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बायोकैमिस्ट्री के 7 सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोग
जैव रसायन के अनुप्रयोग वे मुख्य रूप से चिकित्सा, उद्योग और कृषि में पंजीकृत हैं, हालांकि वे प्रौद्योगिकी की प्रगति के लिए कई क्षेत्रों में फैल गए हैं.
जीवों की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने के लिए जैव रसायन विज्ञान जिम्मेदार है। यह मुख्य रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड पर केंद्रित है.
उनकी रुचि उन प्रक्रियाओं में है जिसमें ये यौगिक भाग लेते हैं। इन सबके बीच वे चयापचय पर जोर देते हैं, अपचय (शक्ति प्राप्त करने की प्रक्रिया) और उपचय (खुद की जैव अणु की पीढ़ी).
यह माना जाता है कि रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर पहली टिप्पणियों को रोटी और शराब के किण्वन के साथ प्राप्त किया गया था, लेकिन केवल उन्नीसवीं शताब्दी तक जीवित प्राणियों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं और जैविक परिवर्तनों का अध्ययन करना शुरू किया गया था.
रासायनिक आइसोमेट्री जैसी घटनाओं के माध्यम से, लुई पाश्चर ने समानता को माना जो जीवित प्राणियों के टार्टरिक एसिड अणुओं और एक प्रयोगशाला में संश्लेषित किए गए लोगों के बीच मौजूद थे।.
इस खोज के बाद, जैव रसायन विकसित हुआ और 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में अपने चरम पर पहुंच गया। 1919 में इंजीनियर कार्ल एरेकी ने इस नई विज्ञान जैव रसायन को बुलाया.
7 अनुप्रयोगों मुख्य जैव रसायन का
1- दवा
जैव निदान के लिए नैदानिक निदान संभव है। मनुष्यों में बायोमोलेक्यूल और चयापचय के अध्ययन ने कई बीमारियों के कारणों को स्थापित करने की अनुमति दी है.
सूक्ष्मजीवों के अवलोकन के माध्यम से एक बीमारी के आणविक आधार को समझना और सर्वोत्तम उपचार निर्धारित करना संभव है.
जैव रसायन उन सभी रासायनिक प्रक्रियाओं को जानने की अनुमति देता है जो शरीर में प्रोटीन, लिपिड और नाभिकों के निर्माण के संबंध में विकसित होती हैं।.
इसके अलावा, जैव रसायन के लिए धन्यवाद, एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन के लिए जीवों को डिजाइन करना संभव हो गया है, टीकों का विकास, आणविक निदान और पुनर्योजी उपचार.
आनुवंशिक इंजीनियरिंग के विकास के साथ हार्मोन की कमी या अधिकता की पहचान करके, मुख्य रूप से अंतःस्रावी प्रकार की बीमारियों की भविष्यवाणी और इलाज संभव है।.
जैव रसायन विज्ञान के बिना चिकित्सा का विकास अकल्पनीय है क्योंकि यह विज्ञान वह है जो जीवित प्राणियों में रासायनिक और जैविक परिवर्तनों का अध्ययन करता है और इसलिए, रोग की स्थिति से स्वास्थ्य की स्थिति तक का मार्ग.
2- औद्योगिक प्रक्रियाओं में
जैव रसायन ने रासायनिक उत्पादों के निर्माण और औद्योगिक उत्प्रेरक के रूप में एंजाइमों के उपयोग के लिए सूक्ष्मजीवों के डिजाइन की अनुमति दी है.
सूक्ष्मजीवों को महत्वपूर्ण रासायनिक उत्पादों के विकास के लिए हेरफेर किया जा सकता है और रासायनिक संदूषकों के विनाश की अनुमति भी दी जा सकती है.
3- समुद्री और जलीय वातावरण
महासागरों, समुद्रों और नदियों में कई पारिस्थितिक तंत्र हैं। उन्हें बचाने के लिए, उन स्थितियों को जानना आवश्यक है जिनमें जीवन होता है और जो समय के साथ इसकी स्थायित्व की गारंटी देते हैं.
दुनिया के संगठन जो इन पारिस्थितिक तंत्रों के संरक्षण के लिए काम करते हैं, उनकी कार्यात्मक संरचना में जैव रसायन का क्षेत्र शामिल है.
ये रासायनिक और जैविक परिवर्तनों और उनके संभावित कारणों और प्रभावों को जानने के लिए स्थायी रूप से जलीय प्रणाली के घटकों की निगरानी और मूल्यांकन करते हैं.
4- दूध पिलाने और शरीर का तापमान
दैनिक पोषण जैव रसायन का विषय है। पोषण के इष्टतम स्तर के साथ स्वास्थ्य की एक अच्छी स्थिति को शरीर की रासायनिक आवश्यकताओं पर विचार करना चाहिए.
वजन कम करना या खोना, ब्लड शुगर पर नियंत्रण बनाए रखना, और अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करना ऐसी क्रियाएं हैं जिनके लिए शरीर के रसायन को जानना आवश्यक है.
शरीर का तापमान जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को भी दर्शाता है; जीवित प्राणियों को जीवित रहने के लिए औसत तापमान की आवश्यकता होती है.
जैव रसायन के बारे में खोजों ने स्वास्थ्य के इस सूचक को जानने और जीव के कल्याण को बहाल करने में सक्षम होने के संभावित कारणों को समझने की अनुमति दी.
5- कृषि
कृषि में, कीटनाशकों और उर्वरकों के उत्पादन के लिए जैव रसायन का योगदान मौलिक है.
रासायनिक और जैविक प्रतिक्रियाओं के अध्ययन से मिट्टी की स्थिति का पता चल सकता है, सर्वोत्तम बीज तैयार हो सकते हैं और सही पोषक तत्वों के साथ गुणवत्तापूर्ण भोजन प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है।.
उसी तरह, इन कृषि आदानों का उत्पादन पर्यावरण की देखभाल के लिए उनके बायोडिग्रेडेशन के बारे में सोचकर किया जाता है.
ग्रामीण विकास में पहले चरण में मिट्टी का कुशल उपयोग शामिल है, और इसके लिए जैव रसायन द्वारा अध्ययन किए गए रासायनिक और जैविक प्रतिक्रियाओं सहित इसकी भौतिक और रासायनिक विशेषताओं का ज्ञान आवश्यक है.
6- भोजन की गुणवत्ता
जैव रसायन ने खाद्य पदार्थों की खेती को इसके गुणों को बढ़ाने की अनुमति दी है.
इसके लिए धन्यवाद, सबसे अच्छे प्रोटीन निकाले जाते हैं, फलियों को उनकी जड़ों में मजबूत किया जाता है, कंद में प्रोटीन और स्टार्च को बढ़ाया जाता है, एवोकैडो में प्रोटीन और वसा को बढ़ाया जाता है, और फलों की पहचान की जाती है कि कैसे सुधार किया जाए लुगदी फाइबर.
7- खनन
खनन में, जैव रसायन से विविध अनुप्रयोग प्राप्त हुए हैं। उनके निष्कर्षण के लिए तांबा, यूरेनियम, कोबाल्ट, सोना और चांदी जैसे धातु जैव प्रौद्योगिकी प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं.
इसके अलावा जैव रसायन में अग्रिम सूक्ष्मजीवों द्वारा धातुओं के परिवर्तन के लिए डिजाइन की अनुमति देते हैं.
यह एप्लिकेशन मुख्य रूप से रासायनिक या जैविक कचरे के क्षरण में पाया जाता है, जो पर्यावरण प्रदूषक बन जाते हैं और जिन्हें ज्ञान या गलती से पर्यावरण में डाल दिया गया है.
वर्तमान में औद्योगिक क्षेत्र में इन जैव रासायनिक तकनीकों को लागू करने की संभावना के साथ, अन्य खनिजों के उपचार का अध्ययन किया जा रहा है.
संदर्भ
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