हर दिन जीवन के 30 रासायनिक प्रतिक्रियाएं

रासायनिक प्रतिक्रियाएं हम उन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में सामान्य तरीके से पा सकते हैं। यह उत्तर है कि एक रसायनज्ञ आपको अतिरंजित करने के लिए त्रुटि के बिना दे सकता है.

और यह है कि इस मामले में उत्सुक कोई व्यक्ति आणविक या परमाणु दृष्टिकोण से चीजों को देखने की कोशिश करेगा, हर जगह प्रतिक्रियाओं को देखने की कोशिश करेगा और अणुओं को लगातार प्रसारित किया जाएगा.

रसायन विज्ञान में निपुण लोग इस दृष्टिकोण से चीजों को देखने में मदद नहीं कर सकते हैं, ठीक वैसे ही जैसे कि एक भौतिक विज्ञानी एक परमाणु बिंदु से चीजों को देख सकता है या एक जीव विज्ञानी को सेलुलर बिंदु से देख सकता है.

टिप्पणी को सही ठहराने के लिए, नीचे मैं रोजमर्रा की जिंदगी में मौजूद रसायन विज्ञान के 30 उदाहरण देता हूं.

रासायनिक प्रतिक्रियाएं जो घर में, रसोई घर में, बगीचे में, सड़क पर या यहां तक ​​कि हमारे अपने शरीर के अंदर भी जाती हैं। मैं उम्मीद करता हूं कि यह आम और दिनचर्या को रोशनी दे सकेगा जो दिन में रसायन है.

30 रासायनिक प्रतिक्रियाएं जो आप अपने जीवन में हर दिन देखते हैं

रसोई घर में रसायन

1- सॉल्व करने की प्रतिक्रिया: जब नमक पानी में घुल जाता है, तो आयनिक बंध टूट जाते हैं, जो संचय और आयनों का निर्माण करते हैं.

NaCl → ना⁺ + क्लोरीन^-

तकनीकी रूप से पानी में सोडियम क्लोराइड का घोल तैयार किया जाता है.

2- चरण परिवर्तन: जब खाना पकाने या कॉफी या चाय तैयार करते समय पानी उबाला जाता है तो तरल पानी और वातित पानी के बीच एक चरण परिवर्तन होता है.

एच₂हे_(एल) → एच₂हे_(G)

3- दहन प्रतिक्रिया: गैस कुकर लौ बनाने के लिए प्रोपेन का उपयोग करते हैं.

सी₃एच₈ + 5O₂ → 3 सी ओ₂ + 4H₂हे

4- क्लोरीन: डिटर्जेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला क्लोरीन वास्तव में सोडियम क्लोराइट होता है जो कम करने वाला एजेंट है। कपड़े के धब्बे क्रोमोफोर कहलाते हैं और इनमें असंतुलन होता है। क्लोरीन धब्बों के रंग को हटाकर इन असंतुलनों पर हमला करता है। तकनीकी रूप से यह दाग को नहीं हटाता है लेकिन इसे अदृश्य बना देता है.

5- साबुन: साबुन और डिटर्जेंट में एक ध्रुवीय हिस्सा होता है, आमतौर पर एक कार्बोक्जिलिक एसिड, जो एक गैर-ध्रुवीय स्निग्ध श्रृंखला से जुड़ा होता है जो इसे मिसेल बनाने की क्षमता देता है। इन मिसेलस में गंदगी को घेरने की क्षमता होती है इसलिए इसे कपड़े, व्यंजन और हमारे शरीर से हटाया जा सकता है.

6- बेकिंग सोडा: यह एक कमजोर आधार है कि जब एसिड के साथ प्रतिक्रिया होती है जैसे कि सिरका या पानी (जो थोड़ा अम्लीय होता है) कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है.

NaHCO₃ + सीएच₃कोह → सीएच₃कोना + एच₂ओ + सीओ₂

यह यौगिक कई एंटासिड का सक्रिय संघटक है (सी, 2015).

7- मध्यम अवधि: रसोई एक रासायनिक परिवर्तन है जो भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए बदल देता है, खतरनाक सूक्ष्मजीवों को मारता है और उन्हें अधिक सुपाच्य बनाता है.

खाना पकाने की गर्मी प्रोटीन को नकार सकती है, अवयवों के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा दे सकती है, शर्करा को बढ़ा सकती है, आदि (हेलमेनस्टाइन ए.एम., हर दिन जीवन में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के 10 उदाहरण, 2017).

8- कृत्रिम स्वाद और रंग: कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में रसायन होते हैं जो एक विशिष्ट स्वाद या रंग देते हैं और उनके संरक्षण में मदद करते हैं.

9- प्याज के लिए रोना: प्याज में अमीनो एसिड के अणु सल्फोऑक्साइड होते हैं। जब प्याज कोशिका की दीवारों को काटते हैं, तो इन सल्फोक्साइड को एंजाइमों के साथ एक साथ छोड़ते हैं जो इसे सल्फेनिक एसिड में नीचा दिखाते हैं, सूत्र आर-एसओएच का एक ऑर्गोसल्फ्यूरिक यौगिक है जो आंखों को परेशान कर रहा है (प्रतिक्रियाएं, 2016).

घर में रसायन

10- बैटरियों: वे रासायनिक ऊर्जा को विद्युत ऊर्जा में बदलने के लिए इलेक्ट्रोकेमिकल या रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं का उपयोग करते हैं। गैल्वेनिक कोशिकाओं में सहज रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं होती हैं, जबकि गैर-सहज रासायनिक प्रतिक्रियाएं इलेक्ट्रोलाइटिक कोशिकाओं (हेलमेनस्टाइन, 2017) में होती हैं.

11- एलसीडी स्क्रीन: एलसीडी स्क्रीन टीवी में हेलिकल क्रिस्टल के अणु होते हैं जिनमें एक विद्युत संकेत के अनुसार खुद को उन्मुख करने और एलईडी बल्ब द्वारा प्रदान किए गए टोन या रंग को बदलने की संपत्ति होती है। प्रत्येक क्रिस्टल अणु टेलीविजन पर एक पिक्सेल का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि अधिक अणु, उच्च रिज़ॉल्यूशन.

12- पुरानी किताबें जिनमें अच्छी गंध होती है: किताबों के कागज से सेलूलोज़ का अपघटन, पत्तियों को पीले रंग और वेनिला की गंध देता है। यदि आपके पास पुरानी किताबें हैं जो आपके पुस्तकालय में अच्छी गंध आती हैं तो यह लिग्निन या वैनिलिन अणुओं के कारण होता है.

13- ड्रग्स और ड्रग्स: कुछ दवाएं अणु हैं जो आंशिक रूप से एक निश्चित उत्तेजना (उदाहरण के लिए, तनाव दवाओं या एंटीपायलेक्टिक्स) द्वारा निर्मित हार्मोनल गतिविधि को अवरुद्ध करते हैं, जबकि अन्य एंजाइमी अवरोधक होते हैं जैसे कि, उदाहरण के लिए, एनाल्जेसिक.

14- शैम्पू: डिटर्जेंट और साबुन की तरह, शैंपू खोपड़ी से वसा को खत्म करते हैं, जिससे मिसेल बनता है। जो घटक इस बात का ध्यान रखते हैं, वे आमतौर पर सल्फेट जैसे डोडेसिल सल्फेट या सोडियम लॉरिल ईथर सल्फेट और अमेटियम होते हैं।.

15- डिओडोरेंट और एंटीपर्सपिरेंट: कांख, पैरों और सांसों की बुरी गंध बैक्टीरिया द्वारा उत्पन्न होती है, जो पसीने में प्रोटीन और वसा पर फ़ीड करते हैं जो एपोक्राइन ग्रंथियों को स्रावित करते हैं.

डिओडोरेंट्स में ट्राइक्लोसन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है जो एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और कवकनाशी है। दूसरी ओर एंटीपर्सपिरेंट्स में एल्यूमीनियम लवण होते हैं जो छिद्रों में जाते हैं और पसीने को रोकते हैं.

16- प्रसाधन सामग्री और श्रृंगार: वे रासायनिक पदार्थ और पिगमेंट हैं जो त्वचा का पालन करते हैं। वे आम तौर पर गैर-ध्रुवीय यौगिक होते हैं जैसे कि मोम और तेल.

बगीचे में रसायन

17- प्रकाश संश्लेषण: वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा हरे पौधे अपना भोजन बनाते हैं। यह सूर्य के प्रकाश और अन्य कच्चे माल, अर्थात् कार्बन डाइऑक्साइड और पानी की उपस्थिति में होता है। क्लोरोफिल वर्णक सूर्य के प्रकाश की चमकदार ऊर्जा एकत्र करता है, जिसे ग्लूकोज (क्रिस्टल, 2017) में परिवर्तित किया जाता है।.

6CO₂+ 6H₂ओ + एचपीओ → सी₆एच₁₂हे₆ + 6O₂

18- ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाएँ: अप्रकाशित लोहे की सतहों पर अक्सर ऑक्साइड की कोटिंग देखी जाती है जो धीरे-धीरे लोहे के टूटने की ओर ले जाती है। यह एक रासायनिक घटना है जिसे ऑक्सीकरण कहा जाता है.

इस मामले में, लोहा पानी की उपस्थिति में ऑक्सीजन के साथ जुड़ता है, जिससे आयरन ऑक्साइड का निर्माण होता है (हर दिन जीवन में रासायनिक प्रतिक्रियाएं, 2016).

फे + ओ₂ + एच₂ओ → फेथ₂हे₃. XH₂हे

19- जैविक अपघटन: जैविक भोजन या जीवित प्राणियों के अपघटन बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित ऑक्सीकरण की प्रतिक्रियाएं हैं जो नाइट्रोसाइट्स, नाइट्रेट्स, सीओ जैसे सरल अणुओं में जैव रासायनिक macromolecules को नीचा दिखाते हैं।₂ और पानी (हेलमेनस्टाइन, रासायनिक परिवर्तन उदाहरण, 2017).

20- उर्वरक: पौधों को पोषक तत्व प्रदान करने और उगाने के लिए मिट्टी में पोटेशियम, नाइट्रेट, फॉस्फेट और सल्फेट्स का उपयोग किया जाता है.

21- कीटनाशक: वे रसायन होते हैं जिनका उपयोग फसलों या बगीचों को धूमिल करने के लिए किया जाता है। वे आमतौर पर न्यूरोटॉक्सिन होते हैं जो फसलों को खपत करने वाले बैक्टीरिया या कीड़ों को प्रभावित करते हैं.

गली में रसायन

22- गैसोलीन दहन: कारें नियंत्रित विस्फोटों के माध्यम से ईंधन के रूप में गैसोलीन का उपयोग करती हैं जो इंजनों के पिस्टन को स्थानांतरित करती हैं.

23- कारों का धुआँ: मुक्त कणों का उत्पादन करता है जो बहुत प्रतिक्रियाशील यौगिक होते हैं और त्वचा या बालों पर हमला करते हैं और यह उल्लेख किए बिना कि वे शुष्क और भंगुर बनाते हैं।.

24- अम्ल वर्षा: कारखानों और ऑटोमोबाइल द्वारा उत्पादित वायुमंडल में सल्फर और नाइट्रोजन ऑक्साइड की अधिकता से सल्फर, सल्फ्यूरिक और नाइट्रिक एसिड का उत्पादन करने वाले बादलों के पानी में घुल जाता है, जो अम्लीय वर्षा के रूप में बनता है.

25- निर्माण: घरों के निर्माण में प्रयुक्त सीमेंट और अन्य सामग्री जैसे पेंटिंग, प्लास्टर और कई अन्य रसायन विज्ञान के उत्पाद हैं। विशेष रूप से, सीमेंट कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड अणुओं से बना है, जिसे क्विकटाइम भी कहा जाता है.

आपके शरीर में रसायन

26- भोजन का पाचन: पाचन भोजन और एसिड और एंजाइमों के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर आधारित होता है जो अणुओं को पोषक तत्वों में तोड़ देते हैं जिन्हें शरीर अवशोषित और उपयोग कर सकता है.

27- एरोबिक श्वसन: शरीर में ऊर्जा पैदा करने वाली मुख्य प्रक्रिया एरोबिक ग्लाइकोलाइसिस है। यहाँ, साँस लेने में एटीपी के रूप में पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और ऊर्जा में ग्लूकोज (ऊर्जा का एक स्रोत) को तोड़ने में मदद मिलती है। सी₆एच₁₂हे₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂ओ + एनर्जी (36 एटीपी)

28- अवायवीय श्वसन: overexertion के कारण, कभी-कभी हमारे शरीर की कोशिकाएं ऑक्सीजन से बाहर निकलती हैं और anaerobically साँस लेते हैं। यह लैक्टिक एसिड के संश्लेषण का कारण बनता है। कुछ बैक्टीरिया, यीस्ट और अन्य जीवों में अवायवीय श्वसन देखा जाता है। अवायवीय श्वसन समीकरण है:

सी₆एच₁₂हे₆ → 2 सी₃एच₆हे₃ + ऊर्जा (2ATP)

29- मांसपेशियों की हलचल: मांसपेशियों का तनाव या विश्राम कंकाल की मांसपेशियों के प्रोटीन के परिवर्तन के कारण होता है। इन परिवर्तनों को फॉस्फोस्रीटाइन के लिए धन्यवाद दिया जाता है कि जब फॉस्फेट खोने से प्रक्रिया के लिए ऊर्जा निकलती है.

30- सोचा: यह एक जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया है जहां आयनिक क्षमता का अंतर न्यूरॉन्स के विद्युत आवेगों को बनाता है (अली, 2013).

संदर्भ

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