सेब का सिरका लाभ, गर्भनिरोधक और इसे कैसे लें

सेब साइडर सिरका जीनस के बैक्टीरिया की कार्रवाई का परिणाम है एसीटोबैक्टर किण्वित सेब का रस। इसकी तैयारी सेब के रस के निष्कर्षण से शुरू होती है, जिसे बाद में अवायवीय किण्वन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है.

इस चरण में, खमीर की उपस्थिति के कारण, इथेनॉल में रस शर्करा का रूपांतरण होता है, और साइडर का उत्पादन होता है। एक दूसरे किण्वन में, इथेनॉल, ऑक्सीजन और एसिड-एसिटिक बैक्टीरिया की उपस्थिति में, एसिटिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। एसिटिक एसिड और मैलिक एसिड सेब साइडर सिरका को इसकी विशेषता स्वाद देते हैं.

चूंकि बीसवीं शताब्दी के मध्य-उत्तरार्ध ने स्वस्थ गुणों का दावा करके सेब साइडर सिरका की खपत को प्रेरित किया है, हालांकि लोक उपचार के रूप में इसका उपयोग सदियों पहले से होता है। हालाँकि, इनमें से किसी भी दावे को अब तक पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित नहीं किया गया है.

यह ध्यान देने योग्य है कि ऐप्पल साइडर सिरका की संरचना में स्वास्थ्य संवर्धन में सिद्ध रुचि वाले तत्व हैं। हालांकि, औषधीय रूप में इसका उपयोग जोखिम प्रस्तुत कर सकता है, खासकर अगर गर्भावस्था के दौरान लिया गया हो या कालानुक्रमिक रूप से सेवन किया गया हो.

सूची

• 1 इसका उपयोग किस लिए किया जाता है??
  • 1.1 प्राकृतिक रोगाणुरोधी
  • १.२ अलंकृत करना
  • 1.3 कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी
  • 1.4 शरीर के वजन के नुकसान में Coadjuvant
  • 1.5 प्रोटीन को पचाने में मदद करता है
  • 1.6 लौह अवशोषण बढ़ाएँ
  • 1.7 थकान से त्वरित वसूली की अनुमति देता है
  • 1.8 प्रतिरक्षा बढ़ाएँ
  • 1.9 एंटीहाइपरेटिव प्रभाव
  • 1.10 रक्त शर्करा को संतुलित करता है
  • 1.11 एसिड रिफ्लक्स को कम करने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है
• 2 मतभेद
• 3 इसे कैसे लेना है?
• 4 संदर्भ

इसके लिए क्या है??

प्राकृतिक रोगाणुरोधी

भोजन के संरक्षण में सिरके की भूमिका ज्ञात है। इसमें मौजूद एसिटिक एसिड खमीर, बैक्टीरिया और वायरस से शरीर की रक्षा कर सकता है। यह भी जैसे रोगजनकों से बचाता है ई कोलाई.

वीडीएम के पास ऐंटिफंगल क्षमता है Candida एल्बीकैंस; यह खमीर आंत्र पथ का एक सामान्य निवासी है। इसके कार्यों में उन शेष कार्बोहाइड्रेट को दबाना है जो खराब अवशोषित हो गए हैं और रक्त के पीएच के संतुलन को बनाए रखते हैं.

हालांकि, कैंडिडिआसिस तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली एक अवसाद ग्रस्त होती है और आंतों के वनस्पतियों में असंतुलन होता है, जो उक्त खमीर के एक बढ़े हुए विकास को उत्पन्न करता है.

असंतुलन शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक कल्याण में स्नेह से प्रकट होता है, जैसे कि भोजन असहिष्णुता, थकान, मानसिक भ्रम और फंगल संक्रमण.

alkalizing

यह दिखाया गया है कि कच्चा और कच्चा सेब साइडर सिरका क्षारीय होता है क्योंकि इसमें इस विशेषता वाले खनिज होते हैं, जैसे पोटेशियम.

यह ऑक्सीकरण और कोशिका क्षति के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव प्रदान करता है, जो वृद्धि हुई अम्लता का परिणाम हो सकता है.

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी

जानवरों के अध्ययन में, जो लोग सेब साइडर सिरका के साथ पूरक आहार लेते हैं, उनमें ट्राइग्लिसराइड्स और वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आई थी.

VLDL अंग्रेजी में संक्षिप्तीकरण है जो बहुत कम घनत्व के लिपोप्रोटीन के अनुरूप है, जो धमनियों की दीवारों में कोलेस्ट्रॉल के संचय को बढ़ावा देता है.

शरीर के वजन के नुकसान में कोदुजुवंत

सेब साइडर सिरका जल्दी वजन कम करने के लिए एक चमत्कार औषधि नहीं है, लेकिन एसिटिक एसिड की संतृप्त भूख की क्षमता का अध्ययन किया गया है.

इसलिए, यह कैलोरी की कुल मात्रा को कम करने में मदद करता है, जो धीमी और लगातार वजन घटाने को बढ़ावा देता है.

यह भी मिठाई और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ है कि वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं के लिए cravings को रोकने में मदद कर सकते हैं। इसका कैलोरी सेवन व्यावहारिक रूप से शून्य है, इसमें केवल प्रति चम्मच लगभग तीन कैलोरी होती है, एक मूल्य जिसे बहुत कम माना जाता है.

प्रोटीन को पचाने में मदद करता है

एसिटिक एसिड प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस और अमीनो एसिड में उनके अपघटन में योगदान देता है। यह उन प्रोटीनों के और भी अधिक लाभ प्राप्त करने की अनुमति देता है जो अंतर्ग्रहण हैं.

दूसरी ओर, पाचन में सुधार से पोषक तत्वों का अवशोषण और विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन बढ़ जाता है, जो एक कारण को भी प्रभावित करता है जो मुँहासे की उपस्थिति का कारण बनता है.

आयरन का अवशोषण बढ़ाता है

सेब साइडर सिरका में मौजूद एसिटिक, मैलिक और एस्कॉर्बिक एसिड गैर-हीम लोहे के अवशोषण में सुधार करते हैं; वह है, जो पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में मौजूद है.

सेब साइडर सिरका के साथ गहरे हरे, लोहे से भरपूर पत्तेदार सब्जियों को गार्निश करते समय, इस पोषक तत्व का अवशोषण बढ़ाया जा सकता है.

थकान से जल्दी ठीक होने देता है

सेब साइडर सिरका स्वाभाविक रूप से ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के कारणों में से एक है क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में मदद करता है, जैसा कि ऊपर बताया गया है.

आयरन कोशिकाओं के बीच ऑक्सीजन को परिवहन में मदद करने के लिए आवश्यक है, जो ऊर्जा के उत्पादन का पक्षधर है.

लोहे की कमी वाले लोग लगातार थकान से पीड़ित होते हैं। इसलिए, यह समझ में आता है कि लोहे को अवशोषित करने की आपके शरीर की क्षमता में सुधार थकान को कम कर सकता है और ऊर्जा की शारीरिक उत्तेजना को बढ़ावा दे सकता है.

प्रतिरक्षा बढ़ाएँ

यह सुझाव दिया गया है कि इसके सुरक्षात्मक एंटीवायरल प्रभाव हैं और दैनिक रूप से लेने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को बहुत लाभ मिलता है। इस तरह, यह एलर्जी के लिए शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद कर सकता है.

एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव

एप्पल साइडर सिरका उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह रक्त सोडियम के स्तर में कमी का कारण बनता है.

सोडियम के साथ पोटेशियम रक्तचाप के स्तर को बनाए रखता है, लेकिन अगर आम नमक में आहार अधिक होता है, तो असंतुलन पैदा होता है: शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ जाता है और रक्तचाप का स्तर भी बढ़ जाता है।.

एप्पल साइडर सिरका आहार में अतिरिक्त पोटेशियम जोड़ता है, रक्त में सोडियम को संतुलित करने और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है.

रक्त शर्करा को संतुलित करता है

सेब साइडर सिरका खाने के बाद शरीर की इंसुलिन प्रतिक्रिया को कम करने, स्टार्च के पाचन की गति को कम कर देता है। यह गैस्ट्रिक खाली करने की दर में भी देरी करता है, जिससे इंसुलिन उत्पादन प्रतिक्रिया भी कम हो जाती है.

एसिड भाटा को कम करने में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है

सेब साइडर सिरका का पीएच पेट के एसिड के समान होता है (ऐप्पल साइडर सिरका 3.075 होता है और पेट का एसिड 1.5 और 3.5 के बीच होता है), और यह भोजन के सही पाचन में योगदान देता है.

एसिड रिफ्लक्स भी एक संकेत हो सकता है कि शरीर में भोजन को ठीक से पचाने के लिए पेट में पर्याप्त एसिड नहीं होता है। पाचन प्रक्रिया के लिए आवश्यक एसिड को बढ़ाकर, एसिड रिफ्लक्स और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को कम किया जाता है.

एप्पल साइडर सिरका भी गैस और पेट की सूजन की सनसनी को रोकने में मदद कर सकता है.

मतभेद

हालांकि सिरका एक कमजोर एसिड (पानी में एसिटिक एसिड) का कमजोर पड़ना है, लेकिन इसके अंतर्ग्रहण से मुंह, गले, पेट और गुर्दे के कोमल ऊतकों को संभावित चोट का खतरा होता है। इसलिए इसे पतला करने की सलाह दी जाती है.

सामयिक उपचार में इसका उपयोग सावधानी के साथ होना चाहिए। सेब साइडर सिरका में एसिटिक एसिड दांत तामचीनी को कमजोर कर सकता है और दांतों की सड़न पैदा कर सकता है.

Apple साइडर सिरका कुछ दवाओं के साथ भी बातचीत कर सकता है, जैसे इंसुलिन और कुछ मूत्रवर्धक, इसलिए इसे व्यवस्थित रूप से लेने से पहले फार्मासिस्ट या डॉक्टर से परामर्श करना बुद्धिमानी है.

इसे कैसे लेना है?

आहार में इसे शामिल करने का पारंपरिक तरीका सलाद ड्रेसिंग में स्वादिष्ट बनाना है, या घर पर मेयोनेज़ बनाना है. 

एक और संभावना है कि इसे पानी में पतला किया जाए। छोटी खुराक से शुरू करना और बड़ी मात्रा में लेने से बचना सबसे अच्छा है। सामान्य खुराक 1 से 2 चम्मच (5-10 मिली) से लेकर 1-2 चम्मच (15-30 मिली) प्रति दिन, एक बड़े गिलास पानी में मिलाया जाता है।. 

750 मिलीग्राम एसिटिक एसिड युक्त पेय के मौखिक सेवन से उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप में कमी आती है और हल्के उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में.

वजन घटाने में मदद करने के लिए, आप प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पानी में 2 चम्मच सेब साइडर सिरका का सेवन कर सकते हैं.

उस समय सेब साइडर सिरका लेने से प्रोटीन पाचन में सुधार होता है, लेकिन इस प्रभाव के लिए आवश्यक खुराक वजन कम करने के लिए इस्तेमाल की तुलना में थोड़ा कम हो सकती है.

यदि आप लोहे के अवशोषण में सुधार करना चाहते हैं, तो दिन में तीन बार एक गिलास पानी में 2 चम्मच एप्पल साइडर सिरका लेने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, इसे उन खाद्य पदार्थों में जोड़ना सुविधाजनक है जिनमें वनस्पति लोहा के स्रोत होते हैं, जैसे बीन्स, दाल या पालक.

संदर्भ

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