ओल्मेक कृषि अभिलक्षण, खाद्य और तकनीक

ओलमेक कृषि यह ओल्मेक सभ्यता के लिए मुख्य आजीविका गतिविधि थी, जो प्रीक्लेमिक के दौरान मेसोअमेरिका में सबसे महत्वपूर्ण थी.

मेसोअमेरिकन संस्कृतियों की जननी मानी जाने वाली, ओल्मेक कृषि ने समाज के लिए न केवल प्रथाओं, बल्कि संगठनात्मक आधार की नींव रखी, जो प्री-क्लासिक से प्री-हिस्पैनिक अवधि तक विस्तारित होगी।.

मेक्सिको के दक्षिण में स्थित, ओल्मेक ने अपने अस्तित्व की अवधि के दौरान कृषि उत्पादन के लिए विभिन्न तकनीकों का आविष्कार और विकास, भूमि की विभिन्न स्थितियों के पक्ष में अपने अनुकूल किया (1500 ईसा पूर्व - 500 ईसा पूर्व).

मुख्य क्षेत्र जहां ओल्मेक उपस्थिति को जाना जाता था वह मेक्सिको की खाड़ी से मेल खाती है, इस संस्कृति के मुख्य क्षेत्र हैं सैन लोरेंजो डे टेओतिहुआकैन, ला वेंटा और ट्रेस जैपोट्स। एक ऐसा क्षेत्र, जिसमें घने जंगल और प्राकृतिक शवों की प्राकृतिक विशेषताएं हैं.

ओल्मेक कृषि पर्यावरण की खेती या वर्चस्व से परे जाती है; यह मेसोअमेरिकन समाजों की पहली संगठनात्मक संरचनाओं के लिए प्रेरणा के रूप में कार्य करता था, श्रम के विभाजन, भूमि और वाणिज्यिक गतिविधियों के उपचार के संदर्भ में जब यह इनपुट के लिए आया था कि वे उत्पादन नहीं कर सकते थे।.

ओल्मेक कृषि के मुख्य उत्पाद

ओल्मेक आहार का आधार मछली पकड़ने और शिकार के मिश्रित अभ्यास के साथ, इसकी कृषि का उत्पाद था। मकई, सेम, स्क्वैश, मिर्च और टमाटर मुख्य फसलें थीं.

हाल के अन्य अध्ययनों ने एवोकाडो, टमाटर और आलू जैसे अन्य कृषि वस्तुओं की संभावना को फेंक दिया है.

अन्य पुरातात्विक समर्थनों ने इस संभावना को संभाला है कि ओल्मेक के पास संपर्क था, और यहां तक ​​कि खेती की गई, गैर-खाद्य उत्पादों जैसे कपास और तंबाकू, आस-पास की सभ्यताओं द्वारा दिखाए गए ज्ञान के कारण, और यह कटौती करने की अनुमति देता है कि ओल्मेक मिसाल कायम कर सकें.

1400 ईसा पूर्व ओल्मेक मकई की खेती और उत्पादन के पहले संकेत; हालाँकि, इसका सेवन शुरू में ओल्मेक आहार में वजन का एक तत्व नहीं माना जाता था, लेकिन जल्दी ही यह सांस्कृतिक रूप से अधिक महत्वपूर्ण हो गया।.

ओल्मेक्स ने अपने आहार में मकई के साथ निक्टामल के रूप में वेरिएंट का उपभोग करना शुरू किया, जिसमें राख और सीशेल्स के साथ मकई का मिश्रण शामिल था.

ओल्मेक सभ्यता में मकई का महत्व इस प्रकार था, कि उनके अपने कृषि से जुड़े देवता थे: पंख वाले नाग.

जिम्मेदार गुणों के बावजूद, ओल्मेक कृषि के लिए दूसरों पर इस देवता के महत्व के बारे में बहस हुई है.

पर्यावरण के प्रति अनुकूलता

ओल्मेक्स नदी निकायों के पास बसे थे, इसलिए शिकार और मछली पकड़ना अन्य आजीविका गतिविधियां थीं। मोलस्क, मछली और कछुए मुख्य मछली उत्पाद थे, जो अन्य क्षेत्रों के विपरीत ओल्मेक आहार में उच्च पोषण स्तर को बनाए रखते थे।.

स्थलीय पर्यावरण की मोटाई ने शिकार के लिए सबसे अच्छी स्थिति प्रदान नहीं की, हालांकि यह ज्ञात है कि जगुआर, जंगली सूअर, हिरण, टेपर्स, अन्य लोगों के अलावा, इस क्षेत्र में रहते थे। हालांकि, ओल्मेक आहार में उनके महत्व के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं.

ओल्मेक सभ्यता द्वारा उत्पादित अधिकांश उत्पाद आज भी उत्पादित किए जाते हैं। ओल्मेक ने इस क्षेत्र के विशिष्ट पौधों और मशरूम की खपत का भी लाभ उठाया.

ओल्मेक पर कब्जा करने वाले क्षेत्रों, प्रीक्लासिक में पूरी तरह से अलग पारिस्थितिक तंत्र प्रस्तुत किए.

इस सभ्यता को घने जंगल के बीच एक कृषि उत्पन्न करनी थी जिसमें वे असमान इलाक़े और फ़्लूवियल कठिनाइयों के साथ थे, जिन्हें दूर करना था.

खेती की तकनीक

ओल्मेक फसलों में इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य तकनीक स्लैश और जलती थी, जिसमें जमीन पर पौधों और मातम के पूरे क्षेत्र को जलाने, राख को व्यवस्थित करने की अनुमति होती थी, जो एक उर्वरक के रूप में कार्य करता है, और फिर आवश्यक उत्पाद को बुवाई करता है। ओल्मेक की खेती की गई अधिकांश भूमि इस तकनीक के परिणामस्वरूप गुणों को प्रस्तुत करती है.

इस तकनीक के तहत, ओल्मेक ने पारंपरिक रूप से वर्ष में दो फसलें लीं: वर्ष की मल्पा, जो मुख्य फसल और टोनामिल से मेल खाती है, जो सर्दियों के अनुसार.

मुख्य फसल सबसे कठिन है, क्योंकि कुंवारी भूमि को पहली बार साफ किया जाना चाहिए.

अध्ययनित कैलेंडर के अनुसार, मार्च के दौरान भूमि की सफाई की गई; मई के दौरान वनस्पति जल गई, सबसे सूखा महीना और फसल जून में शुरू हुई। फसल नवंबर के मध्य और दिसंबर के बीच होती थी.

सर्दियों की फसल (टोनामिल) की खेती जनवरी से मई और जून के बीच की जाती है। यह ज्ञात है कि मुख्य फसल ने सर्दियों की फसल की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक मात्रा में भोजन प्रदान किया.

ओल्मेक सभ्यता पर अध्ययन के लिए, तथ्य यह है कि साल में दो बार दो बड़े कटाई किए गए थे, भोजन की प्रचुरता का पर्याय हैं, न कि फसलों की गिनती परिधीय क्षेत्रों को छोड़कर या नदी की खेती पर केंद्रित।.

जब तक ओल्मेकस की यह विधि थी, तब तक मकई पहले ही लगभग दैवीय महत्व प्राप्त कर चुके थे, इसलिए कृषि योग्य भूमि के अधिकांश विस्तार का उपयोग इस तरह की वस्तुओं की खेती के लिए किया गया था.

एक अन्य कृषि तकनीक का दावा किया गया था कि ओल्मेक द्वारा उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ हद तक, सिंचाई के माध्यम से बाढ़ की अनुमति देने के लिए, और सिंचाई के रूप में नदी तलछट का उपयोग उर्वरक के रूप में, नियंत्रित भूमि क्षेत्रों पर नई फसलों की अनुमति देने के लिए किया गया था।.

हालांकि, यह तकनीक दीर्घकालिक रूप से प्रतिकूल साबित हुई, क्योंकि यह पृथ्वी को नष्ट कर देती है, और अंततः यह बेकार हो जाती है.

ओल्मेकस उच्च भूमि पर अपने घरों का पता लगाते थे, जिसके साथ वे अंततः बाढ़ से सुरक्षित थे, जिससे उन्हें उपजाऊ भूमि के करीब होने की अनुमति मिलती थी.

ओल्मेक बस्तियों को दक्षिणी मेक्सिको के पूरे क्षेत्र में वितरित किया गया था ताकि वे अंतर्देशीय खेती और तट के साथ अपनी आवश्यकताओं को पूरा कर सकें।.

ओस्मेक, मेसोअमेरिकन आधारित सभ्यता के रूप में, ऐसे उपकरण बनाए जो उनके जीवित रहने की सुविधा प्रदान करते थे और कुछ को कृषि में अन्य चीजों के अलावा लागू किया जाता था।.

पत्थर, लकड़ी और हड्डी औजारों के मुख्य पदार्थ थे और उन फसलों पर उपयोग किए जाते थे जहां वे वनस्पति काटते थे.

ओल्मेक कृषि ने न केवल एक प्रभावी निर्वाह विधि की अनुमति दी, बल्कि कब्जे वाले क्षेत्रों में प्राकृतिक पर्यावरण पर सापेक्ष नियंत्रण के माध्यम से, बल्कि एक मिसाल के रूप में, जिसने नई प्रौद्योगिकियों, नए अनुष्ठानों और नए संगठनात्मक संरचनाओं के विकास को जन्म दिया, जो लगातार विकसित होते हैं.

संदर्भ

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