द 4 बेस्ट ऑलिव ऑयल्स

सबसे अच्छा जैतून का तेल वे अतिरिक्त कुंवारी, कुंवारी जैतून, सामान्य जैतून का तेल और पोमेस तेल हैं। कभी-कभी हम यह मानते हैं कि बस एक जैतून का तेल खरीदने के लिए हम एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीद रहे हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि हमेशा ऐसा नहीं होता है.

ऐसे कई कारक हैं जो हमें अपने रसोई घर में लेने वाले तेल का चयन करते समय ध्यान में रखना चाहिए। विभिन्न प्रकार के जैतून के तेल के बारे में विचारों को स्पष्ट करने के लिए, पहला चरण यह जानना है कि उन्हें वर्गीकृत करते समय किन कारकों को ध्यान में रखा जाता है।.

यूरोपीय संघ के कानून ने उन्हें 4 अलग-अलग प्रकारों में विभाजित किया है, उनके रासायनिक विश्लेषण को ध्यान में रखते हुए, जो अम्लता की डिग्री, परॉक्साइड के सूचकांक और पराबैंगनी में अवशोषण को मापता है, और एक अन्य संवेदी है, जो ऑर्गेनेटिक गुणों का आकलन और स्कोर करता है (स्वाद, बनावट, गंध, रंग ...).

सभी के बीच, अम्लता इसके वर्गीकरण के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जैव रासायनिक विशेषताओं में से एक है और, इसके विपरीत, जो आप सोच सकते हैं, इसके स्वाद के लिए कुछ भी नहीं करना है। एक तेल की अम्लता इसमें मौजूद मुक्त फैटी एसिड की मात्रा को इंगित करती है.

ये एसिड तब निकलते हैं जब ऑलिव प्लेग या बीमारी से खराब हो जाता है या संग्रह के दौरान या परिवहन के दौरान गलत व्यवहार करता है। तेल की अम्लता जितनी कम होगी, उसकी गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी.

इसलिए हम 4 सबसे आम प्रकार के तेल देखने जा रहे हैं जो हम बाजार में पा सकते हैं, गुणवत्ता के क्रम में सभी गुणों के अनुसार जो उनके पास हैं और उन्हें वर्गीकृत करते समय ध्यान में रखा गया है।.

बाजार पर सबसे अच्छा जैतून का तेल

1- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

आदर्श स्थिति, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के निर्माण के लिए जिम्मेदार, उसी जैतून से शुरू होती हैं जिसका उपयोग किया जाता है और जिसे स्वस्थ और सही परिस्थितियों में होना चाहिए.

ये किण्वन को रोकने के लिए संग्रह के एक ही दिन में धोए जाते हैं और एक ऐसी घटना होती है, जो उस समय कार्रवाई में डाल दी जाती है जब उसका भंडारण लम्बा हो जाता है.

फिर तेल को कम तापमान पर निकाला जाता है, ताकि इसके रासायनिक गुणों को प्रभावित न किया जा सके, और इसे उचित भंडारण टैंकों में स्थानांतरित कर दिया जाए.

इस सब का नतीजा ताजा जैतून का एक शुद्ध रस है, एक बेदाग स्वाद और गंध और दोषों से मुक्त होने के साथ.

अतिरिक्त कुंवारी तेल की अम्लता की डिग्री 0.8 डिग्री से अधिक नहीं हो सकती है, जिसे मुक्त ओलिक एसिड के प्रतिशत के रूप में व्यक्त किया गया है.

2- वर्जिन जैतून का तेल

वर्जिन जैतून का तेल भी एक प्राकृतिक उत्पाद और एक प्रामाणिक जैतून का रस है। अंतर अम्लता की डिग्री में और संवेदी विश्लेषण में प्राप्त स्कोर में है.

जब चखने का पता लगाया जाता है, भले ही बमुश्किल बोधगम्य हो, कोई भी सुगंध या स्वाद जो दोष (खट्टा, एट्रोजाडो, रेनसियो, आर्द्रता ...) की श्रेणी में आता है, कुंवारी के लेबल के तहत विपणन किया जाता है। एक उपभोक्ता के लिए यह बहुत मुश्किल है कि संवेदी विश्लेषण में प्रशिक्षित न होने के कारण यह पता लगाने में सक्षम हो कि बमुश्किल बोधगम्य दोष कहा जाता है.

एक अन्य कारक जो कुंवारी अतिरिक्त कुंवारी को अलग करता है, अम्लता की डिग्री है, आईओसी (अंतर्राष्ट्रीय ओलिव काउंसिल) यह सुनिश्चित करता है कि कुंवारी की सीमा 2 में है.

3- जैतून का तेल

जैतून का तेल क्या है जो न तो कुंवारी है और न ही अतिरिक्त कुंवारी है?

आप पहले से ही जानते हैं कि जब जैतून खराब हो जाते हैं या उत्पादन प्रक्रिया में समस्याएं होती हैं, तो आपको कम गुणवत्ता वाला तेल मिलता है.

अब क्या होता है कि यह उत्पाद, खपत के लिए उपयुक्त होने के लिए, जरूरी है कि इसे रिफाइनिंग नामक प्रक्रिया से गुजरना पड़े.

यह प्रक्रिया, जो रासायनिक पदार्थों का उपयोग करती है, का उद्देश्य मुक्त फैटी एसिड को खत्म करना है जो उच्च स्तर की अम्लता के लिए जिम्मेदार होते हैं, और जो अंतिम उत्पाद के बिगड़ने का कारण बनते हैं, फास्फोलिपिड्स मसूड़ों, संदूषक, जैसे कि पानी या रंजक और, के लिए खत्म, सभी वाष्पशील यौगिक, जो खराब गंध और स्वाद उत्पन्न करते हैं.

जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं कि इस प्रक्रिया का अंतिम उत्पाद स्वाद, गंध और रंग से रहित एक तेल होगा.

इस कारण से, कुंवारी जैतून का तेल की एक निश्चित मात्रा में जोड़ा जाता है और हम जो प्राप्त करते हैं उसे हम जैतून के तेल के रूप में जानते हैं.

दिलचस्प बात यह है कि यह वह उत्पाद है जिसका स्पेन में पारंपरिक रूप से सेवन किया जाता रहा है और बहुत से लोग इसका उपभोग करते हैं.

अब यह आपके अम्लता की डिग्री के बारे में दो शब्दों को समर्पित करने के लिए लायक है। जैसा कि मैंने आपको शुरुआत में समझाया, अम्लता तेल की गुणवत्ता के विपरीत आनुपातिक है.

इसलिए, चूंकि हम एक कम गुणवत्ता वाले उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम काफी हद तक अम्लता की उम्मीद करेंगे। उत्सुकता से, जैतून का तेल 0.4 but की अम्लता है, लेकिन गुणवत्ता के साथ कुछ नहीं करना है.

कारण एक और है: परिष्कृत उत्पाद, जिसे बहुत अधिक मुक्त फैटी एसिड हटा दिया गया है, को थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल जोड़ा जाता है, जो अम्लता के अंतिम मूल्य के लिए जिम्मेदार है। इसका मतलब यह नहीं है कि हम एक गुणवत्ता वाले तेल के बारे में बात कर रहे हैं क्योंकि, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह एक प्राकृतिक उत्पाद नहीं है.

यह एक छोटा सा "काल्पनिक" साबुत रोटी होता है, जिसे साबुत आटे के साथ नहीं बल्कि परिष्कृत आटे (सफेद) के साथ बनाया जाता है जिसमें मुट्ठी भर चोकर मिलाया जाता है और फिर एक अभिन्न उत्पाद के रूप में बेचा जाता है, हालांकि यह नहीं है। बिलकुल.

इसलिए, इस प्रकार के तेल के मामले में, न केवल इसकी अम्लता के मूल्य पर, बल्कि इसके लेबल पर भी देखना एक अच्छी आदत है, जैसा कि आप देख सकते हैं, "वर्जिन" शब्द खो गया है.

4- जैतून का तेल

पोमेस जमीन का अवशेष और दबा हुआ जैतून है, जिसमें तेल को निकालने के लिए रासायनिक सॉल्वैंट्स की एक श्रृंखला को लागू किया जाना चाहिए।.

परिणामी तेल खाद्य नहीं है और इसे कच्चे जैतून का तेल कहा जाता है। इसका उपयोग ऊर्जा उत्पादक के रूप में और पूर्व में तेल के लैंप को प्रकाश में लाने के लिए किया जाता है.

चूंकि "जैतून" एनेक्स केवल एक तेल द्वारा लिया जा सकता है जिसका कच्चा माल विशेष रूप से जैतून है, यह उत्पाद वास्तव में जैतून का तेल नहीं हो सकता है.

चूंकि अब आप जानते हैं कि आप किस प्रकार के तेलों को पा सकते हैं और क्योंकि वे इस तरह से वर्गीकृत किए जाते हैं, इसलिए मैं आपको एक और कारक के बारे में भी बताना चाहूंगा जो उनकी गुणवत्ता निर्धारित करता है: जैतून का प्रकार.

सभी कुंवारी या अतिरिक्त कुंवारी तेल समान नहीं हैं। उसी तरह जैसे शराब, जो इस्तेमाल किए गए अंगूर के अनुसार बदल जाती है, उसी तरह जैतून के इस्तेमाल के आधार पर भी तेल लागू होता है.

जैतून की एक महान विविधता है। अकेले स्पेन में, 262 किस्मों को गिना गया है। जैतून की प्रत्येक किस्म को इसके तेल के स्वाद में विभिन्न बारीकियों और उत्पादकता के विभिन्न स्तरों द्वारा प्रस्तुत किया जाता है.

तेलों में प्रयुक्त जैतून के प्रकार

picual

यह मूल रूप से Martos (Jaén) का है। इसकी खेती जैनेन प्रांत में की जाती है, हालांकि यह कोर्डोबा और ग्रेनेडा में भी अक्सर होता है। उत्पादन में इसकी शुरुआती प्रविष्टि, इसकी उच्च उत्पादकता, एक बड़ी वसा सामग्री, साथ ही साथ इसकी उच्च स्थिरता सूचकांक और ओलिक एसिड की इसकी सामग्री के लिए इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।.

स्पेनिश उत्पादन के 50% से अधिक का प्रतिनिधित्व करता है, और दुनिया का 20%, हरे रंग के टन का एक असाधारण तेल देता है, थोड़ा कड़वा और फल स्वाद की प्रबलता के साथ और ठंढ के लिए बहुत प्रतिरोधी है.

यह वह विविधता है जो उत्पादक जीवन भर निरंतर उत्पादन औसत बनाए रखती है.

Hojiblanca

जिसे Caste de Lucena और Lucentino भी कहा जाता है। मुख्य रूप से सेविले, कॉर्डोबा और मलागा के प्रांतों में खेती की जाती है, एक उच्च गुणवत्ता वाला तेल इससे निकाला जाता है, हालांकि इसके फलों की उपज कम है। यह आमतौर पर सुनहरे टोन और नरम स्वाद के साथ तेल देता है.

लेचिन डे सेविला

यह सेविले, बडाजोज़, काडिज़, हुलवा और मलागा के प्रांतों में स्थित है। इसकी तेल सामग्री मध्यम है, लेकिन गुणवत्ता की है.

दलदल का

यह मूल रूप से बडाजोज़ में स्थित है। इसके अलावा मोटे, नर और वर्धमान, सूखे के लिए बहुत प्रतिरोधी किस्म है। इसमें तेल प्राप्त करने के लिए, इसकी उच्च वसा उपज के लिए और जैतून की मेज के लिए दोनों का उपयोग करने की विशिष्टता है.

arbequina

इसका नाम अर्बेका की आबादी पर पड़ा है, हालांकि इसे सफेद भी कहा जाता है। यह Lleida के प्रांत में एक बहुमत है और Tarragona प्रांत में भी आम है.

इस विविधता के साथ, मूल गैरिगस और सियुराना के पदनाम वाले तेल बनाए जाते हैं। यह जैतून बहुत सुगंधित तेलों को जन्म देता है, फसल की शुरुआत में हरा, और बादाम, विशेषता घ्राण नोटों के साथ कोई कड़वा या मसालेदार नहीं होता है.

Empeltre

यह आमतौर पर ज़ारागोज़ा, टेरुएल और बैलेरेस के प्रांतों में खेती की जाती है। इसकी उत्पादकता और इसके पीले और मीठे तेल की उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए सराहना की जाती है, साथ ही केले और सेब की एक विशिष्ट सुगंध की याद दिलाती है.

Cornicabra

यह स्यूदाद रियल और टोलेडो के क्षेत्रों की विशिष्ट है, कैस्टिला-ला मंच के पूरे पश्चिम में एक सामान्य किस्म है और एक्सट्रीमादुरा के साथ इसकी सीमा है। मजबूत स्वाद और बहुत सुगंधित तेल देता है.

Blanqueta

अच्छी गुणवत्ता की, यह वालेंसिया और एलिकांटे के प्रांतों की विशिष्ट है.

राजकीय

यह उच्चतम गुणवत्ता का एक तेल है। इसके अलावा, यह विविधता दुनिया में एकमात्र "रॉयल" है, जो कि डेमोमिनेशन ऑफ़ ओरिजिन है.

Cazorla (Jaén) के क्षेत्र में। लाल रंग की, इसकी मुख्य अणु विशेषता यह है कि यह जो तेल प्रदान करता है वह ताजा फल और मीठी सुगंध का होता है। इसका स्वाद हल्का है और तालू के लिए कुछ भी आक्रामक नहीं है। नाक पके अंजीर की बारीकियों के साथ एक तीव्र पका फल प्रस्तुत करता है.

सेराना

यह कास्टेलोन प्रांत के आंतरिक भाग में, ऑल्टो पलानसिया की एक किस्म है। यह सबसे अच्छा स्पेनिश अतिरिक्त कुंवारी तेलों में से एक है जो वर्तमान में अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में सम्मानित किया जाता है, इसका रंग सुनहरा हरा है, एक महान शरीर के साथ, और बहुत फल स्वाद.

अब आप जानते हैं कि जैतून के तेल के विभिन्न वर्गीकरण के लिए जिम्मेदार रासायनिक और संगठनात्मक विशेषताएं क्या हैं.

आप पहले से ही जानते हैं कि "ओलिव वीरजेन" एनेक्स केवल जैतून से विशेष रूप से निकाले गए एक तेल के द्वारा लिया जा सकता है, जो कि इसकी संरचना या विशेषताओं में परिवर्तन नहीं करता है, ताकि रासायनिक या थर्मल शोधन की प्रक्रिया से रंग, सुगंध और स्वाद को साफ किया जा सके। उस नामकरण का.

आप पहले ही पता लगा चुके हैं कि "एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव" एनेक्स केवल जैतून से विशेष रूप से निकाले गए तेलों द्वारा लिया जा सकता है, इस प्रक्रिया में तेल के किसी भी परिवर्तन के बिना और उनके पास कोई संवेदी दोष या अतिरिक्त अम्लता भी नहीं है।.

यह स्पष्ट है कि यह सबसे अच्छी गुणवत्ता का तेल है और यद्यपि इसकी कीमत निस्संदेह सबसे महंगी है, यह स्वाद, रासायनिक गुणों और हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव के लिए सबसे अच्छा तेल है.

हम अपने कल्याण के लिए इस सहयोगी के विवरणों में और अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे और हमारे व्यंजनों को वास्तव में स्वादिष्ट और अद्वितीय बना देंगे.

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लाभ

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 98% वसा से बना होता है जो ऊर्जा पोषक तत्व समानता का निर्माण करता है.

जैसा कि आप जानते हैं, सभी वसा समान नहीं होते हैं। आपको भोजन के साथ जो भी मिलता है वह आपको आवश्यक फैटी एसिड देता है (जो कि आपका शरीर अपने आप उत्पन्न नहीं कर सकता है).

वसा की गुणवत्ता को फैटी एसिड की सामग्री के अनुसार मापा जाता है, जिसे संतृप्त और असंतृप्त किया जा सकता है.

उन सभी में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में सबसे प्रचुर मात्रा में ओलिक एसिड, एक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जिसमें मानव शरीर के लिए विशेष रूप से कार्डियोवस्कुलर और यकृत क्षेत्रों के लिए काफी फायदेमंद गुण होते हैं।.

इसके अलावा, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में अन्य घटक होते हैं, हालांकि वे कम महत्वपूर्ण हैं, कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। इनमें पॉलीफेनोल्स होते हैं जो शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं.

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल विटामिन, विशेष रूप से ई और ए से भरपूर होता है, जो दृष्टि, त्वचा और संक्रमण की रोकथाम के अच्छे विकास के लिए नरम और बोनी ऊतकों के रखरखाव में योगदान देता है।.

इसमें विटामिन डी भी होता है जो हड्डियों और विटामिन के द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को नियंत्रित करता है, जो रक्त के जमाव में और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है।.

आप महसूस कर रहे होंगे कि ये सभी घटक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल विशेषताओं को देते हैं जो इसे एक अद्वितीय तत्व बनाते हैं.

यह कोई संयोग नहीं है कि इसे भूमध्य सागर के प्राचीन निवासियों द्वारा "पीला सोना" कहा जाता था.

हाल के वर्षों में कई अध्ययनों ने कई रोगों की रोकथाम में मदद करने वाले मानव शरीर में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लाभकारी प्रभाव को साबित किया है.

आइए देखते हैं इसके कुछ बड़े फायदे हमारी सेहत के लिए.

1- पाचन तंत्र पर लाभ

यह साबित हो गया है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का सेवन पेट में अम्लता को कम करके और गैस्ट्रिक स्राव को रोककर पेट के अल्सर को रोकने में मदद करता है।.

दूसरी ओर, यह लोहे और जस्ता जैसे कई खनिज पोषक तत्वों के आंतों के अवशोषण में सुधार करता है। ये तत्व फैटी एसिड के साथ लवण बनाते हैं, रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं, एनीमिया जैसी बीमारियों को नियंत्रित करने में योगदान करते हैं.

अतिरिक्त पौरुष तेल भी एक फायदेमंद तरीके से कार्य करता है जब पित्त की थैली को बाहर निकालने के लिए धन्यवाद इसकी उच्च ओलिक एसिड सामग्री.

2- हृदय प्रणाली पर लाभ

शोध की एक बड़ी मात्रा में पता चला है कि भूमध्य आहार के मुख्य घटक के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।.

इस मामले में भी हृदय रोग को रोकने की इसकी क्षमता, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री से संबंधित है, जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, और "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के सुरक्षात्मक प्रभाव को बढ़ाती है। ).

विटामिन ई की उच्च सामग्री हृदय रोगों को रोकने में भी मदद करती है, क्योंकि यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है, जिससे धमनीकाठिन्य सजीले टुकड़े की उपस्थिति होती है.

3- ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं पर लाभ

एंटीऑक्सिडेंट की अपनी उच्च सामग्री और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में इसकी समृद्धि के लिए धन्यवाद, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की खपत में एक एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई होती है, जो सेलुलर उम्र बढ़ने, अल्जाइमर जैसे अपक्षयी रोगों और कैंसर कोशिकाओं के गठन को भी रोकता है।.

4. मोटापा और मधुमेह के रोगियों को लाभ

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के सेवन से मोटापा कम होता है। इसके अलावा इस मामले में यह मुख्य रूप से इसकी उच्च ओलिक एसिड सामग्री के कारण है.

मोटापे की घटनाओं में यह कमी इस तथ्य के कारण है कि कुंवारी जैतून का तेल की खपत भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करती है और पोस्टप्रांडियल हाइपरलिपिडेमिया में सुधार करती है, अर्थात, भोजन के अंतर्ग्रहण के बाद रक्त में वसा की अधिकता.

मधुमेह रोगियों में भी, यह भोजन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, इसलिए उन्हें कम इंसुलिन की आवश्यकता होती है.

सिफारिशें

अब जब आप जानते हैं कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सबसे अच्छा तेल है जिसे आप अपने दिन-प्रतिदिन उपयोग कर सकते हैं, तो मैं आपको इसे खरीदते समय कुछ छोटी सिफारिशें छोड़ना चाहूंगा, क्योंकि ऐसे कारक हैं जिन्हें आपको चुनते समय ध्यान में रखना चाहिए। दूसरे के बजाय टाइप करें.

1- सावधान रहें जिसमें यह संरक्षण है

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, सभी वसा की तरह, समय के साथ अपनी रासायनिक विशेषताओं को बनाए रखने के लिए इसे पर्याप्त पर्यावरणीय परिस्थितियों में संरक्षित किया जाना चाहिए (और इसके साथ इसके सभी स्वास्थ्य लाभ) और organoleptic.

खराब संरक्षण से सुखद सुगंध और स्वाद खो जाएगा और उनके विटामिन भी निष्क्रिय हो जाएंगे.

इस तेल के पर्याप्त संरक्षण के लिए, इसे प्रकाश से संरक्षित किया जाना चाहिए और तापमान पर स्थिर रखा जाना चाहिए, बड़े दोलनों के बिना और जो न तो बहुत अधिक है और न ही बहुत कम है। यह हवा से जितना संभव हो उतना अलग रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि इसके संपर्क में आने से ऑक्सीकरण घटना होती है, जिससे रक्तस्राव होता है.

इसलिए, तेल को एयरटाइट कंटेनर या टैंकों में, अंधेरे में और हल्के तापमान पर रखना आदर्श होगा.

तेल चुनें जो अपारदर्शी बोतलों में निहित हैं, जो इसे प्रकाश से बचाते हैं, और सुनिश्चित करें कि यह मूल में बोतलबंद है, क्योंकि हवा के संपर्क में, तेल ऑक्सीकरण करता है और यह इसके गुणों को बदल देता है.

2- कि इसे ठंड में संसाधित किया जाए

क्योंकि जब आप इसे प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक गर्मी का उपयोग करते हैं, तो आपके गुण भी बदल सकते हैं। आदर्श तापमान 27ºC या उससे कम होना चाहिए। और कम, बेहतर गुणवत्ता.

3- जिसके पास एक साल से ज्यादा न हो

समय, शराब के विपरीत, जैतून का तेल का दुश्मन है.

4- अगर यह बहुत किफायती है, तो भरोसा न करें

अब आप जानते हैं कि एक अच्छा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाना कितना जटिल है। एक अच्छा उत्पाद उत्पादन लागत की कम कीमत पर नहीं बेचा जा सकता है.

5- बादल वाले तेलों पर भरोसा न करें

जैतून का तेल स्पष्ट और उज्ज्वल होना चाहिए.

संदर्भ

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