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10 सबसे आम इक्वाडोरियन सिएरा उत्पाद
इक्वाडोरियन हाइलैंड्स के उत्पाद वे छोटे चक्र के समशीतोष्ण या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के फल और सब्जियां हैं.
अपेक्षाकृत अधिक ऊँचाई वाले क्षेत्र में स्थित, ज्वालामुखीय भूमि की निकटता मिट्टी को बड़ी उर्वरता प्रदान करती है, हालाँकि राहत और अपरदन की अनियमितता कई समस्याएं पैदा करती हैं।.
ऊंचाई पर निर्भर करता है जहां एक फसल स्थित है, तापमान और वायुमंडलीय आर्द्रता मिट्टी को कुछ प्रकार के कृषि उत्पादों के लिए अधिक या कम उपयुक्त बनाएगी.
सामान्य तौर पर, इक्वाडोरियन हाइलैंड्स में सबसे अधिक काटा जाने वाले तत्व आलू, स्ट्रॉबेरी, गेहूं और जौ हैं।.
इक्वाडोरियन हाइलैंड्स द्वारा प्रस्तुत उत्पाद
1- पोप
आलू न केवल पहाड़ों, बल्कि पूरे इक्वाडोर के सबसे महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों में से एक है। पूरे देश में हर साल 420 हजार टन से अधिक का उत्पादन होता है.
ठंडे या पैरामो ज़ोन (लगभग 3 हज़ार मीटर की ऊँचाई पर) में, किसानों द्वारा उगाए गए आलू की 300 से अधिक प्रजातियाँ हैं.
कुछ इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय हैं और स्थानीय लोगों द्वारा बहुत सराहना की जाती है, क्योंकि वे कम तापमान और लंबे समय तक सूखे का सामना करने में सक्षम हैं.
2- स्ट्राबेरी
सिएरा में, इस फल की विभिन्न किस्मों की खेती की जाती है, जैसे कि हीरे की स्ट्रॉबेरी या मॉन्टेरी स्ट्रॉबेरी.
सबसे अधिक उत्पादन पिचिंचा के क्षेत्र में केंद्रित है, जहां लगभग 400 हेक्टेयर की फसलें हैं.
3- गेहूं
आटा के निर्माण के लिए उत्पाद की उच्च आंतरिक मांग के कारण इक्वाडोर के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है.
फिलहाल आंतरिक मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त गेहूं का उत्पादन नहीं किया जाता है, यही वजह है कि इक्वाडोर की सरकार उत्पादन में सुधार के लिए योजनाओं को लागू कर रही है.
4- जौ
पीला जंग (एक रोग जो जौ के खेतों को प्रभावित करता है) की बीमारी के कारण बहुत कम उत्पादन के वर्षों के बाद, सिएरा में जौ के संग्रह को फिर से सक्रिय कर दिया है.
इक्वाडोर सालाना बीयर के उत्पादन के लिए 40 हजार टन जौ का आयात करता है.
5- गाजर
गाजर और सफेद गाजर उगाए जाते हैं.
तुंगुरहुआ प्रांत इस उत्पाद के राष्ट्रीय उत्पादन का 60% के साथ इक्वाडोर प्रदान करता है.
6- प्याज
इक्वाडोर के पहाड़ों में कई प्रकार के प्याज उगाए जाते हैं, जैसे सफ़ेद प्याज, काली प्याज और पेइटीन (बैंगनी).
पेइटाना किस्म को ठंडी जलवायु के लिए बहुत प्रतिरोधी होने के लिए जाना जाता है और यह विशेष रूप से आंतरिक बाजार में किस्मत में है, जबकि काले और सफेद प्याज निर्यात के उत्पाद हैं.
7- गन्ना
एक स्वीटनर के रूप में खपत और इथेनॉल के उत्पादन के लिए खेती की जाती है.
इक्वाडोर की ऊंचाई और शीतोष्ण जलवायु की स्थिति के कारण इक्वाडोर, एकमात्र ऐसा क्षेत्र है जहां इक्वाडोर में गन्ने को बिना किसी रुकावट के उगाया जा सकता है।.
8- कॉफी
इक्वाडोर अमेरिकी महाद्वीप में सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी में से एक का उत्पादन करता है, जिसकी यूरोप में बहुत अधिक मांग है.
इक्वाडोरियन कॉफी का उत्पादन बड़े क्षेत्रों में नहीं होता है, बल्कि बड़ी संख्या में छोटे किसानों द्वारा किया जाता है.
9- फूल
इसके गुलाब को दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है, और पहाड़ों में उगाए जाने वाले कई अन्य फूलों को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें संयुक्त राज्य और यूरोप में आयात किया जाता है।.
10- सेब
इक्वाडोरियन हाइलैंड्स में सेब की 6 किस्मों का उत्पादन किया जाता है, जो स्थानीय बाजार के लिए किस्मत में होता है.
संदर्भ
- विल्मर टोरेस (29 जून, 2017)। 29 अक्टूबर, 2017 को एल टेलीग्राफो से लिया गया.
- इक्वाडोर के मूल आलू (4 जनवरी, 2011) 29 अक्टूबर, 2017 को भोजन मानक से लिया गया.
- जौ का उत्तर-मध्य सिएरा (20 अगस्त, 2016) में पुनर्जन्म हुआ है। 29 अक्टूबर, 2017 को एल टेलीग्राफो से लिया गया.
- पांच प्रकार के प्याज: इक्वाडोर (21 मई, 2011)। 29 अक्टूबर, 2017 को एल कोमिरसिको से लिया गया.
- ला सिएरा इक्वेटोरियाना (s.f.) की फसलें। 29 अक्टूबर, 2017 को स्क्रिब्ड से पुनर्प्राप्त किया गया.
- उत्पाद जो तट और पहाड़ों में विकसित होते हैं (19 अक्टूबर, 2010)। इक्वाडोर इकोनॉमिका से 29 अक्टूबर, 2017 को लिया गया.