ग्लाइसीन फ़ंक्शंस, संरचना और गुण

ग्लाइसिन यह अमीनो एसिड में से एक है जो जीवित प्राणियों के प्रोटीन का निर्माण करता है और एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में भी कार्य करता है। जेनेटिक कोड में इसे GGU, GGC, GGA या GGG के रूप में एनकोड किया गया है.

यह सबसे छोटा अमीनो एसिड है और 20 अमीनो एसिड का एकमात्र गैर-जरूरी है जो हम कोशिकाओं के अंदर पाते हैं.

यह पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बाधित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में भी कार्य करता है। यह रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क में कार्य करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली में, एक वृद्धि हार्मोन के रूप में और एक ग्लाइकोजन भंडारण के रूप में, अन्य लोगों में मोटर आंदोलनों के नियंत्रण में योगदान देता है।.

ग्लाइसीन को पहली बार 1820 में जिनेटिन से वनस्पति विज्ञान के निदेशक द्वारा नैन्सी, हेनरी ब्रोंकोनॉल में अलग किया गया था और मानव जीव में कई कार्य करता है.

ग्लाइसिन की संरचना और विशेषताएं

जैसा कि छवि में देखा जा सकता है, ग्लाइसिन एक केंद्रीय कार्बन परमाणु से बना है, जिसमें एक कार्बोक्सिल रेडिकल (COOH) और एक एमिनो (NH) जुड़ा हुआ है₂)। अन्य दो कट्टरपंथी हाइड्रोजन हैं। इसलिए यह दो समान कणों के साथ एकमात्र एमिनो एसिड है; इसमें ऑप्टिकल आइसोमेरिज़्म नहीं है.

अन्य गुण हैं:

• गलनांक: 235.85 .C
• आणविक भार: 75.07 ग्राम / मोल
• घनत्व: 1.6 ग्राम / सेमी³
• वैश्विक सूत्र: सी₂एच₅नहीं₂

ग्लाइसीन सभी का सबसे सरल प्रोटीन अमीनो एसिड है, यही कारण है कि इसे मानव शरीर के आवश्यक अमीनो एसिड में से एक नहीं माना जाता है.

वास्तव में, ग्लाइसिन और अन्य अमीनो एसिड के बीच मुख्य अंतर को आवश्यक रूप से वर्गीकृत किया जाता है, यह है कि लोगों का शरीर इसे संश्लेषित करने में सक्षम है.

इस प्रकार, इस अमीनो एसिड को दैनिक आहार में शामिल करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि शरीर स्वयं इसे निगलना की आवश्यकता के बिना ग्लाइसिन का उत्पादन कर सकता है.

ग्लाइसिन को संश्लेषित करने के लिए, दो अलग-अलग रास्ते हैं, फॉस्फोराइलेटेड और गैर-फॉस्फोरिलेटेड, और सबसे महत्वपूर्ण अग्रदूत है सेरीन.

इस तरह, हाइड्रॉक्सिमेथाइल ट्रांसफ़ेज़ के रूप में जाना जाने वाला एंजाइम के माध्यम से, शरीर सेरीन को ग्लाइसिन में बदलने में सक्षम है.

क्रिया का तंत्र

जब शरीर सेरीन से ग्लाइसीन को संश्लेषित करता है, तो अमीनो एसिड रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है.

जब यह रक्त में होता है, तो ग्लाइसीन पूरे शरीर में अपने कार्य करने लगता है.

हालांकि, ऐसा करने के लिए, इसे विभिन्न निकाय क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित रिसेप्टर्स की एक श्रृंखला के लिए युग्मित किया जाना चाहिए।.

वास्तव में, सभी अमीनो एसिड और अन्य रसायनों की तरह, जब ग्लाइसिन रक्त के माध्यम से यात्रा करता है, तो यह कोई कार्रवाई नहीं करता है.

यह क्रिया तब की जाती है जब यह विशिष्ट शरीर के अंगों तक पहुँचती है और उन क्षेत्रों में होने वाले रिसेप्टर्स के लिए युग्मित होने में सक्षम होती है.

ग्लाइसीन रिसेप्टर्स

ग्लाइसीन रिसेप्टर को GLYR टाइप रिसेप्टर कहा जाता है, और ग्लाइसीन के लिए एक विशिष्ट प्रकार का रिसेप्टर बनाता है.

जब अमीनो एसिड अपने रिसेप्टर को बांधता है, तो न्यूरॉन में क्लोराइड आयनों के प्रवेश से उत्पन्न धाराएं उत्पन्न होती हैं.

सिनैप्टिक धाराएं त्वरित निरोधात्मक प्रतिक्रियाओं का मध्यस्थ करती हैं जो एक जटिल समय प्रोफ़ाइल का अनुसरण करती हैं जिन्हें हम अब चर्चा करने के लिए नहीं रोकेंगे.

आमतौर पर, इसके रिसेप्टर के साथ ग्लाइसिन की कार्यप्रणाली की शुरुआत कई प्रकार के चैनलों के आसन्न उद्घाटन के कारण तीव्र प्रतिक्रिया के पहले चरण से होती है।.

इसके बाद, चैनलों की निष्क्रियता और अतुल्यकालिक बंद होने के कारण प्रतिक्रिया धीमी हो जाती है.

कार्यों

ग्लाइसीन शरीर और मनुष्य दोनों के मस्तिष्क में कई कार्य करता है.

इस प्रकार, आवश्यक अमीनो एसिड में से एक नहीं होने के बावजूद, यह अत्यधिक महत्वपूर्ण है कि शरीर में ग्लाइसीन का उच्च स्तर होता है.

इस पदार्थ द्वारा प्रदान किए गए लाभों की खोज और समस्याएं जो इसके घाटे को जन्म दे सकती हैं, मुख्य कारक है जिसने ग्लाइसिन को पोषण के लिए उच्च ब्याज का एक तत्व बना दिया है.

जैसा कि हम नीचे देखेंगे, ग्लाइसिन के कार्य कई और बहुत महत्वपूर्ण हैं। मुख्य हैं:

1- मस्तिष्क में अमोनिया के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

अमोनिया एक रसायन है जो हम में से ज्यादातर आक्रामक रसायनों के लिए हानिकारक और सापेक्ष के रूप में व्याख्या करता है.

हालांकि, अमोनिया स्वयं प्रोटीन चयापचय का एक उपोत्पाद है, इसलिए शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं जल्दी से अमोनिया के अणुओं में बदल जाती हैं.

वास्तव में, मस्तिष्क को इस पदार्थ को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है और मस्तिष्क में अमोनिया के उच्च या संचित स्तर पैथोलॉजी जैसे यकृत रोग का कारण बन सकते हैं।.

ग्लाइसिन, तब, यह सुनिश्चित करता है कि ऐसा नहीं होता है और मस्तिष्क के क्षेत्रों में अमोनिया के स्तर को नियंत्रित करता है.

2- मस्तिष्क में एक ट्रैंक्विलाइजिंग न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है

ग्लाइसिन एक एमिनो एसिड है कि जब यह मस्तिष्क तक पहुंचता है तो न्यूरोट्रांसमिशन कार्य करता है, अर्थात न्यूरॉन्स की गतिविधि को नियंत्रित करता है.

मस्तिष्क में की जाने वाली मुख्य गतिविधि निषेध है, यही वजह है कि इसे GABA के साथ मिलकर मस्तिष्क के मुख्य निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर में से एक माना जाता है।.

बाद के (GABA) ग्लाइसीन रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क के तने पर कार्य करता है.

इन मस्तिष्क क्षेत्रों में जो अवरोध उत्पन्न होता है, वह इसके संचालन को शांत करने और मस्तिष्क के अतिसक्रियकरण को नियंत्रित करने की अनुमति देता है.

वास्तव में, ग्लाइसिन चिंता का इलाज नहीं करता है, लेकिन इस प्रकार के मनोवैज्ञानिक विकारों को रोकने के लिए यह विशेष रूप से उपयोगी पदार्थ हो सकता है.

3- शरीर के मोटर कार्यों को नियंत्रित करने में मदद करता है

मस्तिष्क में ग्लाइसिन का एक अन्य मूल कार्य शरीर के मोटर कार्यों का नियंत्रण है.

हालांकि डोपामाइन इस प्रकार की गतिविधि में शामिल पदार्थ है, ग्लाइसिन भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

इस अमीनो एसिड की गतिविधि, या बल्कि, रीढ़ की हड्डी में यह न्यूरोट्रांसमीटर, शरीर के चरम सीमाओं के आंदोलनों को नियंत्रित करने की अनुमति देता है.

इस तरह, ग्लाइसीन की कमी आंदोलनों के नियंत्रण में समस्याओं से जुड़ी होती है जैसे कि चंचलता या अचानक आंदोलनों.

4- यह एक एंटासिड के रूप में कार्य करता है

एंटासिड उन पदार्थों को दिया गया नाम है जो नाराज़गी के खिलाफ काम करते हैं.

इस प्रकार, एक एंटासिड पीएच को बढ़ाकर और अम्लता की शुरुआत को रोककर पेट को क्षारीय करने के लिए जिम्मेदार है.

सबसे लोकप्रिय एंटासिड सोडियम बाइकार्बोनेट, कैल्शियम कार्बोनेट, मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड और एल्यूमीनियम हैं.

हालाँकि, हालांकि कुछ हद तक, ग्लाइसिन भी इस प्रकार की क्रिया करता है, इसलिए यह शरीर का एक प्राकृतिक एंटासिड है.

5- ग्रोथ हार्मोन के रिलीज को बढ़ाने में मदद करता है

ग्रोथ हार्मोन या हार्मोन जीएच, एक पेप्टाइड पदार्थ है जो सेल के विकास और प्रजनन को उत्तेजित करता है.

इस हार्मोन की उपस्थिति के बिना, शरीर पुन: उत्पन्न और बढ़ने में असमर्थ होगा, इसलिए यह अंततः खराब हो जाएगा.

इसी तरह, इस हार्मोन की कमी से बच्चों और वयस्कों में विकास विकार हो सकते हैं.

GH एक एकल संश्लेषित श्रृंखला के 191 एमिनो एसिड का एक पॉलीपेप्टाइड है, जहां ग्लाइसिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

इस प्रकार, ग्लाइसिन शरीर के विकास को बढ़ावा देता है, मांसपेशियों की टोन के निर्माण में मदद करता है और शरीर में ताकत और ऊर्जा को बढ़ावा देता है.

6- मांसपेशियों के विकृति में देरी

पिछले बिंदु की तरह ही, ग्लाइसिन भी मांसपेशी अध: पतन को धीमा कर देता है.

और यह है कि वृद्धि में वृद्धि, और शक्ति और ऊर्जा का योगदान जो शरीर में उत्पन्न होता है, न केवल अधिक कठोर मांसपेशी ऊतक के निर्माण में परिणाम होता है.

ग्लाइसिन हर समय ऊतकों के पुनर्निर्माण और पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, इसलिए यह एक स्वस्थ जीव की तैयारी में सहयोग करता है.

वास्तव में, ग्लाइसिन एक अमीनो एसिड है जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो सर्जरी से उबरते हैं या गतिहीनता के अन्य कारणों से पीड़ित होते हैं, क्योंकि ये मांसपेशियों की विकृति के लिए जोखिम की स्थिति बनाते हैं।.

7- ग्लाइकोजन के भंडारण में सुधार करता है

ग्लाइकोजन एक ऊर्जा आरक्षित पॉलीसैकराइड है जो ब्रांच्ड ग्लूकोज श्रृंखलाओं द्वारा निर्मित होता है.

एक और तरीका रखो, यह पदार्थ उन सभी ऊर्जा को बनाता है जिन्हें हमने संग्रहीत किया है और जो हमें शरीर में भंडार रखने की अनुमति देता है.

ग्लाइकोजन के बिना, भोजन के माध्यम से हमें प्राप्त होने वाली सभी ऊर्जा तुरंत रक्त में डाली जाएगी और उन कार्यों पर खर्च की जाएगी जो हम बाहर करते हैं.

इस तरह, शरीर में ग्लाइकोजन को स्टोर करने में सक्षम होना लोगों के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण कारक है.

ग्लाइसिन, इस बीच, ग्लाइकोजन का एक प्रमुख एमिनो एसिड है और इस भंडारण प्रक्रिया में सहयोग करता है, ताकि इस पदार्थ का उच्च स्तर इन कार्यों की दक्षता बढ़ाने की अनुमति दे.

8- एक स्वस्थ प्रोस्टेट को बढ़ावा देता है

लोगों के प्रोस्टेट पर ग्लाइसिन द्वारा किए गए कार्य अभी भी अनुसंधान चरणों में हैं और आज हमारे पास जो डेटा है वह कुछ हद तक अलग है.

हालांकि, प्रोस्टेटेटिक द्रव में ग्लाइसीन को उच्च मात्रा में दिखाया गया है.

इस तथ्य ने ग्लाइसिन के लाभों में उल्लेखनीय रुचि को प्रेरित किया है और आजकल यह माना जाता है कि यह अमीनो एसिड एक स्वस्थ प्रोस्टेट के रखरखाव में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है.

9- खेल का प्रदर्शन बढ़ाना

एल-ग्लाइसिन के साथ-साथ एल-आर्जिनिन का सेवन शरीर में संग्रहीत क्रिएटिन के स्तर को थोड़ा बढ़ाने के लिए दिखाया गया है.

क्रिएटिन फॉस्फेट्स के साथ संयोजन करता है और बिजली की गतिविधियों में ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है जैसे वजन उठाना.

10- संज्ञानात्मक प्रदर्शन में वृद्धि

आजकल, लोगों की संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में ग्लाइसिन की भूमिका हो सकती है, इसकी भी जांच की जा रही है।.

इस अमीनो एसिड द्वारा उत्पादित ऊर्जा में वृद्धि शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से काफी विपरीत है, ताकि जिस तरह से यह शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ा सके, उसी तरह यह पोस्ट किया गया है कि यह संज्ञानात्मक भी बढ़ा सकता है.

इसके अलावा, यह न्यूरोट्रांसमीटर के साथ घनिष्ठ संबंध है जो स्मृति और संज्ञानात्मक क्षमता की प्रक्रियाओं को पूरा करता है, जैसे कि एसिटाइलकोलाइन या डोपामाइन, यह इस बात को दर्शाता है कि ग्लाइसीन बौद्धिक प्रदर्शन में एक महत्वपूर्ण पदार्थ हो सकता है.

इसके अलावा, एक हालिया अध्ययन ने दिखाया है कि नींद की कमी के कारण प्रतिक्रिया समय को कम करने के लिए ग्लाइसिन कैसे प्रबंधित करता है.

ग्लाइसीन की कमी का कारण क्या हो सकता है?

जैसा कि हमने देखा है, ग्लाइसिन एक एमिनो एसिड है जो शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में बहुत महत्वपूर्ण गतिविधियाँ करता है.

इस तरह, इस पदार्थ की कमी से परिवर्तन और रोग संबंधी अभिव्यक्तियों की एक श्रृंखला हो सकती है.

ग्लाइसिन की कमी के सबसे विशिष्ट लक्षण हैं:

1. वृद्धि में परिवर्तन.
2. अचानक मांसपेशियों में संकुचन.
3. अतिरंजित आंदोलनों.
4. क्षतिग्रस्त ऊतकों की देरी से बहाली.
5. प्रोस्टेट की कमजोरी.
6. प्रतिरक्षा प्रणाली की कमजोरी.
7. ग्लूकोज विकार.
8. उपास्थि, हड्डियों और कण्डराओं में नाजुकता प्रकट होती है.

ग्लाइसीन से कौन अधिक लाभ उठा सकता है?

ग्लाइसीन मानव शरीर के लिए कई लाभकारी गतिविधियाँ करता है, जिससे यह सभी लोगों के लिए एक सकारात्मक अमीनो एसिड बनता है.

हालांकि, कुछ व्यक्तियों, उनके स्वास्थ्य की स्थिति के कारण, इस पदार्थ की बड़ी मात्रा की आवश्यकता हो सकती है, और इससे अधिक लाभ हो सकता है। ये लोग हैं:

1. जिन व्यक्तियों को बार-बार संक्रमण होता है.
2. नाराज़गी की लगातार समस्याओं वाले लोग.
3. उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली में कमजोरियों के साथ विषय.
4. जो लोग घाव या कटौती के उत्थान में समस्याएं हैं.
5. व्यक्तियों में चिंता या घबराहट के हमलों के लक्षण दिखाई देते हैं, या जिन्हें बहुत घबराहट वाले व्यवहार की विशेषता होती है.

इन मामलों में, भोजन के माध्यम से ग्लाइसीन को शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, मांस, मटर, पनीर, नट्स, मशरूम, पालक, अंडे, खीरे या गाजर जैसे ग्लाइसिन से भरपूर उत्पादों का सेवन करना।.

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