फॉस्फोग्लिसराइड्स संरचना, कार्य और उदाहरण

fosfoglicéridos या ग्लिसरॉफोस्फोलिपिड जैविक झिल्ली में प्रचुर मात्रा में लिपिड प्रकृति के अणु हैं। फॉस्फोलिपिड का एक अणु चार मूल घटकों से बना होता है: फैटी एसिड, एक कंकाल जो फैटी एसिड से जुड़ा होता है, एक फॉस्फेट और एक शराब जो बाद में जुड़ा होता है।.

आम तौर पर, ग्लिसरॉल के कार्बन 1 में एक संतृप्त फैटी एसिड होता है (केवल एकल बॉन्ड), जबकि कार्बन 2 में फैटी एसिड असंतृप्त प्रकार का होता है (कार्बन के बीच डबल या ट्रिपल बॉन्ड).

कोशिका झिल्ली में सबसे प्रमुख फॉस्फोग्लाइसराइड्स में से हैं: स्फिंगोमाइलिनिन, फॉस्फेटिडिलिनोसोल, फॉस्फेटिडाइलेसेरिन और फॉस्फेटाइडीथेनॉलैमाइन.

इन जैविक अणुओं से समृद्ध खाद्य पदार्थ सफेद मांस जैसे मछली, अंडे की जर्दी, कुछ अंग के मांस, समुद्री भोजन, नट्स, आदि हैं।.

सूची

• 1 संरचना
  • 1.1 एक फॉस्फोग्लिसराइड के घटक
  • 1.2 फॉस्फोग्लिसराइड्स में फैटी एसिड की विशेषता
  • 1.3 हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक गुण
• 2 कार्य
  • 2.1 जैविक झिल्लियों की संरचना
  • २.२ माध्यमिक कार्य
• 3 चयापचय
  • 3.1 सारांश
  • 3.2 गिरावट
• 4 उदाहरण
  • 4.1 फॉस्फेटिड
  • 4.2 फॉस्फोग्लिसराइड फॉस्फेटिडाइड से प्राप्त होता है
  • ४.३ फॉस्फेटाइडेथेलामाइन
  • 4.4 फॉस्फेटिडिलसरीन
  • 4.5 फॉस्फेटिडिलिनोसिटोल
  • ४.६ स्फिंगोमेलिन
  • ४.ens प्लाज़मोग्लोगन
• 5 संदर्भ

संरचना

फॉस्फोग्लिसराइड के घटक

एक फॉस्फोग्लिसराइड चार बुनियादी संरचनात्मक तत्वों द्वारा बनता है। पहला एक कंकाल है जो फैटी एसिड, एक फॉस्फेट और एक शराब से जुड़ा हुआ है - बाद वाला फॉस्फेट से जुड़ा हुआ है.

फॉस्फोग्लिसराइड्स का कंकाल ग्लिसरॉल या स्फिंगोसिन से बना हो सकता है। पहला एक तीन-कार्बन अल्कोहल है, जबकि दूसरा एक और अल्कोहल है जिसमें अधिक जटिल संरचना है.

ग्लिसरॉल में, कार्बन 1 और 2 पर स्थित हाइड्रॉक्सिल समूह दो कार्बोक्सिल समूहों द्वारा फैटी एसिड की बड़ी श्रृंखलाओं द्वारा एस्ट्रिफ़ाइड होते हैं। स्थिति 3 में स्थित लापता कार्बन, एक फॉस्फोरिक एसिड के साथ एस्ट्रिफ़ाइड है.

हालांकि ग्लिसरॉल में एक असममित कार्बन नहीं होता है, लेकिन अल्फा कार्बन स्टिरोकेमिकली समान नहीं हैं। इस प्रकार, इसी कार्बन में एक फॉस्फेट का एस्टरिफिकेशन अणु में विषमता उत्पन्न करता है.

फास्फोग्लाइसराइड्स में फैटी एसिड के लक्षण

फैटी एसिड चर लंबाई और असंतोष की डिग्री के हाइड्रोकार्बन श्रृंखला से बने अणु होते हैं, और एक कार्बोक्सिल समूह में समाप्त होते हैं। ये विशेषताएँ काफी भिन्न होती हैं, और उनके गुणों को निर्धारित करती हैं.

फैटी एसिड श्रृंखला रैखिक है यदि यह संतृप्त प्रकार का है या यदि यह स्थिति में असंतृप्त है ट्रांस. इसके विपरीत, प्रकार के एक दोहरे बंधन की उपस्थिति सिस श्रृंखला में एक घुमा पैदा करता है, इसलिए इसे रैखिक रूप से प्रतिनिधित्व करना आवश्यक नहीं है, जैसा कि आमतौर पर किया जाता है.

डबल या ट्रिपल बॉन्ड के साथ फैटी एसिड जैविक झिल्ली की स्थिति और भौतिक रासायनिक विशेषताओं पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव है.

हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक गुण

उल्लिखित तत्वों में से प्रत्येक अपने हाइड्रोफोबिक गुणों में भिन्न होता है। फैटी एसिड, लिपिड होने के नाते, हाइड्रोफोबिक या एपोलर हैं, जिसका अर्थ है कि वे पानी के साथ मिश्रण नहीं करते हैं.

इसके विपरीत, फॉस्फोलिपिड्स के बाकी तत्व उन्हें एक पर्यावरण में बातचीत करने की अनुमति देते हैं, उनके ध्रुवीय या हाइड्रोसिल गुणों के लिए धन्यवाद.

इस तरह, फॉस्फोग्लिसराइड्स को एम्फीपैथिक अणुओं के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि एक छोर ध्रुवीय है और दूसरा ध्रुवीय है.

हम एक मैच या एक मैच की उपमा का उपयोग कर सकते हैं। मैच का प्रमुख आवेशित फॉस्फेट और फॉस्फेट समूह के प्रतिस्थापन के द्वारा गठित ध्रुवीय सिर का प्रतिनिधित्व करता है। मैच का विस्तार हाइड्रोकार्बन श्रृंखलाओं द्वारा गठित एक गैर-ध्रुवीय पूंछ द्वारा दर्शाया गया है.

ध्रुवीय प्रकृति समूहों को 7 के पीएच में एक नकारात्मक चार्ज के साथ चार्ज किया जाता है। यह फॉस्फेट समूह के आयनीकरण घटना के कारण है, जिसमें ए pk 2 के करीब, और एस्ट्रिफ़ाइड समूहों के भार के लिए। आरोपों की संख्या अध्ययन किए गए फॉस्फोग्लिसराइड के प्रकार पर निर्भर करती है.

कार्यों

जैविक झिल्लियों की संरचना

लिपिड हाइड्रोफोबिक बायोमोलेक्यूल्स होते हैं जो कार्बनिक प्रकार के सॉल्वैंट्स में घुलनशीलता होते हैं - जैसे कि क्लोरोफॉर्म, उदाहरण के लिए.

इन अणुओं में कई प्रकार के कार्य होते हैं: केंद्रित ऊर्जा को संग्रहीत करके ईंधन के रूप में भूमिका निभाने के लिए; सिग्नलिंग अणुओं के रूप में; और जैविक झिल्ली के संरचनात्मक घटकों के रूप में.

प्रकृति में, लिपिड के सबसे प्रचुर मात्रा में मौजूद समूह फॉस्फोग्लिसराइड हैं। इसका मुख्य कार्य संरचनात्मक प्रकार का है, क्योंकि वे सभी कोशिका झिल्ली का हिस्सा हैं.

जैविक झिल्लियों को बिलीयर रूप में वर्गीकृत किया गया है। जिसका अर्थ है कि लिपिड को दो परतों में बांटा गया है, जहां उनके हाइड्रोफोबिक पूंछ बिलीयर के अंदर दिखते हैं और ध्रुवीय सिर सेल के बाहर और अंदर देते हैं.

ये संरचनाएं महत्वपूर्ण हैं। वे कोशिका का परिसीमन करते हैं और अन्य कोशिकाओं के साथ और बाह्य माध्यम के साथ पदार्थों के आदान-प्रदान के प्रभारी होते हैं। हालांकि, झिल्लियों में फॉस्फोग्लिसराइड्स के अलावा लिपिड अणु होते हैं, और प्रोटीन प्रकृति के अणु भी होते हैं जो पदार्थों के सक्रिय और निष्क्रिय परिवहन को ध्यान में रखते हैं।.

द्वितीयक कार्य

जैविक झिल्ली का हिस्सा होने के अलावा, फॉस्फोग्लिसराइड्स सेलुलर वातावरण के भीतर अन्य कार्यों से जुड़े होते हैं। कुछ बहुत विशिष्ट लिपिड मायलिन के झिल्ली का हिस्सा हैं, जो पदार्थ नसों को कवर करता है.

कुछ सेलुलर पर्यावरण के लिए संकेतों को पकड़ने और प्रसारित करने में संदेशों के रूप में कार्य कर सकते हैं.

चयापचय

संश्लेषण

फॉस्फोग्लिसराइड्स के संश्लेषण को मध्यवर्ती मेटाबोलाइट्स जैसे कि फॉस्फेटिक एसिड अणु और ट्राइकोलेग्लिसरॉल से शुरू किया जाता है।.

एक सक्रिय CTP न्यूक्लियोटाइड (साइटिडिन ट्राइफॉस्फेट) एक मध्यवर्ती रूप बनाता है जिसे CDP-diacylglycerol कहा जाता है, जहां पाइरोफॉस्फेट प्रतिक्रिया दाईं ओर प्रतिक्रिया का पक्षधर है.

फॉस्फेटिडिल नामक भाग कुछ अल्कोहल के साथ प्रतिक्रिया करता है। इस प्रतिक्रिया के उत्पाद फॉस्फोग्लिसराइड हैं, उनमें से फॉस्फेटिडिलसेरिन या फॉस्फेटिडिल इनोसिटोल। फॉस्फेटिडिलसेरिन का उपयोग फॉस्फेटिडाइल इथेनॉलमाइन या फॉस्फेटिडिलकोलाइन प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है.

हालांकि, अंतिम वर्णित फॉस्फोग्लिसराइड्स को संश्लेषित करने के लिए वैकल्पिक मार्ग हैं। इस मार्ग में CTP को बांधकर choline या इथेनॉलमाइन की सक्रियता शामिल है.

इसके बाद, एक प्रतिक्रिया होती है जो उन्हें फॉस्फेटिड के साथ एकजुट करती है, अंतिम उत्पाद के रूप में फॉस्फेटिडाइल इथेनॉलमाइन या फॉस्फेटिडिलकोलाइन प्राप्त करता है.

गिरावट

फॉस्फोग्लिसराइड्स का ह्रास फॉस्फोलिपेसिस नामक एंजाइम द्वारा किया जाता है। प्रतिक्रिया में फ़ॉस्फ़ोग्लिसराइड्स बनाने वाले फैटी एसिड की रिहाई शामिल है। जीवित जीवों के सभी ऊतकों में, यह प्रतिक्रिया लगातार होती है.

फॉस्फोलिपेस के कई प्रकार होते हैं और उन्हें फैटी एसिड के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है जिसे वे छोड़ रहे हैं। इस वर्गीकरण प्रणाली के बाद, हम लिप्स ए 1, ए 2, सी और डी के बीच अंतर करते हैं.

फॉस्फोलिपेस प्रकृति में सर्वव्यापी हैं, और हम उन्हें विभिन्न जैविक संस्थाओं में पाते हैं। आंतों का रस, कुछ बैक्टीरिया के स्राव और सांपों का जहर फॉस्फोलिपेस में उच्च पदार्थों के उदाहरण हैं.

इन गिरावट प्रतिक्रियाओं का अंतिम उत्पाद ग्लिसरॉल-3-फॉस्फेट है। इस प्रकार, इन जारी उत्पादों के साथ-साथ मुक्त फैटी एसिड को नए फॉस्फोलिपिड को संश्लेषित करने या अन्य चयापचय पथ के लिए निर्देशित किया जा सकता है।.

उदाहरण

phosphatidate

ऊपर वर्णित यौगिक सबसे सरल फॉस्फोग्लिसराइड है और इसे फॉस्फेटिडेट कहा जाता है, या फिर डायसेलिग्लिसरॉल 3-फॉस्फेट। यद्यपि शारीरिक वातावरण में यह बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं है, यह अधिक जटिल अणुओं के संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है.

फॉस्फोग्लाइसेराइड्स फास्फेटिड से प्राप्त होते हैं

फॉस्फोग्लाइसराइड्स के सरलतम अणु से, अधिक महत्वपूर्ण तत्वों की भूमिका के साथ अधिक जटिल तत्वों का जैवसंश्लेषण हो सकता है.

फॉस्फेटिड के फॉस्फेट समूह को अल्कोहल के हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ एस्टरीफाइड किया जाता है - यह एक या अधिक हो सकता है। फ़ॉल्फोग्लाइसराइड्स के सबसे आम अल्कोहल सेरीन, इथेनॉलमाइन, कोलीन, ग्लिसरॉल और इनोसिटोल हैं। ये व्युत्पन्न नीचे वर्णित किए जाएंगे:

phosphatidylethanolamine

कोशिका झिल्ली में जो मानव ऊतकों का हिस्सा होते हैं, फॉस्फेटाइडेलेथेलैमाइन इन संरचनाओं का एक प्रमुख घटक है.

यह एक अल्कोहल से बना होता है जो 1 और 2 स्थान पर स्थित हाइड्रॉक्सिल्स में फैटी एसिड द्वारा एस्ट्रिफ़ाइड होता है, जबकि स्थिति 3 में हम एक फॉस्फेट समूह पाते हैं, जो एमिनोअल्ज़ेन इथेनॉलाइन के साथ एस्टराइफ़ाइड होता है.

phosphatidylserine

आम तौर पर यह फॉस्फोग्लिसराइड मोनोलेयर में पाया जाता है जो इंटीरियर देता है - अर्थात्, साइटोसोलिक पक्ष - कोशिकाओं का। क्रमादेशित कोशिका मृत्यु की प्रक्रिया के दौरान, फॉस्फेटिडिलसरीन के वितरण में परिवर्तन होता है और पूरे कोशिका सतह में पाया जाता है.

phosphatidylinositol

फॉस्फेटिडिलिनोसिटोल एक फॉस्फोलिपिड है जो कोशिका झिल्ली और उप-कोशिकीय घटकों के झिल्ली में कम अनुपात में पाया जाता है। यह पता चला है कि यह सेल संचार की घटनाओं में भाग लेता है, जिससे सेल के आंतरिक वातावरण में परिवर्तन होता है.

sphingomyelin

फॉस्फोलिपिड्स के समूह में, स्फिंगोमेलिन झिल्ली में मौजूद एकमात्र फॉस्फोलिपिड है जिसकी संरचना शराब ग्लिसरॉल से नहीं होती है। इसके बजाय, कंकाल का निर्माण स्फिंगोसिन द्वारा किया जाता है.

संरचनात्मक रूप से, यह अंतिम यौगिक एमिनोअल्लुक्स के समूह के अंतर्गत आता है और इसमें दोहरे बांड के साथ एक लंबी कार्बन श्रृंखला होती है.

इस अणु में, कंकाल के एमिनो समूह को एक एमाइड बॉन्ड द्वारा फैटी एसिड से जोड़ा जाता है। साथ में, कंकाल के प्राथमिक हाइड्रॉक्सिल समूह को फॉस्फोथिलकोलाइन के लिए एस्ट्रिफ़ाइड किया जाता है.

plasmalogens

मुख्य रूप से एथेनॉलमाइन, कोलीन और सेरीन से बने सिर के साथ प्लास्मोग्लोगेन फॉस्फोग्लिसराइड हैं। इन अणुओं के कार्यों को पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है और साहित्य में उनके बारे में बहुत कम जानकारी है.

इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि विनाइल ईथर समूह आसानी से ऑक्सीकरण होता है, प्लाज़मोग्लजेन ऑक्सीजन मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करने में सक्षम होते हैं। ये पदार्थ औसत सेलुलर चयापचय के उत्पाद हैं और सेलुलर घटकों को नुकसान पहुंचाते पाए गए हैं। इसके अलावा, वे उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं से भी संबंधित हैं.

इसलिए, प्लास्मलोगेंस का एक संभावित कार्य मुक्त कणों को फंसाना है जो संभावित रूप से सेलुलर अखंडता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं.

संदर्भ

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