कृषि की खोज कैसे और कब हुई?

कृषि की खोज यह ईसा से 12,000 साल पहले था, जिसने समाज में और मानव के दैनिक जीवन में विकास की अनुमति दी, क्योंकि इसमें भोजन की पूरी आपूर्ति शामिल है.

इसके अलावा, समुदायों ने फसलों के लिए धन्यवाद विकसित किया, जिससे भोजन की मांगों को पूरा करने के लिए मुनाफा हुआ। पाषाण युग में, मनुष्य शिकार और गतिविधियों को इकट्ठा करने में लगे हुए थे.

भोजन की कमी ने उन्हें अपने अस्तित्व को बनाए रखने के लिए लड़ने के लिए मजबूर किया, हालांकि उसी अवधि में शिकारियों और इकट्ठा करने वालों ने दुर्घटना से बुवाई का अनुभव किया, और यह देखते हुए कि यह उपयोगी हो सकता है, उन्होंने सावधानी से बीज का चयन किया और उन्हें अपनी गुफाओं के पास बिखेर दिया.

इस प्रकार उन्होंने पौधों के विकास पर ध्यान दिया, लेकिन उन्होंने इसे अंततः किया, क्योंकि यह अधिक श्रमसाध्य था और उन्हें जमीन पर काम करने के लिए ज्ञान होना चाहिए था.

कृषि की खोज, नवपाषाण क्रांति में हुई और 9000 -8000 a.C के बीच शुरू हुई। यद्यपि यह अलग-अलग तिथियों पर महाद्वीपों में से प्रत्येक में स्वतंत्र रूप से विकसित हुआ, तीन क्षेत्र कृषि में बाहर खड़े हुए: मध्य पूर्व, उत्तर पश्चिम चीन, मध्य और दक्षिणी अमेरिका.

कृषि विकास प्रयोग पर आधारित था, पहले खेती किए गए पौधों में जंगली बीज थे और गेहूं, जौ, मटर, मसूर और फलियां अनाज का परीक्षण किया गया था। 8,000 साल बाद, आबादी के हिस्से ने खेती करके जीवनयापन किया.

कृषि का उद्देश्य किसान की जरूरतों को कवर करना था, भूमि की बुवाई और मानव और पशु शक्ति के एक साथ इकट्ठा होने के विशेष ज्ञान के माध्यम से खेती की गई थी.

क्षेत्र कृषि के विकास में अग्रणी हैं

1. मध्य पूर्व

इस क्षेत्र ने कृषि को एक विज्ञान के रूप में प्राप्त किया। जलवायु परिवर्तन के कारण कुछ कार्यों के प्रभारी कम और कम मनुष्यों को छोड़कर, पशुओं का प्रवास शुरू हुआ, और उसी क्षण से कृषि आंदोलन शुरू हुआ।.

घाटी में बसे लोग और कृषि पर रहते थे, प्राचीन मिस्रियों ने अनाज, जौ, गेहूं और अन्य प्रकार के अनाज उगाए थे जिनका उपयोग रोटी और बीयर बनाने के लिए किया जाता था.

फल और सब्जियाँ गाँवों के आस-पास के बगीचों में उगाई जाती थीं और जिन सब्जियों की कटाई की जाती थी उनमें लहसुन, स्क्वैश, फलियाँ, तरबूज, साथ ही अंगूर के दाने भी शामिल थे।.

उसी समय जैसे मानव उपभोग और जीविका के लिए भोजन प्राप्त करना, मिस्रियों ने अनाज की बोरियों के साथ बातचीत की, एक वस्तु विनिमय प्रणाली में जो धन का प्रतिनिधित्व करती थी.

2. चीन

पारंपरिक कृषि में इसकी उत्पत्ति चावल की खेती पर केंद्रित थी, जिसे 6,200 और 11,500 aC के बीच खोजा गया और इसका उपयोग किया गया, और मुख्य रूप से उनकी सबसे बुनियादी खाद्य जरूरतों को पूरा करने के लिए खेती की गई.

प्राचीन चावल के खेतों में खेती की तकनीक का पता चलता है जैसे कीटों, आग, बाढ़ और सिंचाई प्रणालियों का नियंत्रण। चावल की खेती पूरे दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में जारी रही.

एशियाइयों ने उन उपकरणों और प्रक्रियाओं को लागू किया जो अन्य देशों ने इस्तेमाल किया, जिससे उन्हें चावल के खेतों में सुधार करने में मदद मिली, जिससे उत्पादकों को वृक्षारोपण के एक चक्र में कई फसलों की कटाई करने की अनुमति मिली।.

3. यूरोप

यूरोप में कृषि गेहूँ की बुवाई पर आधारित थी। पुजारी महाद्वीप में फैल गए, और उन्होंने खुद को मकई की फसल बनाने और जंगलों को फिर से खोलने के लिए समर्पित कर दिया.

उसी तरह, उन्होंने पूरे यूरोप में फसलों के कई भारों को पहुँचाया। इसके अलावा, उन्होंने किसानों के रूप में काम करने वाले दासों के माध्यम से गन्ना लगाना शुरू किया.

जबकि रोमनों ने अपने साम्राज्य का विस्तार किया, उन्होंने किसानों के लिए बेहतर कौशल लागू किया, ज्ञान और बीज बोने के तरीकों को निकाला, जिस पर उन्होंने आक्रमण किया था। उन्होंने अफ्रीका और एशिया में अपनाई गई कृषि के बारे में भी संकेत लिखे.

विजेता चीन से विभिन्न सब्जियों और सब्जियों को यूरोप में लाए; उन्होंने अमेरिका से कॉफी और चाय पेश की, उन्होंने मकई, मूंगफली, तम्बाकू, टमाटर और आलू, अन्य कृषि उत्पादों के बीच लिया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ उनके दैनिक व्यंजन बन गए.

4. अफ्रीका

अफ्रीका में कृषि की स्थापना सहारा रेगिस्तान में, 5,200 ईसा पूर्व में हुई थी, जब अधिक पानी और कम लोग थे.  

कुछ मुख्य फ़सलें जो थीं, वे थीं: तेल हथेली, चारा अनाज, कॉफ़ी, अफ्रीकी चावल, बाजरा और लोबिया, पश्चिम अफ्रीका में फैला हुआ.

विशाल भूमि ने फसलों के काम को सुविधाजनक बनाने की अनुमति दी, लेकिन मिट्टी के पोषक तत्वों की कमी और पानी की कमी ने कृषि को असंभव बना दिया। पुर्तगाली अफ्रीकी उत्पादों के मुख्य निर्यातक थे.

यूरोपीय लोगों ने फसलों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए तरीकों को लागू किया, जैसे कि मूंगफली, कपास और तरबूज जैसी रोपण संस्कृतियों को अपनाया.

वृक्षारोपण स्वतंत्र रूप से शुरू हुआ, अफ्रीकी यम की खेती को प्राप्त करने और उसी समय, कृषि ने बड़े शहरों की आर्थिक मजबूती और गांवों के वाणिज्य में मदद की।.

अफ्रीकी किसान प्राथमिक था, उसे खाद, हल और अन्य खेती के तरीकों का कोई ज्ञान नहीं था। वे दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण अनाज में से एक, शर्बत उगाते थे। इस प्रकार की फसल शुष्क भूमि में होती है और अफ्रीका का रेगिस्तानी तापमान उपयुक्त होता है.

5. अमेरिका

उत्तरी अमेरिका में, 6,000 साल पहले मूल अमेरिकियों द्वारा पहले मकई के बागान दिए गए थे। उन्होंने सूरजमुखी, कद्दू, कोको, तंबाकू और सब्जियों की विभिन्न किस्मों को भी लगाया.

उसी समय, उन्होंने स्ट्रॉबेरी और अंगूर की खेती की; इसी तरह, मूल अमेरिकियों ने वन बागवानी, औषधीय वृक्षारोपण और सेम फसलों में काम किया, जो मिट्टी में नाइट्रोजन उत्पन्न करते थे, अन्य वृक्षारोपण को लाभ पहुंचाते थे।.

अमेरिकी कॉर्नफील्ड्स के किसानों ने वर्ष के सभी मौसमों में काम किया; जब मकई की फसलें नहीं थीं, तो उन्होंने बाकी फसलों के साथ काम किया.

उन्होंने स्टील के किनारे के साथ एक उपकरण का उपयोग किया, जिसे उन्होंने रोपण में अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए एक सटीक आकार प्राप्त करने के साथ सटीक कटौती की.

मूल अमेरिकियों ने जमीनों को खोदने और तैयार करने के लिए इन लोहे की कुल्हाड़ियों की मदद से हाथों से भूखंडों की खेती की.

समय के साथ भारतीयों ने भंडारण में विकास करना शुरू कर दिया, भोजन की कमी को दूर रखने के लिए मिट्टी के कंटेनर बनाए.

संदर्भ

1. कृषि का विकास: genographic.nationalgeographic.com
2. जॉर्ज ओरडिश। कृषि की उत्पत्ति। स्रोत: britannica.com
3. रोशेल फॉरेस्टर। कृषि की खोज। (2002)। स्रोत: homepages.paradise.net.nz
4. कृषि और पशुधन की शुरुआत: mihistoriauniversal.com
5. रॉबर्ट गिसेपी। कृषि और सभ्यता की उत्पत्ति। स्रोत: history-world.org