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पदार्थ का कोलाइडल राज्य क्या है?
पदार्थ की कोलाइडयन अवस्था वह स्थिति है जिसमें एक मिश्रण होता है, जब उसका एक तत्व, ठोस अवस्था में, दूसरे में बिखरा होता है जो तरल या गैसीय अवस्था में होता है.
इस कारण से, यह अक्सर कहा जाता है कि एक मिश्रण कोलाइडयन अवस्था या निलंबन में होता है जब एक ही समय में 2 रासायनिक चरण होते हैं। जब कोई प्रणाली कोलाइडल अवस्था में होती है, तो उसे कोलाइड कहा जाता है.
एक कोलाइड 2 चरणों द्वारा बनता है, इन्हें फैलाव चरण और द्रव चरण के रूप में जाना जाता है। फैला हुआ चरण एक ठोस से मेल खाता है, बहुत छोटे कणों में फैला हुआ है (1 और एक हजार नैनोमीटर के बीच).
जबकि द्रव चरण, जिसे डिसपर्सर के रूप में भी जाना जाता है, एक तरल या गैस द्वारा गठित किया जाता है, जहां ठोस कण होते हैं बिखरे हुए.
आपको सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के मिश्रण में रुचि हो सकती है.
कोलाइडल या कोलाइडयन राज्य
कोलाइड, अक्सर उस स्थिति के संबंध में भ्रम पैदा करते हैं जिसमें वे हैं, यह इसलिए है क्योंकि वे नेत्रहीन रूप से एक ही समय में 2 राज्यों की विशेषताओं को दिखाते हैं.
जिलेटिन एक कोलाइड का एक उदाहरण है, जहां ठोस कणों (कोलेजन) को एक तरल (पानी) में फैलाया जाता है.
कोलाइड शब्द ग्रीक से आया है Kolas, जिसका अर्थ है छड़ी करना, यह इसलिए क्योंकि एक कोलाइड के 2 तत्वों को अलग करना मुश्किल है.
कोलाइडयन राज्य के गुण
1- ब्राउनियन गति
तरल या गैस के अणुओं के खिलाफ निलंबन में ठोस कणों की टक्कर, उत्पन्न करती है कि वे द्रव चरण के माध्यम से अनियमित और यादृच्छिक आंदोलन पेश करते हैं.
इस प्रभाव को ब्राउनियन गति के रूप में जाना जाता है, और यह आसानी से देखने योग्य है यदि हम एक ठोस गैस-जैसे कोलाइड को एक प्रकाश किरण के रूप में उजागर करते हैं, उदाहरण के लिए, धुएं या कोहरे की रोशनी को रोशन करके.
2- टाइन्डॉल प्रभाव
यदि हम एक कोलाइड के माध्यम से प्रकाश की किरण पास करते हैं, तो यह स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। टाइन्डल प्रभाव के रूप में जानी जाने वाली यह घटना इसलिए होती है क्योंकि छितरे हुए चरण के कण सभी दिशाओं में प्रकाश को उछाल देते हैं, जिससे यह दिखाई देता है.
रस या जिलेटिन के साथ एक गिलास में लेजर प्रकाश का लक्ष्य करते समय, आप टिंडल प्रभाव देख सकते हैं.
3- डायलिसिस
डायलिसिस में कोलाइडल कणों के अपवाद के साथ एक झिल्ली के माध्यम से एक तरल मौजूद छोटे तत्वों को अलग करना शामिल है.
यह संपत्ति, जो कोलाइड्स के लिए अनन्य नहीं है, इसे शुद्ध करने के लिए एक कोलाइड से अशुद्धियों को खत्म करने की अनुमति देता है.
कोलाइड्स का वर्गीकरण
उस अवस्था पर निर्भर करता है जिसमें चरण हैं, 5 प्रकार के कोलाइड हैं:
1- एरोसोल
ठोस या तरल एक गैस में बिखरे हुए। धुएँ या धुंध जैसे ठोस एरोसोल हैं; और तरल एरोसोल, जैसे कि कीटनाशक। आज शब्द एयरोसोल, यह किसी भी स्प्रे उत्पाद पर लागू होता है, उदाहरण के लिए दुर्गन्ध.
2- इमल्शन
एक तरल दूसरे में फैल गया। सबसे आम हैं आमतौर पर डेयरी उत्पाद, जहां दूध वसा पानी में छितरी हुई है। उदाहरण के लिए, मक्खन.
3- फोम
गैस एक ठोस या तरल में छितरी हुई है। जब गैस को एक ठोस में फैलाया जाता है, तो यह एक "भारी" फोम उत्पन्न करता है जिसमें आमतौर पर औद्योगिक उपयोग होते हैं, जैसे कि पॉलीस्टाइनिन सीलेंट और फोम.
तरल फोम हल्का होता है और घरेलू रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे कि शेविंग फोम या व्हीप्ड क्रीम में.
4- जेल
तरल ठोस में बिखरे हुए। जैसे जेली, जेली और हेयर जैल.
5- सूर्य
ठोस एक ठोस या तरल में बिखरे हुए। वे तरल स्थिरता लेते हैं और पेंट और स्याही की तरह मोटा हो जाते हैं.
संदर्भ
- पॉल सी। हीमेनज़, राज राजगोपालन (2017) प्रिंसिपल्स ऑफ़ कोलाइड एंड सरफेस केमिस्ट्री, थर्ड एडिशन, रिवाइज्ड एंड एक्सटेंडेड। संयुक्त राज्य अमेरिका: सीआरसी प्रेस.
- एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका "कोलाइड" के संपादक: ब्रिटानिका (2015) को ब्रिटिटिका.कॉम से 2017 में पुनर्प्राप्त किया गया।.
- अध्ययन "कोलाइड्स: परिभाषा, प्रकार और उदाहरण": अध्ययन (2014) अध्ययन 2017 से पुनर्प्राप्त
- ऐनी मैरी हेलमेनस्टाइन "टंडाल इफ़ेक्ट डेफिनिशन एंड एग्ज़ाम्पल्स" इन: थॉट्को (2017) 2017 में सोशल मीडिया.कॉम पर पुनर्प्राप्त.
- Science20 (2015) में स्टीव शुलर "द टाइन्डल इफ़ेक्ट" 2017 को science20.com से पुनर्प्राप्त किया गया.
- बीबीसी "काइनेटिक कण सिद्धांत और राज्य परिवर्तन": बीबीसी (2016) 2017 में http://www.bbc.co.uk से पुनर्प्राप्त किया गया.
- रसायन विज्ञान वर्क्स "कोलाइड्स की शुद्धि": रसायन विज्ञान वर्क्स (2013) 2017 में केमिस्ट्रीवर्क्स.नेट से प्राप्त.