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5 साल्टिलो की परंपरा और रिवाज
साल्टिलो की कुछ सबसे उत्कृष्ट परंपराएं और रीति-रिवाज हैं इसके गैस्ट्रोनॉमी, मैटाचाइन्स, द डे ऑफ द डेड या सरापे डी सॉल्टिलो.
सॉल्टिलो शहर, जिसका नाम "डेट्रायट ऑफ मैक्सिको" है, कोहूइला राज्य की राजधानी है और यह मैक्सिकन राजधानी से 846 किमी दूर स्थित है।.
लगभग एक मिलियन निवासियों और 440 वर्षों के अस्तित्व की आबादी के साथ, यह उत्तरी मैक्सिको के सबसे पुराने शहरों में से एक है और इसके आकर्षणों में 30 से अधिक संग्रहालय शामिल हैं जो इसकी ऐतिहासिक और सांस्कृतिक संपदा को उजागर करते हैं, जिसे इसके माध्यम से जीवित रखा जाता है। उनकी परंपराओं की.
प्रतीक सर्प डी सॉल्टिलो परंपराओं की इस सूची का नेतृत्व करता है क्योंकि यह क्षेत्र के लिए पूरी तरह से देशी है.
यह पुरुषों के लिए एक कपड़ा है, आकार में आयताकार, जो पोंचो के रूप में उपयोग किया जाता है और इसमें एक विशेष हीरे का डिज़ाइन शामिल होता है जो छाती से पीठ तक जाता है, हालांकि विभिन्न मोटाई के समानांतर लाइनों के डिजाइन भी आम हैं.
इस परिधान की प्रासंगिकता इस प्रकार है कि यह मैक्सिकन ऑटोचैथेन वॉर्डरोब के एक अच्छे हिस्से को परिभाषित करता है और इसका उपयोग सामान्य तौर पर सभी उत्तरी राज्यों में होता है, विशेषकर रात में यह ठंड के मौसम से बचाता है।.
एक साधारण पोंचो से अधिक, कपड़ा क्षेत्र की एक सांस्कृतिक अभिव्यक्ति है.
पाक
भोजन हमेशा किसी भी स्थान की परंपराओं का हिस्सा है और साल्टिलो एक अपवाद नहीं हो सकता है.
उत्तरी मेक्सिको का प्रसिद्ध ड्राई मीट भी इस शहर में मौजूद है। देश के अन्य हिस्सों की तरह, यह गोमांस का उपयोग करके तैयार किया जाता है जो 36 घंटों के लिए गर्म कमरे में नमक के साथ ठीक हो जाता है.
इसकी तैयारी के बाद, प्रशीतन की आवश्यकता के बिना इसे एक वर्ष तक बनाए रखा जा सकता है.
स्थानीय गैस्ट्रोनोमिक विकल्पों में से एक और बिंदु में मिठाई और संरक्षण की तैयारी शामिल है, एक प्रथा जो परिवारों में पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित की गई है.
इस क्षेत्र की फसल का लाभ उठाने के लिए दुलसे डे लेके, काजेता और फलों के संरक्षण को विस्तृत किया गया है.
उत्सव और स्मारक
मैटाचाइन्स याद नहीं कर सकते हैं, यह कुछ ऐसा है जो मेक्सिको और मध्य अमेरिका के डीएनए में है और कॉलोनी के समय से इसके रिकॉर्ड हैं.
यह एक अनुष्ठानिक नृत्य है जिसमें विशेष वेशभूषा और विभिन्न जातीय समूहों का प्रतिनिधित्व शामिल है.
नृत्यों में उनके प्रदर्शन की कोई विशिष्ट तिथि नहीं होती है, वे पूरे वर्ष विभिन्न समारोहों में उपस्थित होते हैं.
द डे ऑफ द डेड, एक परंपरा जो पूरे मैक्सिकन क्षेत्र में विशेष है, एक अपवाद नहीं हो सकता है और कोहूला के रीति-रिवाजों का भी हिस्सा है.
प्रत्येक वर्ष के नवंबर के पहले दो दिनों में मृतक प्रियजनों को सम्मानित किया जाता है, फोटो के साथ वेदी बनाते हैं, उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थ और पृथ्वी के माध्यम से उनके मार्ग को याद करते हैं। इस परंपरा को यूनेस्को द्वारा विश्व विरासत स्थल घोषित किया गया था.
संदर्भ
- विकिपीडिया - Saltillo। Es.wikipedia.org से लिया गया.
- Unimedios - साल्टिलो 437 साल का इतिहास, संस्कृति और परंपरा मनाता है। Unimediosagencia.com से लिया गया
- मेक्सिको अनजान - द ऑरिजिन्स ऑफ सरेप डी साल्टिलो। मेक्सिको से लिया गया
- ट्रोटा मेक्सिको - सूखा मांस: प्रसिद्ध कुचल। Trotamexico.com से लिया गया
- कोएहिला राज्य के पर्व और विशिष्ट खाद्य पदार्थ। Karliitharamoss.blogspot.com से लिया गया
- मेक्सिको में आपके मित्र - हमारी परंपराएँ: द डांस ऑफ़ द मैटाचिन्स। Tusamigosenmexico.tumblr.com से लिया गया
- कोआहिला में "डे ऑफ द डेड"। Sites.google.com से लिया गया.