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4 सजातीय और विषम मिश्रण के बीच अंतर
सजातीय और विषम मिश्रण के बीच अंतर वे अपने घटकों के विज़ुअलाइज़ेशन, गुणों के अलगाव और संरक्षण में आसानी पर आधारित हैं.
यह सर्वविदित है कि मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों से बने होते हैं, लेकिन दो प्रकार के मिश्रण हैं जो इन संयोजनों से उत्पन्न हो सकते हैं.
सजातीय मिश्रण में, यौगिकों की स्थिति और गुण उन्हें इस बिंदु पर मिश्रण करने की अनुमति देते हैं कि वे एक-दूसरे से अलग नहीं हो सकते हैं, जैसा कि मेयोनेज़ के मामले में है।.
विषम मिश्रणों में जो यौगिक बनते हैं, वे अपने लिंक की प्रकृति के कारण एक दूसरे को पीछे हटाते हैं, जैसा कि पानी और तेल का मामला है.
नीचे सजातीय और विषम मिश्रण के बीच अंतर हैं:
दृश्यता
विषम मिश्रणों में, मिश्रण बनाने वाले घटकों को स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। उन्हें समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है.
सजातीय मिश्रण में, मिश्रण बनाने वाले घटकों को स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित नहीं किया जा सकता है। वे समान रूप से वितरित किए जाते हैं, ताकि यह देखने में एक ही पदार्थ की तरह दिखे.
इन दोनों के बीच एक स्पष्ट उदाहरण पेय के साथ किया जा सकता है। एक सजातीय मिश्रण एक नींबू पानी हो सकता है जहां मिश्रण के सभी बिंदुओं पर समान दिखता है, जबकि एक विषम मिश्रण एक क्लारिकोट हो सकता है जहां फल अभी भी तरल के बाकी हिस्सों से अलग है
पृथक्करण
विषम मिश्रण को उनके मूल घटकों में अलग करना आसान है। यदि मिश्रण तरल और ठोस है, तो निस्पंदन किया जा सकता है.
ठोस के आकार के आधार पर और चाहे वह तरल-तरल मिश्रण हो, डिकंटिंग किया जा सकता है.
सजातीय मिश्रण में मिश्रण को उनके मूल घटकों में अलग करना मुश्किल है। तरल-तरल मिश्रण के लिए सबसे अच्छी ज्ञात विधि आसवन है.
औद्योगिक स्तर पर भी आसवन होता है, लेकिन अवशोषण, झिल्ली द्वारा पृथक्करण, अन्य लोगों के बीच भी विधियां हैं.
गुण
विषम मिश्रण का प्रत्येक घटक अपने व्यक्तिगत गुणों को बनाए रखता है क्योंकि वे अभी भी बिखरे हुए हैं.
एक सजातीय मिश्रण के प्रत्येक भाग में इसके समान रासायनिक और भौतिक गुण होते हैं। इसका एक उदाहरण पानी और नमक हो सकता है.
अकेले पानी बिजली का संचालन नहीं करता है, लेकिन जब एक निश्चित मात्रा में विलेय मिलाया जाता है, तो इस मामले में, नमक, एक सजातीय मिश्रण बनता है जो बिजली का संचालन करने में सक्षम होता है.
रासायनिक समाधान
सभी रासायनिक समाधान सजातीय मिश्रण के उदाहरण हैं.
विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान का एक पूरा हिस्सा है जो इस प्रकार के मिश्रणों को उनके सांद्रता, घुलनशीलता के स्थिरांक और अन्य शर्तों के आधार पर अध्ययन करने के लिए समर्पित है.
उदाहरण
सजातीय मिश्रण के कुछ उदाहरण हैं, पीने का पानी, लिकर, सिरका.
विषम मिश्रण के कुछ उदाहरण धातु मिश्र धातु हैं, कुछ कोलाइड निलंबन या ध्रुवीय के साथ गैर-ध्रुवीय पदार्थ, जैसे तेल के साथ पानी। भोजन में हम सलाद जैसे उदाहरण दूसरों के बीच में पा सकते हैं.
संदर्भ
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