ग्लाइकोसाइड्स का गठन, कार्य और प्रकार / समूह

glucosides पौधों के द्वितीयक मेटाबोलाइट्स होते हैं जो ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के माध्यम से मोनो- या ऑलिगोसैकराइड से जुड़े होते हैं, अर्थात वे ग्लाइकोसिलेटेड मेटाबोलाइट होते हैं। वे ग्लाइकोसाइड्स के रासायनिक परिवार से संबंधित हैं, जो शर्करा के अवशेषों से जुड़े सभी रासायनिक यौगिकों को शामिल करते हैं.

एक ग्लाइकोसाइड के अणु की विशिष्ट संरचना में, दो क्षेत्रों को मान्यता दी जाती है: एल्गीकॉन और ग्लाइकोन। सैकेराइड के अवशेषों से बनने वाले क्षेत्र को ग्लाइकोन कहा जाता है, और गैर-सैकराइड अणु के अनुरूप क्षेत्र को एग्लियोन मौएटिटी के रूप में जाना जाता है।.

आमतौर पर, "ग्लूकोसाइड" शब्द का उपयोग इस तथ्य को संदर्भित करने के लिए किया जाता है कि इन यौगिकों के हाइड्रोलिसिस के दौरान ग्लूकोज के अणुओं को जारी किया जाता है, हालांकि, अणुओं के एक ही परिवार के सदस्यों के पास अन्य प्रकार के शर्करा जैसे कि रमनोज़, गैलेक्टोज के अवशेष होते हैं। या दूसरों के बीच में मैननोज़.

ग्लाइकोसाइड का नामकरण आमतौर पर उनके एग्लिकोन क्षेत्र की प्रकृति को दर्शाता है। अंत "-ina" के साथ वे नाम नाइट्रोजन यौगिकों के लिए आरक्षित हैं, जबकि एल्कलॉइड का नाम प्रत्यय "-ओसम" के साथ रखा गया है.

ये प्रत्यय अक्सर वनस्पति मूल के लैटिन नाम के मूल के साथ होते हैं जहां अणुओं का पहली बार वर्णन किया जाता है और उपसर्ग "ग्लूको-" आमतौर पर जोड़ा जाता है।.

ग्लाइकोसनेट और एग्लिकोन भागों के बीच ग्लाइकोसिडिक बंधन दो कार्बन परमाणुओं (सी-ग्लाइकोसाइड) या ऑक्सीजन परमाणुओं (ओ-ग्लाइकोसाइड) के बीच हो सकता है, जिस पर उनकी स्थिरता रासायनिक या एंजाइम हाइड्रोलिसिस पर निर्भर करेगी।.

एंजियोस्पर्मों में ग्लाइकोसाइड्स की सापेक्ष बहुतायत जिम्नोस्पर्मों की तुलना में बहुत अधिक है और यह दिखाया गया है कि कुछ अपवादों के साथ मोनोकॉट्स और डाइकोट्स के संबंध में, ग्लाइकोसाइड्स की मात्रा और प्रकारों में कोई बहुत अंतर नहीं है।.

यौगिकों के इस समूह की महान विविधता और विविधता पर जोर देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्रत्येक की पहचान एग्लिकोन भाग पर निर्भर करेगी, जो अत्यधिक परिवर्तनशील है.

सूची

• 1 प्रशिक्षण
• 2 समारोह
• 3 प्रकार / समूह
  • 3.1 कार्डियक ग्लाइकोसाइड
  • 3.2 सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड
  • ३.३ ग्लूकोसाइनोलेट्स
  • ३.४ सपोनिन
  • 3.5 एंथ्राक्विनोन ग्लाइकोसाइड
  • 3.6 फ्लेवोनोइड्स और प्रो-एंथोसायनिन्स
• 4 संदर्भ

ट्रेनिंग

पौधों में ग्लूकोसाइडिक यौगिकों (पेंग, पेंग, कावागो, होगन, और डेलमर, 2002) का जैवसंश्लेषण या गठन, ग्लूकोसाइड के प्रकार पर निर्भर करता है जो माना जाता है, और पौधों में, उनकी जैवसंश्लेषण दर निर्भर करती है, अक्सर, स्थितियों पर। पर्यावरण.

उदाहरण के लिए, सियोजेनिक ग्लाइकोसाइड, अमीनो एसिड अग्रदूतों से संश्लेषित होते हैं, जिनमें एल-टायरोसिन, एल-वेलिन, एल-आइसोलेकिन और एल-फेनिलएलनिन शामिल हैं। एमिनो एसिड एन-हाइड्रॉक्सिल एमिनो एसिड बनाने के लिए हाइड्रॉक्सिलेटेड होते हैं जो बाद में एल्डोक्सीम में परिवर्तित हो जाते हैं, जो बाद में नाइट्राइल में बदल जाते हैं.

नाइट्राइल को α-hydroxynitriles बनाने के लिए हाइड्रॉक्सिलेट किया जाता है, जो संबंधित साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड बनाने के लिए ग्लाइकोसिलेट किया जा सकता है। दो बहुक्रियाशील साइटोक्रोमेस जिन्हें P450 और ग्लाइकोसिलेट्रांसफेरेज़ एंजाइम के रूप में जाना जाता है, इस जैवसंश्लेषण मार्ग में शामिल हैं.

अधिकांश भाग के लिए, ग्लाइकोसाइड बायोसिंथेटिक रास्ते में ग्लाइकोसिलेट्रांसफेरेज़ एंजाइम की भागीदारी होती है, जो कि यूडीपी अणु के माध्यम से एक सक्रिय मध्यवर्ती से कार्बोहाइड्रेट अवशेषों को चुनिंदा रूप से एग्लीकोन भाग में स्थानांतरित करने में सक्षम हैं।.

सक्रिय शर्करा के स्थानांतरण, जैसे कि यूडीपी-ग्लूकोज, एक स्वीकर्ता एग्लीकोन भाग में द्वितीयक मेटाबोलाइट उत्पादक मार्गों के अंतिम चरणों में मेटाबोलाइट्स को स्थिर, डिटॉक्सिफाई और सोलुबिलाइज़ करने में मदद करता है।.

वे तब, एंजाइम ग्लाइकोसिलेट्रांसफेरेज़ पौधों में ग्लाइकोसाइड की महान विविधता के लिए जिम्मेदार हैं और इसलिए बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है.

इन विट्रो सिंथेटिक तरीकों में से कुछ संयंत्र ग्लाइकोसाइड डेरिवेटिव प्राप्त करने के लिए मौजूद हैं, जिसमें रिवर्स हाइड्रोलिसिस सिस्टम या यौगिकों के ट्रांस ग्लाइकोसिलेशन शामिल हैं.

समारोह

पौधों में, फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स के मुख्य कार्यों में से एक, उदाहरण के लिए, पराबैंगनी प्रकाश के खिलाफ संरक्षण, कीड़ों के खिलाफ और कवक, वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ करना है। वे एंटीऑक्सिडेंट, परागणकर्ता और पौधों के हार्मोन के नियंत्रकों के रूप में काम करते हैं.

फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड के अन्य कार्यों में राइज़ोबियम जीनस की जीवाणु प्रजातियों द्वारा नोड्यूल उत्पादन की उत्तेजना शामिल है। वे एंजाइमैटिक इनहिबिटेशन प्रक्रियाओं और एग्लोपैथिक एजेंटों के रूप में भाग ले सकते हैं। इस प्रकार, वे जड़ी-बूटियों के खिलाफ एक रासायनिक रक्षा बाधा भी प्रदान करते हैं.

कई ग्लाइकोसाइड, जब हाइड्रोलाइज्ड होते हैं, तो ग्लूकोज अवशेष उत्पन्न करते हैं जो पौधों द्वारा ऊर्जा के उत्पादन के लिए या कोशिकाओं में संरचनात्मक महत्व के यौगिकों के गठन के लिए भी एक चयापचय सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जा सकता है।.

एन्थ्रोपोस्ट्रक्चर के अनुसार, इन यौगिकों का कार्य बहुत विविध है, क्योंकि कुछ खाद्य उद्योग में कार्यरत हैं, अन्य का उपयोग दवा उद्योग में उच्च रक्तचाप, संचार संबंधी विकारों, एंटीकैंसर एजेंटों आदि के उपचार के लिए दवाओं के डिजाइन के लिए किया जाता है।.

प्रकार / समूह

ग्लाइकोसाइड का वर्गीकरण साहित्य में गैर-सैकराइड भागों (एग्लीकोन्स) के आधार पर या इन के वनस्पति मूल पर पाया जा सकता है। निम्नलिखित एग्लिकोना भाग के आधार पर वर्गीकरण का एक रूप है.

मुख्य ग्लाइकोसाइड समूह कार्डियक ग्लाइकोसाइड, सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, ग्लूकोसाइनोलेट्स, सैपोनिन और एंथ्राक्विनोन ग्लाइकोसाइड के अनुरूप हैं। कुछ फ्लेवोनोइड भी आमतौर पर ग्लाइकोसाइड के रूप में होते हैं.

कार्डियक ग्लाइकोसाइड

ये अणु आम तौर पर एक अणु (एग्लिकोन क्षेत्र) से बने होते हैं जिनकी संरचना स्टेरॉइडल होती है। वे विशेष रूप से डिजिटेलिस पुरपुरिया में, साथ ही साथ एक क्लासिक उदाहरण के रूप में कंवलारिया मजलिस के साथ परिवार कल्ललारियासीए परिवार Scrophulariaceae के पौधों में मौजूद हैं।.

इस प्रकार के ग्लूकोसाइड का सेल झिल्ली में सोडियम / पोटेशियम एटीपीस पंपों पर नकारात्मक निरोधात्मक प्रभाव होता है, जो विशेष रूप से हृदय कोशिकाओं में प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए इन माध्यमिक यौगिकों के साथ पौधों का सेवन हृदय पर सीधा प्रभाव डालता है; इसलिए इसका नाम.

सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड

उन्हें रासायनिक रूप से α-हाइड्रॉक्सी नाइट्राइल के ग्लाइकोसाइड के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो अमीनो एसिड यौगिकों से प्राप्त होता है। वे विशेष रूप से जीनस प्रूनस, साथ ही परिवार पोएसी और अन्य लोगों की प्रजातियों में परिवार रोसेसी की एंजियोस्पर्म प्रजातियों में मौजूद हैं।.

यह निर्धारित किया गया है कि ये मनिहट एस्कुलेंटा की कुछ किस्मों के विषैले यौगिकों का हिस्सा हैं, जिन्हें दक्षिण अमेरिका में कसावा, युक्का या कसावा के नाम से जाना जाता है। इसी तरह, वे सेब के बीज और बादाम जैसे नट्स में प्रचुर मात्रा में होते हैं.

इन माध्यमिक चयापचयों के हाइड्रोलिसिस के परिणामस्वरूप हाइड्रोसिनेनिक एसिड का उत्पादन होता है। जब हाइड्रोलिसिस एंजाइमी होता है, तो ग्लाइकॉन और एग्लिकोन भाग अलग हो जाते हैं, बाद वाले को स्निग्ध या सुगंधित के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।.

सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड का ग्लाइकोन भाग आमतौर पर डी-ग्लूकोज होता है, हालांकि इसे जीनोटोबिक, प्रैवरोज और अन्य के रूप में भी देखा गया है, जो ज्यादातर β-ग्लूकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े होते हैं।.

सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड वाले पौधों की खपत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जिसके बीच आयोडीन के उपयोग में हस्तक्षेप है, जिसके परिणामस्वरूप हाइपोथायरायडिज्म होता है.

ग्लूकोसाइनोलेट्स

इसकी एग्लिकॉन संरचना का आधार अमीनो एसिड से बना होता है जिसमें सल्फर होता है, इसलिए उन्हें थायोग्लुकाइड्स भी कहा जा सकता है। ग्लूकोसाइनोलेट्स के उत्पादन से जुड़े पौधों का मुख्य परिवार ब्रासीकेसी परिवार है.

इन पौधों को निगलना वाले जीवों के नकारात्मक प्रभावों के बीच, पर्यावरणीय प्रोकैरिनोजेंस के यकृत जैवसंयोजन हैं, जो साइटोक्रोम P450 आइसोफॉर्म पर जटिल प्रभावों का एक उत्पाद है। इसके अलावा, ये यौगिक त्वचा को परेशान कर सकते हैं और हाइपोथायरायडिज्म और गाउट को प्रेरित कर सकते हैं.

saponins

कई "साबुन बनाने वाले" यौगिक ग्लाइकोसाइड हैं। ग्लाइकोसिडिक सैपोनिन के एग्लीकोन भाग में पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपीनोइड्स या टेट्रासाइक्लिक स्टेरॉयड होते हैं। वे संरचनात्मक रूप से विषम हैं, लेकिन उनके पास सामान्य में कार्यात्मक विशेषताएं हैं.

इसकी संरचना में, यह अत्यधिक हाइड्रोफिलिक ग्लाइसिन भागों और दृढ़ता से हाइड्रोफोबिक एग्लिकोन क्षेत्रों के पास है, जो उन्हें पायसीकारी गुण प्रदान करते हैं, इसलिए उन्हें डिटर्जेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.

सैपोनिन्स पौधों के परिवारों की एक विस्तृत श्रृंखला में मौजूद हैं, जिनमें से परिवार लिलियासी से संबंधित प्रजातियां हैं, जो नार्थेलेशियम ओस्सिफ्रागम की प्रजातियों में शामिल हैं।.

एंथ्राक्विनोन ग्लाइकोसाइड्स

वे ऊपर वर्णित अन्य ग्लाइकोसाइड की तुलना में पौधे के साम्राज्य में कम आम हैं। वे रुमेक्स क्रिस्पस और जीनस रुम की प्रजातियों में मौजूद हैं। इसके घूस का प्रभाव बृहदान्त्र में क्रमाकुंचन के साथ पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के अतिरंजित स्राव से मेल खाता है.

फ्लेवोनोइड्स और प्रो-एंथोसायनिन्स

कई फ्लेवोनोइड्स और उनके ऑलिगोमर्स, प्रो-एंथोकायनिन, ग्लाइकोसाइड के रूप में होते हैं। शैवाल, कवक और कुछ एंथोसायनिन के अपवाद के साथ, पौधे के साम्राज्य में ये वर्णक बहुत आम हैं.

वे प्रकृति में C- या O- ग्लाइकोसाइड्स के रूप में मौजूद हो सकते हैं, यह ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड की प्रकृति के आधार पर होता है जो ग्लाइसिन और अल्जोनिक क्षेत्रों के बीच होता है, इसलिए कुछ अन्य की तुलना में रासायनिक हाइड्रोलिसिस के लिए अधिक प्रतिरोधी होते हैं।.

सी-ग्लाइकोसाइड फ्लेवोनोइड की एग्लीकोन संरचना कुछ फेनोलिक समूह के साथ तीन रिंगों से मेल खाती है जो उन्हें एंटीऑक्सिडेंट की विशेषता प्रदान करती है। सैकराइड समूह को एग्लिकोन क्षेत्र में बाँधने से चीनी के विसंगति कार्बन और फ्लेवोनोइड के सुगंधित नाभिक के C6 या C8 कार्बन के बीच कार्बन-कार्बन बांड के माध्यम से होता है।.

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