवर्थ आरेखों का सुझाव है कि मोनोसेकेराइड की संरचना में एक सपाट संरचना है, हालांकि यह दृष्टिकोण सच नहीं है.

उनके कार्बन परमाणुओं में मौजूद टेट्राहेड्रल ज्यामिति के कारण छल्ले समतल नहीं हैं, इसलिए वे दो प्रकार के अनुरूपों को अपना सकते हैं, कुरसी और जहाज़ या नैव.

कुर्सी के रूप में विरूपण जहाज की तुलना में अधिक कठोर और स्थिर है, इस कारण से यह हेक्सोसस वाले समाधानों में प्रबल होता है.

कुर्सी के रूप में, दो वर्गों के प्रतिस्थापन, जिसे अक्षीय और भूमध्य रेखा कहा जाता है, को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। पाइरोस में, इक्वेटोरियल हाइड्रॉक्सिल समूह अक्षीयकरण की प्रक्रिया से गुजरते हैं जो अक्षीय लोगों की तुलना में अधिक आसानी से होते हैं.

मोनोसैकराइड के गुण

डी-ग्लूकोज के उत्परिवर्तन और विसंगति रूप

जब वे जलीय घोलों में पाए जाते हैं, तो कुछ शर्करा ऐसे व्यवहार करते हैं मानो उनके पास एक अतिरिक्त असममित केंद्र हो। उदाहरण के लिए, डी-ग्लूकोज दो आइसोमेरिक रूपों में मौजूद है जो विशिष्ट रोटेशन में भिन्न हैं: α-d-ग्लूकोज glucose-d-ग्लूकोज.

यद्यपि मौलिक रचना समान है, दोनों ही प्रजातियां उनके भौतिक और रासायनिक गुणों के संदर्भ में भिन्न हैं। जब ये आइसोमर्स एक जलीय घोल में प्रवेश करते हैं, तो समय बीतने के साथ-साथ संतुलन में अंतिम मूल्य तक पहुंचते हुए ऑप्टिकल रोटेशन में परिवर्तन होता है।.

इस घटना को उत्परिवर्तन कहा जाता है और तब होता है जब 20 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर अल्फा आइसोमर का एक तिहाई बीटा आइसोमर के दो तिहाई के साथ मिलाया जाता है।.

मोनोसेकेराइड का संशोधन

मोनोसैकराइड्स अल्कोहल और अमाइन के साथ ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड बना सकते हैं और संशोधित अणु बन सकते हैं.

उसी तरह, उन्हें फॉस्फोराइलेट किया जा सकता है, अर्थात, फॉस्फेट समूह को मोनोसेकेराइड में जोड़ा जा सकता है। विभिन्न चयापचय मार्गों में इस घटना का बहुत महत्व है, उदाहरण के लिए, ग्लाइकोलाइटिक मार्ग के पहले चरण में मध्यवर्ती ग्लूकोज 6-फॉस्फेट देने के लिए ग्लूकोज का फॉस्फोराइलेशन शामिल है.

जैसे ही ग्लाइकोलिसिस बढ़ता है, अन्य चयापचय मध्यवर्ती उत्पन्न होते हैं, जैसे कि डायहाइड्रोक्सीसिटोन फॉस्फेट और ग्लिसराल्डेहाइड 3-फॉस्फेट, जो फॉस्फोराइलेटेड शर्करा हैं।.

फास्फोराइलेशन की प्रक्रिया शर्करा को नकारात्मक चार्ज देती है, जिससे इन अणुओं को आसानी से सेल छोड़ने से रोका जा सकता है। इसके अलावा, यह उन्हें प्रतिक्रियाशीलता देता है ताकि वे अन्य अणुओं के साथ बांड बना सकें.

मोनोसैकराइड में PH क्रिया

मोनोसैकराइड उच्च तापमान वातावरण में और पतला खनिज एसिड के साथ स्थिर होते हैं। इसके विपरीत, जब अत्यधिक केंद्रित एसिड के संपर्क में आते हैं, तो शर्करा निर्जलीकरण की प्रक्रिया से गुजरती है, जो कि फेरन के एल्डिहाइड डेरिवेटिव का उत्पादन करती है, जिसे फुरफुरल्स कहा जाता है।.

उदाहरण के लिए, केंद्रित हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ मिलकर डी-ग्लूकोज को गर्म करने से 5-हाइड्रॉक्सीमेथाइलफ्यूरल नामक यौगिक उत्पन्न होता है.

जब फेनफुरल फिनोल के साथ घनीभूत होते हैं, तो वे रंगीन पदार्थ पैदा करते हैं जिनका उपयोग शर्करा के विश्लेषण में मार्कर के रूप में किया जा सकता है.

दूसरी ओर, शीतल क्षारीय वातावरण एनोमेरिक कार्बन और आसन्न कार्बन के आसपास पुनर्व्यवस्था का निर्माण करते हैं। जब डी-ग्लूकोज का इलाज मूल पदार्थों के साथ डी-ग्लूकोज के मिश्रण से किया जाता है, तो डी-फ्रुक्टोज और डी-मैनोज बनाया जाता है। ये उत्पाद कमरे के तापमान पर होते हैं.

जब क्षारीय पदार्थों के तापमान या सांद्रता में वृद्धि होती है, तो मोनोसैकराइड विखंडन, पोलीमराइजेशन या पुनर्व्यवस्था प्रक्रियाओं से गुजरते हैं।.

कार्यों

शक्ति का स्रोत

मोनोसेकेराइड, और सामान्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा के स्रोतों के रूप में आहार में अपरिहार्य तत्व। सेलुलर ईंधन और ऊर्जा भंडारण के रूप में कार्य करने के अलावा, वे एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में मध्यवर्ती चयापचयों के रूप में कार्य करते हैं.

सेल बातचीत

वे अन्य बायोमॉलेक्युलस - जैसे प्रोटीन और लिपिड से भी जुड़े हो सकते हैं - और सेल इंटरैक्शन से संबंधित प्रमुख कार्यों को पूरा कर सकते हैं.

न्यूक्लिक एसिड, डीएनए और आरएनए, वंशानुक्रम के लिए जिम्मेदार अणु होते हैं और उनकी संरचना शर्करा में होती है, विशेष रूप से पेंटोस। डी-रिबोस आरएनए कंकाल में पाया जाने वाला मोनोसैकराइड है। मोनोसैकराइड भी जटिल लिपिड के महत्वपूर्ण घटक हैं.

ऑलिगोसैकराइड के घटक

मोनोसैकराइड्स ऑलिगोसैकराइड्स (ग्रीक से) के बुनियादी संरचनात्मक घटक हैं oligo, जिसका अर्थ है कुछ) और पॉलीसेकेराइड, जिसमें मोनोसैकेराइड की कई इकाइयां शामिल हैं, या तो एकल या विविध.

ये दो जटिल संरचनाएं जैविक ईंधन भंडारण के रूप में कार्य करती हैं, उदाहरण के लिए स्टार्च। इसमें महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक भी होते हैं, जैसे कि पौधों की कठोर कोशिका दीवारों में और विभिन्न पौधों के अंगों के लकड़ी और रेशेदार ऊतकों में पाए जाने वाले सेल्यूलोज।.

वर्गीकरण

मोनोसैकराइड को दो अलग-अलग तरीकों से वर्गीकृत किया जाता है। पहला कार्बोनिल समूह की रासायनिक प्रकृति पर निर्भर करता है, क्योंकि यह कीटोन या एल्डिहाइड हो सकता है। दूसरा वर्गीकरण चीनी में मौजूद कार्बन परमाणुओं की संख्या पर केंद्रित है.

उदाहरण के लिए, डायहाइड्रॉक्सीसिटोन में एक कीटोन समूह होता है और इसलिए इसे "केटोस" कहा जाता है, ग्लिसराल्डिहाइड के विपरीत जिसमें एल्डिहाइड समूह होता है और इसे "एल्डोज" माना जाता है।.

मोनोसेकेराइड को एक विशिष्ट नाम सौंपा गया है जो उनकी संरचना में निहित कार्बन की संख्या पर निर्भर करता है। इस प्रकार, क्रमशः चार, पांच, छह और सात कार्बन परमाणुओं वाली चीनी को टेट्रोस, पेंटोस, हेक्सोस और हेप्टोस कहा जाता है।.

वर्णित मोनोसेकेराइड के सभी वर्गों में से, हेक्सोस अब तक का सबसे प्रचुर समूह है.

दोनों वर्गीकरणों को जोड़ा जा सकता है और अणु को दिया गया नाम कार्बन संख्या और कार्बोनिल समूह प्रकार का मिश्रण है.

ग्लूकोज के मामले में (सी)₆एच₁₂हे₆) को एक हेक्सोज़ माना जाता है क्योंकि इसमें छह कार्बन परमाणु होते हैं और एक अलदोज़ भी होता है। दो वर्गीकरणों के अनुसार यह अणु एक एल्डोहेक्सोज है। इसी तरह राइबुलोज एक किटोपेंटोज है.

मोनोसेकेराइड के प्रमुख व्युत्पन्न

glucosides

एक खनिज एसिड की उपस्थिति में, अल्डोप्रानोज़ अल्कोहल के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और ग्लाइकोसाइड का निर्माण कर सकता है। ये असममित मिश्रित एसीटल्स हैं जो एक शराब के हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ हेमिसिएटल से आने वाले विसंगति कार्बन परमाणु की प्रतिक्रिया के द्वारा गठित होते हैं.

गठित बंधन को ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड कहा जाता है, और एक मोनोसेकेराइड के एनोमेरिक कार्बन के बीच की प्रतिक्रिया से एक अन्य मोनोसेकेराइड के हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ एक डिसाकार्इड का निर्माण भी किया जा सकता है। इस तरह ऑलिगोसैकराइड और पॉलीसैकराइड चेन बनते हैं.

वे कुछ एंजाइमों जैसे कि ग्लूकोसिडेस या जब अम्लता और उच्च तापमान के अधीन होते हैं, तो उन्हें हाइड्रोलाइज किया जा सकता है.

एन-ग्लाइकोसिलेमिन या एन-ग्लाइकोसाइड्स

एल्डोज़ और किटोज़ एमाइन के साथ प्रतिक्रिया करने में सक्षम हैं और एन-ग्लाइकोसाइड के परिणामस्वरूप.

इन अणुओं की न्यूक्लिक एसिड और न्यूक्लियोटाइड में महत्वपूर्ण भूमिका होती है, जहाँ आधारों के नाइट्रोजेन परमाणुओं को एन-ग्लाइकोसिलामाइन बॉन्ड बनाने के लिए डी-राइबोस की स्थिति 1 के कार्बन परमाणु (आरएनए में) के साथ मिलाया जाता है या का 2-deoxy-d-ribose (डीएनए में).

मोज़ेक एसिड और न्यूरैमिनिक एसिड

अमीनोसुगर के इन दो व्युत्पन्न में उनकी संरचना में नौ कार्बन परमाणु हैं और क्रमशः जीवाणु वास्तुकला और पशु कोशिकाओं के खोल के महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं।.

बैक्टीरियल सेल दीवार का संरचनात्मक आधार एन-एसिटाइलम्यूरिक एसिड है और यह अमीनो चीनी एन-एसिटाइल-डी-ग्लूकोसामाइन द्वारा लैक्टिक एसिड से जुड़ा हुआ है.

एन-एसिटाइल-न्यूरोमिनिक एसिड के मामले में, यह एन-एसिटाइल-डी-मेननोसामाइन और पाइरुविक एसिड का व्युत्पन्न है। यौगिक ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड्स में पशु कोशिकाओं में पाया जाता है.

चीनी शराब

मोनोसेकेराइड्स में, कार्बोनिल समूह चीनी अल्कोहल को कम करने और बनाने में सक्षम है। यह प्रतिक्रिया हाइड्रोजन गैस और धातु उत्प्रेरक की उपस्थिति के साथ होती है.

डी-ग्लूकोज के मामले में, प्रतिक्रिया चीनी-शराब डी-ग्लूकिटोल को जन्म देती है। इसी तरह, डी-मैननोज द्वारा प्रतिक्रिया से डी-मैननिटोल निकलता है.

स्वाभाविक रूप से दो बहुत प्रचुर मात्रा में शर्करा, ग्लिसरीन और इनोसिटोल हैं, दोनों एक जैविक महत्व के साथ। पहला कुछ लिपिड का घटक है जबकि दूसरा फॉस्फेटिडिल-इनोसिटोल और फाइटिक एसिड में पाया जाता है.

फाइटिक एसिड से आने वाला नमक फाइटिन है, जो वनस्पति ऊतकों में अपरिहार्य समर्थन की सामग्री है.

मोनोसैकराइड के उदाहरण

शर्करा

यह सबसे महत्वपूर्ण मोनोसैकराइड है और सभी जीवित प्राणियों में मौजूद है। यह कार्बोनेटेड श्रृंखला कोशिकाओं के अस्तित्व के लिए आवश्यक है क्योंकि यह उन्हें ऊर्जा प्रदान करता है.

यह छह कार्बन परमाणुओं की एक कार्बोनेटेड श्रृंखला से बना है, और बारह हाइड्रोजन परमाणुओं और छह ऑक्सीजन परमाणुओं द्वारा पूरक है.

-aldoses

यह समूह कार्बोनेट द्वारा कार्बोनेटेड श्रृंखला के एक छोर पर बनता है.

देवी

glycolaldehyde

ट्रायोज

glyceraldehyde

यह मोनोसैकेराइड एकमात्र एल्डोज है जो तीन कार्बन परमाणुओं द्वारा बनता है। किसके लिए एक तिकड़ी के रूप में जाना जाता है.

यह प्रकाश संश्लेषण में प्राप्त पहला मोनोसैकराइड है। ग्लाइकोलाइसिस जैसे चयापचय मार्गों का हिस्सा होने के अलावा.

tetroses

इरिट्रोसा और ट्रेओसा

इन मोनोसेकेराइड में चार कार्बन परमाणु और एक एल्डिहाइड समूह है। एरिथ्रोस और थोसा चिरल कार्बन्स के विरूपण में भिन्न होते हैं.

थ्रियो में वे डी-एल या एल-डी के अनुरूप हैं जबकि एरिथ्रोसा में दोनों कार्बन के अनुरूप डी-डी या एल-एल हैं

पेन्टोज़

इस समूह के भीतर हम कार्बोनेटेड चेन पाते हैं जिनमें पांच कार्बन परमाणु होते हैं। कार्बोनिल स्थिति के अनुसार हम मोनोसेकेराइड्स राइबोज, डीऑक्सीराइबोज, अरबिनोज, जाइलोज और लिक्सोज में अंतर करते हैं।.

राइबोज़ यह आरएनए के मुख्य घटकों में से एक है और एटीपी जैसे न्यूक्लियोटाइड बनाने में मदद करता है जो जीवित प्राणियों की कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं.

deoxyribose पांच कार्बन परमाणुओं के एक मोनोसैकेराइड से प्राप्त एक डीऑक्सीज़ुगर है (पेंटोस, अनुभवजन्य सूत्र C5H10O4 का)

अरेबिनोज यह पेक्टिन और हेमिकेलुलोज में दिखाई देने वाले मोनोसेकेराइड में से एक है। इस मोनोसेकेराइड का उपयोग बैक्टीरिया संस्कृतियों में कार्बन स्रोत के रूप में किया जाता है.

जाइलोज इसे आमतौर पर लकड़ी की चीनी के रूप में भी जाना जाता है। इसका मुख्य कार्य मानव पोषण से संबंधित है, और मानव शरीर के लिए आठ आवश्यक शर्करा में से एक है.

लिक्सोज यह एक मोनोसेकेराइड प्रकृति में दुर्लभ है और कुछ प्रजातियों के जीवाणु की दीवारों में पाया जाता है.

hexoses

मोनोसैकराइड के इस समूह में छह कार्बन परमाणु होते हैं। उन्हें यह भी वर्गीकृत किया जाता है कि आपका कार्बोनिल कहां है:

एलोसा यह एक असामान्य मोनोसैकराइड है जो केवल एक अफ्रीकी पेड़ की पत्तियों से प्राप्त किया गया है.

परवरिश हुई यह एक मोनोसैकेराइड है जो बैक्टीरिया के कुछ उपभेदों में पाया जाता है ब्यूटिव्रीब्रियो फाइब्रिसोल्वेंस.

शर्करा छह कार्बन परमाणुओं की एक कार्बोनेटेड श्रृंखला से बना है, और बारह हाइड्रोजन परमाणुओं और छह ऑक्सीजन परमाणुओं के साथ पूरक है.

मंजन इसमें ग्लूकोज के समान एक संरचना है और इसका मुख्य कार्य कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का उत्पादन है.

गलोसा मीठे स्वाद वाला एक कृत्रिम मोनोसैकराइड है जो खमीर द्वारा किण्वित नहीं होता है.

अच्छा है ग्लूकोज का एक एपिमेर है और इसका उपयोग जीवित प्राणियों की कोशिकाओं के बाह्य मैट्रिक्स के ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है.

गैलेक्टोज एक मोनोसैकराइड है जो ग्लाइकोलिपिड्स और ग्लाइकोप्रोटीन का हिस्सा है और ज्यादातर मस्तिष्क के न्यूरॉन्स में पाया जाता है.

ताल एक और कृत्रिम मोनोसैकराइड है जो पानी में घुलनशील है और इसका स्वाद मीठा है

-ketoses

कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर हम डायहाइड्रॉक्सीसेटोन को अलग कर सकते हैं, तीन कार्बन परमाणुओं और चार द्वारा गठित एरिथ्रूल.

इसी तरह, अगर उनके पास पांच कार्बन परमाणु हैं और कार्बोनिल स्थिति के आधार पर, हम राइबुलस और ज़ाइयुलोज़ पाते हैं। छह कार्बन परमाणुओं द्वारा निर्मित हमारे पास सिसोसा, फ्रुक्टोज, सोरबोसा और टैगेटोसा है.

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