भोजन की लत के लक्षण, कारण, उपचार

 भोजन की लत यह एक मनोवैज्ञानिक विकार है जो कुछ लोगों को अपनी भूख और उनके आवेगों को नियंत्रित करने में असमर्थ होने के लिए अत्यधिक कैलोरी और स्वादिष्ट भोजन खाने को प्रभावित कर सकता है। यह एक ऐसी समस्या है जिस पर कुछ साल पहले तक विश्वास नहीं किया जाता था। हालांकि, हमारे पास उसके बारे में अधिक से अधिक सबूत हैं.

सीधे शब्दों में कहें तो यह लत बस उसी तरह से जंक फूड खाने की है जिस तरह से किसी अन्य व्यक्ति को ड्रग्स लेने की आवश्यकता हो सकती है। इस प्रक्रिया में, मस्तिष्क के समान क्षेत्र और स्वयं न्यूरोट्रांसमीटर शामिल होते हैं; और वास्तव में, कई लक्षण अत्यंत समान हैं.

इसके अलावा, भोजन की लत इन विशेषताओं को दूसरों के साथ विभिन्न प्रकार के खाने के विकारों में अधिक बार जोड़ती है। उदाहरण के लिए, कुछ कारक उन लोगों के समान हैं जो बुलिमिया में दिखाई देते हैं, ऐसे लोगों में जो अक्सर "द्वि घातुमान" होते हैं, और उन लोगों में भी जो अनिवार्य रूप से खाते हैं.

इस समस्या की गंभीरता के बावजूद, हम अभी भी बहुत कुछ नहीं जानते हैं कि दीर्घावधि में इसका क्या प्रभाव पड़ सकता है या यह पहली बार में कैसे होता है। इसलिए, यह आवश्यक है कि हम भोजन की लत पर शोध जारी रखें। इस लेख में हम आपको उसके बारे में अब तक की सब कुछ बताएंगे.

सूची

• 1 लक्षण
  • १.१ क्रेविंग
  • 1.2 सामान्य से अधिक खाएं
  • १.३ खाने के बाद कपालभाति
  • 1.4 समस्या के बारे में बहाने
  • 1.5 लत को समाप्त करने के लिए बार-बार प्रयास
  • 1.6 समस्या को छिपाने का प्रयास
• 2 कारण
  • २.१ मस्तिष्क में डोपामाइन की अधिकता
  • २.२ हार्मोन असंतुलन
  • 2.3 पोषक तत्वों की कमी
  • २.४ भावनात्मक कारक
• 3 उपचार
  • 3.1 आहार का मौलिक परिवर्तन
  • ३.२ १२-चरणीय कार्यक्रम
  • 3.3 बुनियादी समस्या का समाधान करता है
  • ३.४ सहायता प्राप्त करें
• 4 संदर्भ

लक्षण

भोजन की लत का निदान करने का कोई आसान तरीका नहीं है। उसी तरह जो अन्य प्रकार के पदार्थों के कारण समान मामलों में होता है, अधिकांश प्रभाव व्यवहार के साथ करना पड़ता है। आगे हम इस विकार के कारण होने वाले कुछ सबसे सामान्य लक्षणों को देखेंगे.

cravings

अक्सर, जो लोग भोजन की लत से पीड़ित होते हैं, वे कुछ प्रकार के भोजन से ग्रस्त होते हैं। सामान्य तौर पर, यह जंक फूड है: पिज्जा, हैमबर्गर, मिठाई और मिठाइयाँ ... वास्तव में, यदि वे उन्हें बार-बार नहीं लेते हैं, तो वे ध्यान देने लगते हैं कि वे उन्हें याद करते हैं या उन्हें "ज़रूरत है".

इन cravings से व्यक्ति को बहुत बुरा लग सकता है। अक्सर, यहां तक ​​कि अगर आप जानबूझकर इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहते हैं, तो आप प्रलोभन और उन्हें प्रभावित करने के लिए दम तोड़ देंगे। यह विशेष रूप से प्रकट हो सकता है अगर यह व्यक्ति को अपने आहार को छोड़ने या अधिक वजन लेने का कारण बनता है जो वह चाहेगा.

सामान्य से अधिक खाएं

जब खाने की लत वाला व्यक्ति हार मान लेता है और वह खाना खाना शुरू कर देता है जो वह चाहता है, तो वह अक्सर रोक नहीं पाता है। यहां तक ​​कि अगर उसने केवल एक विशिष्ट राशि लेने का प्रस्ताव किया है, तो अधिकांश समय वह अपने स्वयं के नियमों को समाप्त कर देगा और तब तक जारी रहेगा जब तक वह अधिक समय तक नहीं चल सकता.

यह लक्षण विशेष रूप से गंभीर हो सकता है जब व्यक्ति पूरी तरह से पूर्ण महसूस करने तक खाता है। बार-बार, यह आपको शारीरिक रूप से बीमार महसूस करवाएगा, आपके शरीर को सीमा तक ले जाएगा। यदि ऐसा अक्सर होता है, तो यह भोजन की लत के सबसे स्पष्ट लक्षणों में से एक हो सकता है।.

खाने के बाद अपराध बोध

कई बार, इस समस्या वाले लोगों को एहसास होता है कि वे कुछ ऐसा कर रहे हैं जो उन्हें नहीं करना चाहिए। इस कारण से, कई अवसरों में शारीरिक लक्षणों को विशुद्ध मनोवैज्ञानिक प्रकृति के अन्य लोगों में जोड़ा जाता है। इनमें से सबसे लगातार अपराधबोध है: यह महसूस करना कि कुछ किया गया है जो नहीं किया जाना चाहिए।.

अपराधबोध अक्सर आत्म-सम्मान में गिरावट और असफल होने की भावना के साथ होता है। समस्या यह है कि यह लक्षण लत को मजबूत करने के लिए जाता है, जब व्यक्ति को अपने पसंदीदा भोजन को निगलना बेहतर लगता है। यह उन प्रभावों में से एक है जो इस विकार को समाप्त करने के लिए इसे इतना जटिल बनाते हैं.

समस्या के बारे में बहाने

जैसा कि वे अक्सर भोजन के लिए अपनी लत को समाप्त करने में असमर्थ होते हैं, इस विकार वाले लोग हर तरह के बहाने बनाने की कोशिश करते हैं जो उन्हें पल-पल अपने बारे में बेहतर महसूस करने में मदद करते हैं। हालाँकि, गहरे तक वे जानते हैं कि वे सच नहीं हैं, इसलिए उनकी समस्याएं समय के साथ बिगड़ जाती हैं.

कुछ सबसे लगातार बहाने निम्नलिखित हैं:

- "मैं इस समय इसे करने जा रहा हूं".

- "वास्तव में कुछ भी खाने के लिए कुछ नहीं होता है जो मुझे पसंद है".

- "कल मैंने स्वस्थ खाया, मैं एक दिन के लिए अपने आहार को छोड़ सकता हूं".

बेशक, लंबी अवधि में ये बहाने रोगी की वसूली को अधिक कठिन बनाते हैं और नशे की वजह से होने वाली समस्याओं को जटिल करते हैं।.

व्यसन को समाप्त करने का बार-बार प्रयास

जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं कि भोजन की लत वाले लोगों के लिए यह जानना आम है कि उन्हें कोई समस्या है। इस कारण से, उन्होंने आमतौर पर कई मौकों पर अपनी हानिकारक आदतों को छोड़ने की कोशिश की है। हालांकि, वे अपने प्रयासों में बार-बार असफल होते हैं.

यह भी आम है कि इन व्यक्तियों ने अपनी लत से छुटकारा पाने के लिए विभिन्न तरीकों की कोशिश की है। उदाहरण के लिए, वे थोड़ी देर के लिए सख्त आहार पर रख सकते हैं; या समय-समय पर "धोखा दिन" करने पर विचार किया है ताकि यह इतना कठिन न हो। हालाँकि, वे बार-बार समस्या में डूब जाते हैं.

समस्या को छिपाने का प्रयास

शर्म और अपराध की वजह से वे महसूस करते हैं कि उनके साथ क्या होता है, ज्यादातर खाद्य नशेड़ी दूसरों को इसके बारे में पता लगाने से रोकने की कोशिश करते हैं।.

यदि वे अपने परिवार या रूममेट्स के साथ रहते हैं, तो वे घर से कुछ खाद्य पदार्थ खाने से इनकार करेंगे। दूसरी ओर, यदि वे अकेले रहते हैं, तो वे जाने-माने लोगों के साथ बाहर जाने पर स्वस्थ दिखने की कोशिश करेंगे.

यह लक्षण, इसके अलावा, उन्हें और भी अधिक आत्म-सम्मान कम करता है। इसके अलावा, आमतौर पर यह देखना बहुत आसान है कि यह झूठ है। पकड़े जाने पर, भोजन के नशेड़ी बहुत शर्मिंदा महसूस करते हैं और यहां तक ​​कि अपने दोस्तों और प्रियजनों से बचना शुरू कर सकते हैं.

का कारण बनता है

हमने भोजन की लत के मुख्य लक्षणों को पहचानना सीख लिया है। हालाँकि, यह समस्या क्यों होती है? नीचे हम मुख्य स्पष्टीकरण देखेंगे जो वर्तमान में स्वीकार किए जाते हैं.

मस्तिष्क में डोपामाइन की अधिकता

डोपामाइन मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर में से एक है जो हमें अच्छा महसूस कराने के लिए जिम्मेदार है। सामान्य तौर पर, यह एक बहुत ही सकारात्मक पदार्थ है; लेकिन यह व्यसनों की उपस्थिति और रखरखाव में एक मौलिक भूमिका भी निभाता है। भोजन के साथ जो करना है वह अपवाद नहीं है.

कुछ प्रकार के भोजन, जिन्हें "अत्यधिक स्वादिष्ट" के रूप में जाना जाता है, नाटकीय रूप से डोपामाइन इनाम प्रणाली को प्रभावित करने में सक्षम हैं और हमें अपने आप को ठीक खोजने के लिए अधिक से अधिक आवश्यकता होती है। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर कैलोरी, वसा, चीनी या परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं; और पोषक तत्वों में कम.

समस्या यह है कि, जैसे-जैसे हम इन खाद्य पदार्थों को अधिक से अधिक निगलना शुरू करते हैं, हमारा मस्तिष्क उनके लिए आदी हो जाता है। जैसा कि वे बड़ी मात्रा में डोपामाइन जारी करते हैं, हम इस पदार्थ के लिए प्रतिरोधी बन जाते हैं, और हर बार अच्छा महसूस करने के लिए हमें उच्च खुराक की आवश्यकता होती है.

हार्मोन का असंतुलन

चीनी या रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थों का हमारे हार्मोन पर बहुत ही प्रभाव पड़ता है। खासकर, जब हम उन्हें खाते हैं, तो हमारे शरीर पर इन पदार्थों के हानिकारक प्रभावों से बचने के लिए शरीर के इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है.

दुर्भाग्य से, डोपामाइन के मामले में, हमें समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए अपने रक्तप्रवाह में इंसुलिन के उच्च स्तर की आवश्यकता होती है.

इंसुलिन प्रतिरोध की इस प्रक्रिया के कई दुष्प्रभाव होते हैं, जैसे कि लगातार भूख या वजन बढ़ने में अधिक आसानी.

इस वजह से, वहाँ एक बिंदु आता है, जहां हम कितना भी खाते हैं, हम अभी भी भूख महसूस करते हैं और जंक फूड खाना चाहते हैं.

पोषक तत्वों की कमी

जंक फूड के साथ सबसे गंभीर समस्याओं में से एक यह है कि, हालांकि वे बहुत तृप्त कर रहे हैं और बहुत अधिक कैलोरी प्रदान करते हैं, वे वास्तव में हमारे शरीर को वे पोषक तत्व नहीं देते हैं जिनकी उन्हें कार्य करने की आवश्यकता होती है.

इसलिए, हालांकि हमने ऊर्जा के सेवन के संदर्भ में जितना आवश्यक है उससे कहीं अधिक निगला है, फिर भी हम कुपोषित हैं.

इसका मुख्य परिणाम यह है कि हम कितना भी खा लें, हम हमेशा भूखे रहते हैं। भोजन की लत वाले लोग एक अतिशयोक्तिपूर्ण तरीके से इस आशय का अनुभव करते हैं, इस बात के लिए कि उन्हें खाना बंद करना असंभव है क्योंकि वे भूख महसूस करते हैं।.

भावनात्मक कारक

अंत में, जो लोग भोजन के आदी होते हैं, उनमें अक्सर अन्य अंतर्निहित समस्याएं होती हैं जो उनके लक्षणों को बढ़ाती हैं। सामान्य तौर पर, वे आत्मसम्मान की कमी, सामाजिक अलगाव, असफलता की भावना या अवसाद या चिंता के कुछ रूपों जैसे गंभीर मामलों से भी अधिक कठिनाइयों से पीड़ित होते हैं।.

भोजन, मस्तिष्क में डोपामाइन जारी करके, हमें अच्छे पल महसूस करने का कारण बनता है। यही कारण है कि ये लोग उसके मूड को सुधारने के लिए उस पर भरोसा करते हैं। हालाँकि, यह हमेशा क्षणिक होता है, और दीर्घावधि में वे इस बात को लेकर और भी बदतर हो जाते हैं कि वे शुरुआत में कैसे थे.

इलाज

भोजन की लत के रूप में एक समस्या के इलाज के लिए अभी तक एक सार्वभौमिक रूप से स्वीकृत विधि नहीं है.

हालाँकि, क्योंकि इसकी व्यापकता हाल के वर्षों में बढ़ती रही है, अधिक से अधिक उपचार और इसे दूर करने के तरीके दिखाई दे रहे हैं। आगे हम कुछ सबसे प्रभावी देखेंगे.

आहार का मौलिक परिवर्तन

जैसा कि हमने देखा है, कुछ सबसे महत्वपूर्ण कारक जो भोजन की लत का कारण बनते हैं और जंक फूड की प्रकृति के साथ इसे बनाए रखने में मदद करते हैं.

यदि वे निगलना जारी रखते हैं, तो व्यसन के चक्र को तोड़ना और भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध प्राप्त करना व्यावहारिक रूप से असंभव है।.

हालांकि, कई आहार और खिला शैली हैं जो स्वयं द्वारा भोजन की लत के अधिकांश मामलों को समाप्त कर सकते हैं, सबसे गंभीर को छोड़कर। विभिन्न विशेषज्ञ इसे प्राप्त करने के लिए विभिन्न तरीकों की सलाह देते हैं; लेकिन उनमें से अधिकांश में तत्वों की एक श्रृंखला आम है.

शायद इस अर्थ में सबसे महत्वपूर्ण कारक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को त्यागने और "वास्तविक" भोजन के आसपास आहार पर ध्यान केंद्रित करने का तथ्य है। इसका मतलब यह है कि केवल तत्व जो हम प्रकृति में पा सकते हैं, उन्हें खाया जाना चाहिए: मांस, मछली, सब्जियां, फल, फलियां, डेयरी उत्पाद ...

इसका एक अपवाद अनाज हैं। कुछ ऐसा होने के बावजूद जो हम प्राकृतिक दुनिया में पा सकते हैं, मनुष्य उन्हें लेने के लिए विशेष रूप से तैयार नहीं हैं। हमारे हार्मोन पर उनका प्रभाव बहुत अधिक है, और इसलिए, वे भोजन की लत की समस्याओं को बढ़ाते हैं.

12-चरणीय कार्यक्रम

लगभग सभी व्यसनों (जैसे शराब या ड्रग्स से संबंधित) के साथ, हाल ही में दुनिया भर में 12 चरणों के समूह सामने आए हैं जो उन लोगों की मदद करते हैं जो उनके पास आते हैं और भोजन के साथ अपने विषाक्त संबंध को छोड़ देते हैं.

यदि आप इस पद्धति को आजमाने में रुचि रखते हैं, तो आपको अपने शहर में इनमें से किसी एक समूह को खोजने के लिए नेटवर्क को खोजना होगा। "अनाम भोजन नशा" या इसी तरह के शब्दों की कोशिश करो; यदि आप एक बड़े शहर में रहते हैं, तो आप निश्चित रूप से उनमें से एक को पाएंगे.

बुनियादी समस्या हल करता है

यदि आप सोचते हैं कि भोजन के लिए एक लत विकसित करने के लिए आपने क्या किया है, तो आपके शरीर के साथ आपकी भावनाओं के साथ क्या करना है, यह बहुत संभावना है कि आप कुछ भी नहीं करते हैं जब तक आप अंतर्निहित समस्या को हल नहीं करते हैं। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, यदि आपके पास बहुत कम आत्म-सम्मान है या यदि आपको लगता है कि आप मान्य नहीं हैं.

इस प्रकार की भावनात्मक समस्याओं को हल करना बहुत जटिल हो सकता है; लेकिन यदि आप इसे प्राप्त करते हैं, तो आपके जीवन में अन्य सभी कठिनाइयां जादू से लगभग गायब हो जाएंगी.

इसे प्राप्त करने के लिए, आप पारंपरिक विषयों जैसे कि ध्यान या योग, से लेकर सेल्फ-हेल्प या थेरेपी जैसे आधुनिक तरीकों की कोशिश कर सकते हैं।.

सहायता प्राप्त करें

उस ने कहा, यदि आप कई वर्षों से अपने भोजन की लत से जूझ रहे हैं, तो दुर्भाग्य से यह बहुत संभावना है कि आप इसे अपने दम पर खत्म नहीं कर पाएंगे। सौभाग्य से, व्यसनों के उपचार में विशेष रूप से कई मनोवैज्ञानिक उपचार हैं जो इस संबंध में आपकी सहायता कर सकते हैं.

यदि आपको लगता है कि आपकी सहायता से आपकी समस्या को समाप्त करने में मदद मिल सकती है, तो किसी विशेषज्ञ के पास जाने में संकोच न करें। इस तरह की समस्या के लिए सबसे प्रभावी होने वाली कुछ धाराएं संज्ञानात्मक-व्यवहार चिकित्सा और कुछ सबसे गंभीर लक्षणों को कम करने के लिए साइकोट्रोपिक दवाओं का उपयोग हैं।.

संदर्भ

1. "फूड एडिक्शन": हेल्थ लाइन। 28 अक्टूबर, 2018 को हेल्थ लाइन: हेल्थलाइन डॉट कॉम से पुनः प्राप्त.
2. "फूड एडिक्शन": वेबएमडी में। 28 अक्टूबर, 2018 को WebMD: webmd.com से प्राप्त किया गया.
3. "भोजन की लत: कारण, लक्षण, संकेत और उपचार सहायता": भोजन विकार आशा। 28 अक्टूबर, 2018 को ईटिंग डिसऑर्डर होप: eatingdisorderhope.com से पुनः प्राप्त.
4. "5 तरीके मदद करने के लिए अगर आपको लगता है कि आप एक भोजन की लत है": नदी मेंड स्वास्थ्य। 28 अक्टूबर, 2018 को रिवर मेंड हेल्थ से लिया गया: rivermendhealth.com.
5. "फूड एडिक्शन": साइकगाइड्स। 28 अक्टूबर, 2018 को PsychGuides से पुनः प्राप्त: psychguides.com.