एवोकैडो शब्द कहाँ से आता है?

शब्द एवोकैडो (पारसी अमरकण) एहुआकल्ट (नथुलेट भाषा के लिए) शब्द से आता है जिसका अर्थ है अंडकोष। नथुलेट एज़्टेक द्वारा बोली जाने वाली भाषा थी.

यह शब्द मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के उत्तरी भाग के मूल निवासी की पहचान करता है जिसमें विभिन्न रूप हो सकते हैं (मोती, अंडाकार, गोलाकार या लम्बी) और विविध रंग (हल्के स्वर से लेकर गहरे, बैंगनी तक हरे रंग की श्रेणियाँ) काला).

फल में एक मांसल, मक्खन जैसा दिखने वाला मांस होता है जो एक बड़े बीज को घेरता है। इसे एवोकाडो (मूल क्वेशुआ शब्द) और इलाज (चिबा मूल के) के नामों से भी जाना जाता है.

ऐसा माना जाता है कि एज़्टेक ने अपने आकार के कारण इस नाम को फल (विशेष रूप से एक गोलाकार आकार) के कारण रखा और यह कि वे आमतौर पर पेड़ की शाखाओं से जोड़े में लटकते थे।.

एवोकाडो शब्द की उत्पत्ति

एज़्टेक ने फल से प्रेरित कामोत्तेजक गुणों को इस तथ्य से प्रेरित किया कि उन्होंने देखा कि पुरुष क्वेट्ज़ल (इस सभ्यता के कई मिथकों में एक बहुत ही महत्वपूर्ण पक्षी) ने एवोकाडो के पेड़ों के पास घोंसला बनाया और संभोग के मौसम के दौरान फल खाने को सुनिश्चित किया प्रजनन क्षमता। यह संभावना है कि इस विश्वास ने फल को दिए गए नाम के लिए भी योगदान दिया है.

पुरातात्विक साक्ष्य बताते हैं कि एवोकैडो कई हजार वर्षों से मध्य और दक्षिण अमेरिका के निवासियों के आहार का हिस्सा रहा है.

उदाहरण के लिए, मेक्सिको में, तेहुआकान के क्षेत्र में एवोकाडोस के अवशेष पाए गए थे, जो कि सात या आठ हजार साल पहले से थे.

इसी तरह, मितला के क्षेत्र में, ओक्साका, लगभग 2700 से 2800 वर्षों की तारीख के साथ अवशेष पाए गए। दूसरी तरफ पेरू में, कास्मा घाटी में एवोकैडो के पुरातत्व अवशेष पाए गए, जो 3200 से 3800 साल पुराना माना जाता है।.

यह महत्व कि इस फल को मेसोअमेरिकन स्वदेशी लोगों ने दिया है, इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि पूर्व-कोलंबियाई समय में कामुकता और प्रजनन को बहुत महत्व माना जाता था।.

प्राचीन संस्कृतियों की तरह, मेसोअमेरिकन ने खरीद को एक नैतिक और धार्मिक दायित्व माना.

उन्होंने प्रजनन और पोषण के बीच संबंध को मान्यता दी और, क्योंकि उस समय तक भोजन का आना कठिन था, उन्होंने विशेष रूप से उस भोजन की सराहना की जिसमें सफल प्रजनन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक तत्व थे।.

क्योंकि जब फल बढ़ता है तो अंडकोष जैसा दिखता है और लगभग 20 आवश्यक पोषक तत्वों की अपनी सामग्री के लिए धन्यवाद, एवोकैडो को एक फल के रूप में पहचाना जाता था जो न केवल एक उत्कृष्ट भोजन था, बल्कि यौन उत्तेजना को प्राप्त करने में सक्षम था।.

यह लिबिनिड एप्लीकेशन संभवतः बताता है कि मेक्सिको और अन्य लैटिन अमेरिकी देशों में पुरातात्विक उत्खनन में बड़ी मात्रा में फलों के अवशेष पाए गए हैं.

इसी तरह, कॉलोनी के लिखित खातों से पुष्टि होती है कि एवोकैडो को कामुकता का उत्तेजक माना जाता था। सिर्फ एक उदाहरण का उपयोग करने के लिए, उन्नीसवीं सदी के ब्रिटिश साहसी, विलियम डैम्पियर ने एवोकैडो का उल्लेख करते हुए लिखा: "यह कहा जाता है कि यह फल वासना को बढ़ावा देता है".

मध्य और दक्षिण अमेरिका के स्पेनिश विजय के कुछ ही समय बाद, यूरोपीय इस विदेशी फल की सराहना करने लगे। स्पैनिश लेखक मार्टीन फर्नांडीज डे एनकोसो ने सबसे पहले एवोकाडो का लिखित वर्णन किया, जिसने स्पेन में फलों को जाना।.

उनकी किताब में भूगोल का योग, 1519 में स्पेन में प्रकाशित, फल को "एक नारंगी के रूप में वर्णित करता है, और जब यह खाने के लिए तैयार होता है तो यह पीला हो जाता है, इसकी सामग्री मक्खन की तरह होती है और एक अद्भुत स्वाद होता है, तालू के लिए इतना सुखद होता है कि यह एक असाधारण चीज है".

हालांकि, स्पैनियार्ड्स के लिए, एज़्टेक (आहुचल्ट) द्वारा फल को दिया गया नाम इसके स्वाद के रूप में अद्भुत नहीं लगा। वास्तव में, उन्होंने इसे अप्रिय और अप्रभावी माना और इसे हमारे द्वारा आज किए गए स्पेनिश शब्द में बदल दिया: एवोकैडो.

यूरोपीय उपनिवेशवादियों ने जल्द ही कैरिबियाई उपनिवेशों में फल पेश किया और 1750 तक फल पहले ही इंडोनेशिया में लाए गए थे। 1850 के आसपास, एवोकैडो मैक्सिको के माध्यम से कैलिफोर्निया में आ गया और जल्दी से वहाँ बढ़ने लगा.

आज, कैलिफोर्निया राज्य में एवोकाडो को उगाने के लिए लगभग 24,000 हेक्टेयर का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, सैन डिएगो को अमेरिकी राजधानी एवोकैडो के रूप में मान्यता प्राप्त है.

वर्ष 2000 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका 160,000 और 200,000 टन एवोकैडो के बीच उत्पादन कर रहा था, मैक्सिको को सुरक्षित कर रहा था, जहां एवोकैडो को "हरा सोना" के रूप में जाना जाता है।.

एवोकैडो के अन्य नाम

पैलेस नाम, जो कि पेरू, चिली, अर्जेंटीना और उरुग्वे में एवोकैडो के रूप में कहा जाता है, इन क्षेत्रों के स्वदेशी लोगों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली क्वेशुआ भाषा से आता है।.

मूल क्वेशुआ शब्द पल्ल्टा, इंका साम्राज्य के एक क्षेत्र को नामित करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, जहां से यह माना जाता है कि एवोकैडो साम्राज्य के अन्य क्षेत्रों में फैल गया था। 3

एक अन्य नाम जिसके साथ एवोकैडो जाना जाता है वह है इलाज या इलाज। यह नाम कोलंबिया के कुछ क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। इस नाम के अर्थ या व्युत्पत्ति को निश्चितता के साथ नहीं जाना जाता है, लेकिन यह माना जाता है कि यह चिभा भाषा के कुछ मूल शब्द से आया है, इन क्षेत्रों में निवास करने वाले स्वदेशी समूहों की खासियत.

पहले स्पैनियार्ड्स का फल के साथ संपर्क था, इसे नाशपाती और नाशपाती का पेड़ कहा जाता है, क्योंकि वे उस नाम से जाने गए फल की समानता के कारण। हालांकि, स्पैनिशकृत स्वदेशी शब्द बाद में इस फल को संदर्भित करने के लिए लोकप्रिय हो गए.

एवोकैडो के पोषण गुण

यह ज्ञात है कि एवोकैडो विटामिन ई की एक उच्च सामग्री के साथ एक फल है, जिसे प्रजनन के पक्ष में अपने प्रचुर गुणों के कारण सेक्स विटामिन के रूप में जाना जाता है। यह कामोत्तेजक लाभों की व्याख्या करता है जो फल के लिए जिम्मेदार एज़्टेक हैं.

उसी तरह, एवोकैडो का बहुत अधिक पोषण मूल्य है। इसमें स्टार्च नहीं होता है और यह चीनी में कम होता है। यह उच्चतम प्रोटीन सामग्री के साथ ताजा फल है, यह कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन नहीं करता है और इसका गूदा खनिज लवण, फोलिक एसिड और लाइपोसोलेबल विटामिन में समृद्ध है.

इसके पौष्टिक गुणों, इसकी सुखद स्वाद और बहुतायत के लिए धन्यवाद, एवोकैडो लैटिन अमेरिका और मध्य अमेरिका में कई क्षेत्रों के स्व-आहार का हिस्सा है.

संदर्भ

1. अल साल्वाडोर (s / f) के कृषि और पशुधन मंत्रालय। एवोकैडो की खेती की तकनीकी गाइड। अल साल्वाडोर: अर्थव्यवस्था मंत्रालय। से लिया गया: books.google.co.ve.
2. संवर्धित पौधों का विश्वकोश: बबूल से झिननिया तक। संयुक्त राज्य अमेरिका.
3. बैरागान, ई। (1999)। मिचोआकेनो फील्ड के फल। मेक्सिको: कॉलेज ऑफ मिचैकान ए.सी.. 
4. पातिनो, वी। (2002)। इतिहास और निप्रॉपिक्स के मूल फल वृक्षों का फैलाव। कोलम्बिया: CIAT.
5. डियाज़, जे। (2004)। विदेशी फलों की खोज करें। स्पेन: नोर्मा एडिशन.