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इमली के 10 सबसे महत्वपूर्ण लक्षण
के कुछ इमली की मुख्य विशेषताएं इसके उच्च पोषण मूल्य, इसकी शुद्ध करने की क्षमता, इसकी विरोधी भड़काऊ शक्ति, या यकृत और हृदय की रक्षा करने की इसकी क्षमता है.
इमली, फलियां परिवार के एक पेड़ का फल है जो मूल रूप से अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, विशेष रूप से सूडान में उगाया जाता था.
यह माना जाता है कि वह लगभग 5,000 साल पहले एशिया में आया था, और 4,500 साल बाद वह स्पेनिश विजय प्राप्त करने वालों के साथ अमेरिका आया था.
आज दुनिया में इमली का मुख्य उत्पादक भारत है। अमेरिका में, मुख्य उत्पादक मेक्सिको, कोस्टा रिका और प्यूर्टो रिको हैं.
ताम्रिन सेम फल के समान एक लंबी फली है, जिसमें एक अम्लीय गूदा होता है जो एक भूरे रंग के खोल द्वारा संरक्षित होता है। वे लंबाई में 8 और 15 सेंटीमीटर के बीच मापते हैं.
Unripe, यह हरा और कड़वा होता है, लेकिन पहले से ही पका हुआ (फूल आने के 10 महीने बाद), यह एक मीठा-कड़वा स्वाद वाला एक भूरा पेस्ट है। इसमें एक रसदार गूदा होता है जो फाइबर के साथ संयुक्त होता है। इसका बीज सख्त और भूरे रंग का होता है.
यह एक पत्तेदार पेड़ से पैदा होता है जो 20 मीटर तक ऊंचा हो सकता है और जो समुद्र तल से 1,200 मीटर की ऊंचाई पर प्रदेशों में विकसित होता है.
यह शुष्क मौसम के अनुकूल है, लेकिन यह आर्द्र उष्णकटिबंधीय जलवायु में बहुत कम बढ़ता है या विकसित होता है, और यह बहुत ठंडी जलवायु का विरोध नहीं करता है.
इसके नाम का अर्थ है भारत की तारीखें या अरबी में सूखी खजूर, लेकिन इसका वैज्ञानिक नाम ताम्रिंडस इंडिका है.
इमली की 10 मुख्य विशेषताएं
इस फल की कुछ मुख्य विशेषताएं हैं:
1. पोषण मूल्य
सूखी अंजीर और खजूर के बाद इमली, 570 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ पोटेशियम की उच्चतम सामग्री वाला फल है.
इसकी सामग्री में एक और उच्च मूल्य टैटारिक एसिड द्वारा दर्शाया गया है, जो इसे इसकी विशेषता अम्लता देता है.
इमली में विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, के और बी 6, और सेलेनियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, कैल्शियम, फोलेट, सल्फर, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं।.
यह कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, घुलनशील फाइबर और कार्बनिक अम्ल भी प्रदान करता है। इस उष्णकटिबंधीय फल में 287 कैलोरी होती हैं.
2. चंचलता
मिठाई, जाम और सॉस की तैयारी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है अगर इसे सूखने और पीसने की अनुमति हो। इसकी आंतरिक सामग्री इसे औषधीय गुण प्रदान करती है.
इमली के बीज और पत्ते भी खाने योग्य होते हैं.
3. सफाई की क्षमता
यह एक ऐसा फल है जिसका एक निश्चित आवृत्ति के साथ सेवन करने पर थोड़ा रेचक प्रभाव हो सकता है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परजीवी को खत्म करने के लिए भी किया जाता है.
पेक्टिन और कार्बोहाइड्रेट की इसकी सामग्री का योगदान है कि यह पाचन तंत्र का क्लीन्ज़र है, जो स्लिमिंग पैकेट के साथ उत्कृष्ट है.
यह पाचन तंत्र की दक्षता बढ़ाने में भी सक्षम है, मल की मात्रा में वृद्धि और पित्त गतिविधि को उत्तेजित करता है और गैस्ट्रिक रस का उत्पादन होता है, जो पाचन को तेज करता है.
4. ज्वरनाशक
कई जगहों पर इस फल का इस्तेमाल बुखार कम करने और बेचैनी के कारण पर हमला करने के लिए भी किया जाता है.
पहले के लिए, यह 15 ग्राम गूदे का सेवन करने के लिए पर्याप्त है, जबकि जलसेक में, बुखार पैदा करने वाले वायरस से लड़ने में भी मदद करता है.
5.Tónico
इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को फिर से हासिल करने में मदद करने की अपनी क्षमता के कारण, किसी ने कुछ शारीरिक प्रयास करने के बाद, यह एक उत्कृष्ट टॉनिक है.
यह उन लोगों के स्वर को बहाल करने में भी मदद करता है जिन्हें दस्त या उल्टी हुई है.
6. एंटीऑक्सीडेंट
इमली मुक्त कणों के प्रभाव को कम करती है, सेलुलर चयापचय के उपोत्पाद जो हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़े होते हैं.
7. यकृत और हृदय रक्षक
इमली फैटी लिवर को डिकंजेस्ट करने में मदद करती है और पित्त विकारों के उपचार में शामिल हो सकती है.
मूत्र पथ के संक्रमण और गुर्दे की पथरी की रोकथाम में भी इसकी सक्रिय भूमिका है.
रक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में इमली की सक्रिय भूमिका पर शोध किया गया है.
इसकी लौह सामग्री के कारण यह लाल रक्त कोशिका की गणना की गारंटी देता है और इसलिए, मांसपेशियों और अंगों का पर्याप्त ऑक्सीकरण होता है.
जबकि फाइबर और पोटेशियम वे होते हैं, रक्तचाप को कम करता है.
यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में भी मदद करता है.
8. विरोधी भड़काऊ
एक आसव में इमली का गूदा, पत्तियां और यहां तक कि फूल, जोड़ों में सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही मसूड़ों या मसूड़े की सूजन.
9. ओकुलर हेल्थ में कोद्जुवेंट
इमली को कंजंक्टिवाइटिस को ठीक करने के लिए एक उपाय के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह सूखी आँखों को राहत देने का काम भी करता है, जब इसका उपयोग बूंदों (बीज से तैयार) के रूप में किया जाता है.
10. डर्मल ब्लीच
अजमोद के साथ, यह कई सब्जियों द्वारा त्वचा पर धब्बे को हल्का करने के लिए उपयोग किया जाता है.
इसी तरह, वनस्पति तेल के साथ पाउडर के रूप में जलने के उपचार में इसका उपयोग किया जाता है.
इमली में कौन से अतिरिक्त गुण पाए जाते हैं?
भले ही इस सूची के लिए व्यापक वैज्ञानिक सबूत नहीं हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि कई लोग ऐसे उद्देश्यों के लिए इमली का उपयोग करते हैं:
-दर्द निवारक.
-कासरोधक.
-exfoliant
-हैंगओवर को दूर करें
-बवासीर को रोकता है और सुधारता है
-प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है.
-की रोकथाम में मदद करते हैं
-त्वचा को गहराई से साफ़ करना फायदेमंद होता है (छीलने के लिए जिसमें हम कॉफी, चीनी या बेकिंग मिलाते हैं).
-रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है.
आप जो भी प्रस्तुति पसंद करते हैं या आप उसे देना चाहते हैं, उसका उपभोग किया जाना चाहिए, यह -फ्रेश होना चाहिए और अगर आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है, तो आपको 18 घंटे से अधिक प्रशीतित नहीं करना चाहिए (जब तक आप चीनी नहीं जोड़ते).
यह उल्लेखनीय है कि इमली उन लोगों में contraindicated है जो एंटीकोआगुलंट्स या एस्पिरिन का उपयोग करते हैं.
संदर्भ
- वानस्पतिक (एस / एफ)। टैमारिंडो। से लिया गया: botanical-online.com
- इमली: औषधीय उपयोग और पोषण गुण। से लिया गया: Ecoagricultor.com
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- हेल्थलाइन (s / f)। इमली। से लिया गया: healthline.com
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- जैविक तथ्य (2015)। इमली के 7 अद्भुत फायदे से लिया गया: organicfacts.net
- रविवार पत्रिका (एस / एफ)। इमली के हीलिंग गुण। से लिया गया: revistadominical.com.ve