सबसे आम इक्वाडोरियन सिएरा के 30 फल

इक्वाडोर के फल सिएरा सबसे आम मीठा ककड़ी, पेड़ टमाटर, अंगूर और सेब, कई अन्य हैं.

आर्द्र उष्णकटिबंधीय वन क्षेत्रों से पर्वतीय पोरामोस तक, इक्वाडोरियन हाइलैंड्स के पारिस्थितिक तंत्र की विविधता, क्षेत्र के स्थायी और स्थायी उत्पादन के लिए कई प्रकार के फलों का घर है।.

इक्वाडोर का समाज अपने पर्यावरण के साथ संबंध का एक सांस्कृतिक दर्शन है क्योंकि यह देश के पारिस्थितिक तंत्र के मूल्य को पहचानता है। यह एक आर्थिक गतिविधि के रूप में एंडियन क्षेत्रों में विशिष्ट फलों के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इस प्रकार पेड़ों की कटाई के लिए जगह देने के लिए पेड़ों को काटने से पर्यावरण को नुकसान पहुंचाने से बचता है या पशुधन के लिए चारागाह।.

इस वजह से, समुदायों को फसलों, बगीचों और बागों में स्थानिक फल प्रजातियों की रक्षा करते देखना काफी आम है, जो सिएरा के रंगीन परिदृश्य के साथ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

इसी तरह, वे स्थानीय बाजारों में अपने विशिष्ट फलों के वितरण और बिक्री और इक्वाडोर के आहार और भोजन में उनके उपयोग को बढ़ावा देते हैं.

यह आधुनिकता के जीवन में खोई मानी जाने वाली अपनी जड़ों और पारंपरिक स्वादों को बचाने का प्रयास है, जो युवा और शहरी पीढ़ियों को उनके आसपास की प्राकृतिक विरासत के बारे में शिक्षित करता है। आप इक्वाडोरियन हाइलैंड्स के 30 जानवरों और उनकी विशेषताओं को देखने के लिए भी इच्छुक हो सकते हैं.

इक्वाडोरियन सिएरा के सबसे विशिष्ट फल

1- मीठा खीरा

खीरे की अंडों की प्रजातियां जो पूर्व-हिस्पैनिक समय से पालतू हैं, लेकिन आज केवल फसलों में एक प्रजाति के रूप में जानी जाती है। अपने मीठे स्वाद के लिए यह शारीरिक परिश्रम के बाद ठीक होने के लिए एक ताज़ा फल के रूप में पका हुआ हो सकता है.

इसका हल्का पीला रंग, धब्बे, अनुदैर्ध्य रेखाएँ और बैंगनी रंग जब पके फल को आँख के लिए आकर्षक बनाते हैं। इसका पोषण मूल्य कम है लेकिन इसे पानी की उच्च सांद्रता (90%) के कारण इसके मूत्रवर्धक गुणों के लिए पहचाना जाता है।.

2- पेड़ टमाटर

एंडीज की मूल प्रजाति जो इसका वर्चस्व और स्थापित संस्कृति अमेरिका की खोज के आगमन से पहले हुई थी। श्वसन संबंधी बीमारियों से राहत और एनीमिया से लड़ने के लिए औषधीय गुणों को फल के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है.

इसे पका हुआ कच्चा खाया जा सकता है, अधिमानतः एक कड़वा स्वाद वाले खोल के बिना। आप इसे कई पारंपरिक व्यंजनों में पकाया हुआ भी पा सकते हैं जो मीठे सॉस या स्टॉज को ले जाते हैं.

3- पपीता डे मोंटे

अधिक उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के पपीते के सापेक्ष फल जो अधिक मजबूत और मोटे पेड़ों में अधिक ऊंचाइयों तक बढ़ सकते हैं, जिसका अर्थ है अधिक उत्पादन और बड़ा आकार। वह आमतौर पर पौधे के रंग और फल की स्थिरता के कारण परिवार के घरों के सजाने वाले बगीचे पाए जाते हैं.

4- चिरिमोया

फल इक्वाडोर की अंतर-अंडियन घाटी के लिए मूल है जो 19 वीं शताब्दी के बाद से एंग्लो-सैक्सन देशों में सफलतापूर्वक वितरित और खेती की गई है। इसका आकार शंक्वाकार या कूबड़ है और आंतरिक मांस, जो बीज को घेरे हुए है, मीठा और रसदार है। यह समशीतोष्ण और उप उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में काफी तेजी से बढ़ता है, लेकिन मध्यम ठंड को सहन कर सकता है.

5- तोरनच

इक्वाडोर में मशाल की पर्वत श्रृंखला के दक्षिण में कुछ 22 अलग-अलग प्रजातियां हैं, लेकिन इसके बावजूद बड़े पैमाने पर इसकी खेती नहीं की गई है। खपत के लिए तैयार होने पर यह पीले रंग का होता है। इसका उपयोग जूस और डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है.

6- लुलो

नैरंजिला के रूप में भी जाना जाता है, यह समुद्र तल से 2300 मीटर की ऊंचाई पर अच्छी तरह से बढ़ता है। यह जूस, आइस क्रीम और जाम में काफी आम है लेकिन इसे ताजे फल के रूप में कच्चा खाया जा सकता है। यह आमतौर पर बड़े पौधों जैसे कि कॉफी या गुआनाबाना के नीचे बोया जाता है.

7- संतरा

नींबू और मीठा से बड़ा खट्टे। रस बनाना या विशेष व्यंजनों में उनके स्वाद को मिलाना बहुत आम है। विशेष देखभाल के साथ पूरे वर्ष में हो सकता है.

8- अंगूर

अंगूर भी कहा जाता है, यह एक खट्टे फल है जो नारंगी या नींबू के समान पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन कम कैलोरी के साथ। इसलिए, इसका उपयोग वजन कम करने के लिए आहार में पूरक के रूप में किया जाता है, गूदे और रस दोनों के रूप में.

9- सेब

फल जो कि विजय के समय के बाद अमेरिका में पेश किया गया था। इक्वाडोर में सिएरा के केंद्र में एक सेब उत्पादन क्षेत्र है, जहां 6 अलग-अलग किस्में हैं। आम तौर पर ताजा खाया जाता है, लेकिन मिठाई, सलाद और शराब के लिए भी उपयोग किया जाता है.

10- कैपुलि

बहुत मीठा और सुखद गहरे रंग के साथ छोटा फल। इसका सेवन सीधे या जूस, जैम, डेसर्ट और कारीगर के संरक्षण में तैयार किया जा सकता है। वृक्ष चार साल की वृद्धि के बाद अपना फल देना शुरू कर देता है और सियरा के पहाड़ी जंगलों में 80 साल तक की दीर्घायु होती है.

11- अनाना

अनानास के रूप में बेहतर जाना जाता है, यह उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय वातावरण का एक फल है जो कि -2.5 डिग्री सेल्सियस तक ठंड के कम जोखिम को सहन कर सकता है। पानी की सघनता से भरपूर इसके मीठे एसिड स्वाद और प्रचुर मात्रा में मांस के लिए काफी जाना जाता है.

12- टूना

यह कैक्टस पौधों की एक फल प्रजाति है जो पौधे की उभरी हुई भुजाओं के बीच झरती है। यह पहाड़ की घाटी के सूखे क्षेत्रों में जंगली बढ़ता है। यह मीठा और रसदार है और माना जाता है कि यह पाचन समस्याओं में मदद करता है.

13- स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी के रूप में भी जाना जाता है, इसे देश के दक्षिण में स्थायी रूप से इसकी लाभप्रदता और प्रसिद्ध अपील के लिए उत्पादित किया जाता है। यह ग्रीनहाउस में स्थानीय परिवार के बागानों और बड़े निजी बागानों दोनों में अधिक कुशलता से खेती की जाती है.

14- कीनू

विटामिन और खनिजों से भरपूर खट्टे फल इक्वाडोर के भीतर काफी उत्पादित और खपत करते हैं। मूल रूप से चीन से, यह अब तट और पहाड़ों दोनों पर आँगन और उद्यान सजता है। प्रत्यक्ष खपत के साथ-साथ जाम और मिठाई के लिए उपयोग किया जाता है.

15- नींबू

बहुत आम खट्टे एसिड स्वाद खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया। गर्म जलवायु के होने के बावजूद, इक्वाडोर में विशेष रूप से अंतर-अंडियन घाटी के निचले क्षेत्रों में इसका बहुत उत्पादन होता है.

16- लीमा

नींबू के समान खट्टे फल जो इसके समानांतर भी उगाए जाते हैं और सीज़निंग या रस जैसे व्यंजनों में पूरक के रूप में कार्य करते हैं.

17- सलामी बल्लेबाज़

आड़ू या आड़ू के रूप में बेहतर रूप से जाना जाता है, यह एक मीठा, रसदार फल है जिसमें बहुत सुखद सुगंध है। कॉलोनी के समय इसकी शुरुआत के बाद यह फल अमेज़ॅन के निकटतम क्षेत्रों में बेहतर रूप से अनुकूलित किया गया था.

आप अपनी फसलों को समुद्र तल से 1600 से 3300 मीटर ऊपर अंडियन घाटियों के क्षेत्रों में भी प्राप्त कर सकते हैं.

18- टैक्सो

इसका उपयोग जूस, कई मिठाइयों और विशिष्ट व्यंजनों के साथ किया जाता है। यह पके होने पर एक बहुत ही सुखद सुगंध का उत्सर्जन करता है। इसका पीला या नारंगी गूदा फर्मेंट और मांसल छोटे काले बीजों से भरा होता है.

19- लुसुमा

फलों के मूल निवासी रेडियन क्षेत्रों में पर्वत श्रृंखला के क्षेत्रों में जंगली उगते हैं। यह हरे रंग का है जो इसके शीर्ष पर शंक्वाकार होता है। यह पकने पर गहरे रंग का हो जाता है, इसका गूदा नारंगी और पीले रंग के बीच होता है और बहुत मीठा स्वाद होता है। इसका उपयोग ज्यादातर डेसर्ट और आइसक्रीम की तैयारी में किया जाता है.

20- मारकुया

पर्चिता या पैशन फ्रूट के रूप में भी जाना जाता है, यह एक उप-उष्णकटिबंधीय प्रजाति है, लेकिन यह बिना किसी नुकसान के -5 ° C से ऊपर ठंडी जलवायु के अनुकूल है। संयंत्र चढ़ रहा है और 4 मीटर से अधिक उलझ सकता है.

21- ग्रैनाडिला

अनार के अपने सामान्य नाम से पुकारा जाता है, यह आसानी से अनुकूल जलवायु और मिट्टी की स्थिति से इक्वाडोर में निर्मित होता है। यह प्रत्येक रसदार गूदे से घिरे अंदर कई बीज रखने के लिए प्रसिद्ध है.

22- गुबा

लंबे और मीठे आकार के फल के साथ और कठोर हरे छाल के साथ फल। अंदर सफेद धब्बों का गूदा बहुत मीठा होता है.

23- बबाको

पपीते की एक ही प्रजाति का फल, बर्फ के ठंढ की उपस्थिति के बिना ठंड के मौसम में बढ़ सकता है, लेकिन हमेशा सूरज के नीचे। बाबको मांस बहुत रसदार, थोड़ा अम्लीय और चीनी में कम है.

24- प्लम क्लाउडिया

वे प्रचुर मात्रा में रस के साथ अपने मीठे या एसिड स्वाद की विशेषता फर्म मांस प्लम हैं। वे बहुत जल्दी पक जाते हैं इसलिए इसे प्रशीतित रखने की सिफारिश की जाती है.

25- एवोकैडो

आमतौर पर एवोकैडो के रूप में जाना जाता है, यह एक मलाईदार फल है जो अपने पोषण मूल्यों और वसा गुणों के लिए जाना जाता है जो कोलेस्ट्रॉल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करते हैं। दुनिया भर के व्यंजनों में इसके कई उपयोग हैं, जो इसकी बहुत मांग है.

26- पिठैया

यह बहुत ही सुगंधित, रंगीन और मीठा फल है जिसमें कई पोषण मूल्य और औषधीय गुण हैं। पत्तियों का उपयोग सिरदर्द और अनिद्रा के खिलाफ संक्रमण के लिए किया जाता है। इसे ड्रैगन फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है.

27- उविला

लगभग जंगली फल जो पूरे सिएरा में वितरित किए गए हैं। इसका उत्पादन बहुत पारंपरिक है, खासकर ग्रीनहाउस के तहत। शीतोष्ण इक्वाडोर की जलवायु इसकी बुवाई और खेती के लिए सबसे अनुकूल स्थिति प्रदान करती है

28- कीवी

चीन से सदी की शुरुआत में अमेरिकी महाद्वीप में प्रजातियां। इक्वाडोर की विविधता समशीतोष्ण जलवायु के लिए अनुकूलित है, हालांकि इसे बढ़ने के लिए बहुत ठंड के बिना एक लंबे मौसम की आवश्यकता होती है। एक बार परिपक्व होने के बाद कम तापमान बेहतर होता है.

29- कोको कांबी

पर्वतीय नारियल के नाम से भी जाना जाता है, यह एक कठिन आवरण फल है जो कि एक प्रकार का ताड़ के पेड़ के द्वारा बनाया जाता है जो वेदालीनो के लिए विशिष्ट है.

30- मोरा

इसे मोरा डी कैस्टिला के रूप में भी जाना जाता है, ऐसे फल हैं जिनके जामुन छोटे गुच्छों में वर्गीकृत किए जाते हैं जो हरे रंग से लाल और बैंगनी रंग में परिपक्व होते हैं।.

यह समुद्र तल से 1500 और 3100 मीटर के बीच आसानी से होता है, जो कि सिएरा में उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के करीब है.

संदर्भ

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