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22 सबसे आम प्रकार के कवक और उनकी विशेषताएं
मशरूम के प्रकार उन्हें मशरूम, मोल्ड्स और यीस्ट में वर्गीकृत किया जाता है जो उनके द्वारा पूरे किए जाने वाले विशिष्ट कार्य को ध्यान में रखते हैं। सबसे लोकप्रिय मशरूम में से कुछ हैं तुर्की टेल, पोर्टोबेलो, चेंटरेल, पिंक कोरल, माइसेना, फंगस बैलून या ब्राइडल घूंघट।.
सभी कवक फंगी राज्य के हैं और किसी भी सतह पर विकसित हो सकते हैं, उनका प्रजनन बीजाणुओं द्वारा किया जाता है जो हवा और पानी में छोड़ दिए जाते हैं और बच जाते हैं.
एक विशेष कार्य में कवक के लिए मनुष्यों की सेवा करते हैं: खाद्य उत्पादन, दवाओं का निर्माण, मनोदैहिक पदार्थों और जहर का निष्कर्षण। यह माना जाता है कि मशरूम की लगभग 80,000 प्रजातियां हैं जिनमें से 10% विषाक्त हैं.
कवक के मुख्य प्रकार / प्रकारों का वर्गीकरण
ख़मीर वे शर्करा और कार्बोहाइड्रेट को अन्य पदार्थों में बदलने वाली एक किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से मामले को विघटित करते हैं। वे रोटी बनाने के लिए उदाहरण के लिए उपयोग किए जाते हैं.
नए नए साँचे, वे मुख्य रूप से नम स्थानों में और कम चमक के साथ उत्पन्न होते हैं और आम तौर पर स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं या सतह को नष्ट करते हैं.
अंत में कवक प्रकार है मशरूम, जो नमी में भी बढ़ता है, विशेष रूप से पेड़ों में और खाद्य या जहरीला हो सकता है.
तुर्की की पूंछ (ट्रेमीज़ वर्सिकलर)
उसकी टोपी विभिन्न परतों द्वारा रंगों से बनी होती है, जिसमें लाल से काले रंग तक, कॉफी, हरे और भूरे रंग के होते हैं। इस प्रकार के कवक का एक महान औषधीय मूल्य है.
शेर का अयाल या मशरूम दाढ़ी या पोम्पोम (हेरिकियम एरीनेस)
इस प्रकार का कवक उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है और दृढ़ लकड़ी के पेड़ों पर बढ़ता है; यह खाद्य है और व्यापक रूप से चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल किया गया है.
पोर्टोबेलो (एगारिकस ब्रुन्सकेन्स)
पोर्टोबेलो मशरूम एक मशरूम है जिसे दुनिया में व्यापक रूप से बड़े पौष्टिक गुणों वाले भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाता है और यह केवल 26 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम खपत करता है.
पॉलीपोरस कंद
उनकी टोपी 5 से 10 सेंटीमीटर व्यास के बीच थोड़ी उदास उपस्थिति और बहुत परिभाषित स्टेम के साथ माप सकती है। यह क्रीम-गेरू और भूरे रंग के टन के बीच एक रंग है और गहरे रंग के तराजू के साथ कवर किया गया है.
गुलाबी मूंगा (रामरिया वनस्पति))
यह घने शाखाओं की विशेषता है जो एक मोटे आधार से अलग हो जाती हैं और अन्य छोटे को जन्म देती हैं.
प्रारंभ में, ये शाखाएँ सफेद होती हैं, लेकिन समय के साथ ये गुलाबी या भूरे रंग की हो जाती हैं.
लाल मशरूम (अमनिस्टा मस्कारिया)
उनकी टोपी में लाल रंग की पृष्ठभूमि पर सफेद धब्बे हैं। इस प्रकार के कवक एक साइकोट्रोपिक पदार्थ का उत्पादन करते हैं जो कई शमां द्वारा सराहना की जाती है; नियंत्रण के बिना इस्तेमाल मौत का कारण बन सकता है.
Chanterel
यह एक प्रकार का घरेलू और खाद्य कवक है। यह एक लंबा, पतला और नाजुक तना है और चरागाहों में उगता है, मृत काई, सूखी घास, मृत लकड़ी और मलमूत्र में भी होता है.
mycena
यह अपने बीजाणुओं के सफेद रंग की विशेषता है। इसका शंकु आकार है और इसकी टोपी का किनारा घंटी की तरह है। यह ग्रे या भूरा है, लेकिन कुछ प्रजातियों में चमकीले रंग हैं.
लियोफिलिक समुच्चय (लियोफिलम एग्रीगेटम)
यह कुछ नसों के साथ भूरे और भूरे रंग के बीच का रंग है और इसके टोपी पांच से दस सेंटीमीटर व्यास के बीच है। पहले तो इसकी टोपी काफी व्यापक है, लेकिन समय के साथ यह चिकनी हो जाती है.
मोरिलस (मोर्चेला)
इसमें ततैया के घोंसले का आकार है और इसकी सफेद सूंड छह और दस सेंटीमीटर व्यास के साथ एक गोलाकार टोपी को बंद कर देती है। इसे केवल एंडियन पेटागोनिया में ढूंढना संभव है.
ऑक्टोपस (क्लाथ्रस आर्चरी)
इस प्रकार के कवक में चार और सात भुजाओं के बीच एक ऑक्टोपस का आकार होता है। यह लाल रंग का होता है और ऑस्ट्रेलिया और ताज़मानिया द्वीप में पाया जाता है। जब वह एक वयस्क होता है तो वह एक मजबूत मतली की गंध को बाहर निकालता है.
रक्तस्राव दांत (हाइडेनेलम पेकी)
यह उत्तरी अमेरिका, पूर्वी यूरोप, ईरान और कोरिया में पाया जाता है। यह एक लाल पदार्थ का उत्पादन करता है जिसमें थक्कारोधी गुण होते हैं। इसका स्वाद कड़वा होता है, लेकिन यह जहरीला नहीं होता है.
गुब्बारा फंगस
गुब्बारे के आकार में कई प्रकार के मशरूम होते हैं। उनकी विशेषता है क्योंकि उनके अंदर बीजाणु होते हैं और उन्हें मुक्त करने के लिए और प्रजनन वे प्राप्त करते हैं जो वे खोलते हैं या एक छेद बनाते हैं.
इंडिगो लैक्टारेस
यह बैंगनी और समय के साथ होता है और प्रकाश के संपर्क में आने से यह हरा हो जाता है। यह शंकुधारी जंगलों या मृत पत्तियों या लकड़ी में पाया जा सकता है। जब यह खुलता है, तो यह एक तरल को निष्कासित करता है जो लेटेक्स जैसा दिखता है, जो उपभोग्य है.
क्लैटस रूबेरो या लाल पिंजरा
यह एक प्रकार का अखाद्य कवक है और मुख्य रूप से बगीचों, फसलों और आर्द्र स्थानों में पाया जाता है। यह एक उत्तम गंध का उत्पादन करके विशेषता है.
नीलम (लाकारिया अमेथिस्टिना)
यह बहुत सामान्य है और सभी महाद्वीपों पर दिखाई देता है। युवा होने पर, एक तीव्र बैंगनी रंग होता है जो समय के साथ खो जाता है.
हालांकि इसकी उपस्थिति बहुत हड़ताली है, इसे नहीं खाया जाना चाहिए क्योंकि यह मिट्टी से बहुत सारे आर्सेनिक को अवशोषित करता है.
वेडिंग घूंघट (Phalius Indusiatos)
यह दक्षिण एशिया, अफ्रीका, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के मूल निवासी कवक का एक प्रकार है। अपनी टोपी में उसके पास एक प्रकार का कीचड़ होता है जिसमें बीजाणु होते हैं और वहाँ से एक बुना हुआ घूंघट जो सफेद या पीला हो सकता है.
लोपोस मिदास
यह रात का कवक है, क्योंकि यह अंधेरे में एक तीव्र हरे रंग का रंग जीवित करता है। यह एशिया, ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील में पाया जा सकता है.
म्यूटिनस कैनीलस
यह यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है और एक लंबे नारंगी तने और एक छोटी टोपी जो एक जिलेटिनस तरल के साथ कवर किया जाता है, जो कीड़ों को आकर्षित करता है और इस प्रकार उनके बीजाणुओं को छोड़ने में मदद करता है।.
एंटोलोमा हेचस्टेटेरी
यह छोटा और नीला है और न्यूजीलैंड और भारत में पाया जाता है.
शैतान की सिगरेट (Chorioactis Geaster)
यह केवल टेक्सास में और जापान में बहुत विशिष्ट स्थानों और मृत ओक में निवास करने के लिए संभव है। इसका आकार एक तरह का अवतल तारा है, जो आमतौर पर गहरे नारंगी रंग का होता है.
फाल्सो मुर्गो (गायरोमित्र एस्कुलेंटा)
उसे जाना जाता है क्योंकि उसकी टोपी मस्तिष्क के आकार की है। यदि इसे कच्चा खाया जाए तो यह जानलेवा हो सकता है, लेकिन पका हुआ यह एक विदेशी भोजन है। यह मध्य यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में पाया जाता है.
संदर्भ
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