अमरूद की उत्पत्ति, विशेषताएं, आवास, गुण और खेती



 अमरूद (psidium) म्य्तेरासी परिवार से संबंधित उष्णकटिबंधीय पेड़ों और झाड़ियों की लगभग एक सौ प्रजातियां हैं। मेसोअमेरिकन क्षेत्र के मूल निवासी, यह दुनिया के अधिकांश देशों में सबसे प्रसिद्ध और सबसे अधिक सराहे जाने वाले फलों में से एक के रूप में सूचीबद्ध है.

अमरूद का फल ताजा और संसाधित दोनों तरह के उत्पादों में खाया जाता है: अमृत, ध्यान, जेली, उपजी या जाम। उपभोक्ता स्तर पर स्वीकृति की उच्च डिग्री इसकी palatability, पाचनशक्ति, सुखद स्वाद और पोषण मूल्य के कारण है.

अमरुद का पेड़ कम असर वाला, चोकरयुक्त होता है, जिसमें हरे रंग के चमकीले पत्ते, पाँच पंखुड़ियों के सफेद फूल और प्रचुर मात्रा में पुंकेसर होते हैं। मलाईदार गूदे और रोजेशिया के खाद्य फलों में प्रचुर मात्रा में बीज और एक मजबूत सुगंध होती है।.

फल में विटामिन ए, बी और सी, थायमिन, निकोटिनिक एसिड और राइबोफ्लेविन की उच्च सामग्री होती है। इसके अलावा, यह लौह, कैल्शियम, फास्फोरस जैसे खनिज तत्वों और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की काफी मात्रा में समृद्ध है.

अमरूद अपने खाने योग्य फलों के लिए कई उष्णकटिबंधीय, मध्य उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है। वर्तमान में यह शहरी उत्पादकों के लिए बहुत रुचि रखता है, क्योंकि यह उन कुछ उष्णकटिबंधीय पौधों में से एक है जो गमलों में फल पैदा करते हैं.

सूची

  • 1 मूल
  • 2 सामान्य विशेषताएं
    • 2.1 पौधा
    • २.२ जड़
    • 2.3 ट्रंक
    • २.४ पर्ण
    • 2.5 फूल
    • 2.6 फल
    • 2.7 गुणसूत्र संख्या
  • 3 टैक्सोनॉमी
    • ३.१ प्रजाति
    • ३.२ व्युत्पत्ति
    • ३.३ पर्यायवाची
    • ३.४ सामान्य नाम
  • 4 आवास और वितरण
  • 5 का उपयोग करता है
    • 5.1 लकड़ी
    • 5.2 खाद्य
    • 5.3 रंग देने वाला
    • 5.4 फोरेज
    • 5.5 कीटनाशक
    • 5.6 मेलिफेरियस
  • 6 औषधीय गुण
    • 6.1 एंटीबायोटिक
    • 6.2 कसैला
    • 6.3 कमजोरी
    • 6.4 मधुमेह
    • 6.5 घाव
    • 6.6 सूजन
    • 6.7 त्वचा
    • 6.8 जठरांत्र संबंधी समस्याएं
  • 7 रासायनिक संरचना
  • 8 एडोफैक्लाइमैटिक आवश्यकताओं
    • 8.1 तापमान
    • 8.2 सौर विकिरण
    • 8.3 आर्द्रता
    • 8.4 मंजिल
    • 8.5 सिंचाई
  • 9 खेती
    • 9.1 गुणन
    • 9.2 मिट्टी की तैयारी
    • 9.3 निषेचन
    • 9.4 वृक्षारोपण
    • 9.5 प्रूनिंग
    • 9.6 कीट और रोगों का नियंत्रण
    • 9.7 फसल
  • 10 संदर्भ

स्रोत

शैली की सटीक उत्पत्ति psidium हालांकि, यह अनिश्चित है कि अधिकांश प्रजातियां कैरेबियन, मेसोअमेरिका, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी हैं। अमेरिका की खोज के दौरान, दुनिया के सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में स्पैनियार्ड्स और पुर्तगाली ने इसके फैलाव में योगदान दिया.

वर्तमान में यह मेक्सिको और मध्य अमेरिका से पेरू और ब्राजील के लिए, दक्षिण फ्लोरिडा और कैरेबियन द्वीपों सहित स्थित है। इसी तरह, यह अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में स्थित है, एशिया -भारत- और ओशिनिया; हवाई में यह विशेष रूप से कृषि संबंधी परिस्थितियों के अनुकूल है.

सामान्य विशेषताएं

पौधा

अमरुद सदाबहार प्रकार का और कुछ मामलों में पर्णपाती होता है। यह 3-10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है - 20 मीटर तक - और अधिकतम 50-60 सेमी.

जड़

कई सतही माध्यमिक जड़ों के साथ मूल जड़.

ट्रंक

शाफ्ट को अक्सर घुमाया जाता है और काफी शाखित होता है, जिसमें मोटी शाखाएं होती हैं, आरोही और बहती हुई। छाल चिकनी, पपड़ीदार, पतली और अनियमित होती है, जिसमें लाल-भूरा रंग और थोड़ा भूरा रंग होता है।.

अमरूद की लकड़ी क्रीम की एक रेशेदार बनावट या गहरे भूरे रंग के लिए गुलाबी होती है; थोड़ा कड़वा। लकड़ी का उपयोग बाड़ में और चारकोल के स्रोत के रूप में किया जाता है.

पत्ते

लैंसोलेट पत्तियां, अण्डाकार और आयताकार, 2-6 सेमी चौड़ा 5-15 सेमी लंबा, असामान्य रूप से व्यवस्थित होते हैं। प्रस्तुत करता है हरे रंग की चमकदार हरे, पूरे किनारों, बहुत सुगंधित; मुकुट या पेड़ का मुकुट अनियमित आकार प्रस्तुत करता है.

फूल

सुगंधित फूल 8 सेंटीमीटर या एकान्त रूप में, एक्टिनोमोर्फिक या रेडियल समरूपता के साथ अक्षीय शीर्ष में बढ़ते हैं। इसके बाहर की तरफ 4-5 हरे रंग के सेपल्स हैं और अंदर की तरफ सफेद, साथ ही 4-5 सफेद पंखुड़ी हैं.

फूल hermaphrodites हैं। उन्हें असंख्य पुंकेसर से घिरे एकल अंडाशय की उपस्थिति की विशेषता है.

Frutos

अमरूद का फूट बेस में 6-8 सेमी व्यास, अंडाकार और गोलाकार होता है। गूदा पीले रंग से गुलाबी, मीठा और खट्टा स्वाद और सुखद गंध से रसीला होता है.

फल की त्वचा ठीक और पीली होती है। फल के अंदर 3-5 मिमी के कई गोल बीज विकसित होते हैं.

गुणसूत्र संख्या

सुसंस्कृत रूप 2 प्रस्तुत करता हैn = 22. हालाँकि, कुछ जंगली या कृत्रिम खेती 2 प्रस्तुत की जाती हैn = ३एक्स = 33 और aneuploid। में psidium बीज रहित फल उत्पन्न करने वाले ट्रायपॉइड आम हैं.

वर्गीकरण

लिंग psidium निकोलस एडवर्ड ब्राउन द्वारा वर्णित और में प्रकाशित किया गया था बॉटनी, ब्रिटिश और विदेशी जर्नल 66: 141 (1928).

किंगडम: प्लांटे

प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा

वर्ग: मैग्नीओलोप्सिडा

आदेश: Myrtales

परिवार: Myrtaceae

उपपरिवार: Myrtoideae

जनजाति: Myrteae

शैली: psidium

जाति

लगभग एक सौ प्रजातियाँ, जिनमें शामिल हैं:

स्ट्रॉबेरी अमरूद: Psidium मवेशी

कोस्टा रिका के अमरूद: Psidium friedrichsthalium

सेब अमरूद: Psidium guajava

गिनी अमरूद: Psidium guineense

गट्टे का अमरूद: Psidium मवेशी

पहाड़ का अमरूद: Psidium montanum

शब्द-साधन

psidium: जेनेरिक नाम जो लैटिन से आता है और जिसका अर्थ है "ग्रेनाडा".

synonymy

Cuiavus चालक दल (1754).

guajava मिल। (1754).

अमरूद नोरोन्हा (1790), नामित। Inval.

Calyptropsidium ओ। बर्ग (1856).

Mitropsidium बरेट (1941).

Corynemyrtus (कियर्सक।) माटोस (1963).

सामान्य नाम

अमरूद, अमरूद, पेरू से अमरूद, अमरूद सिमरन, अमरूद, मीठा अमरूद, सेब अमरूद, हिरण अमरूद, जलकोट और गुइबासिम.

पर्यावास और वितरण

की खेती psidium यह एक पारिस्थितिक क्षेत्र में विकसित होता है जिसमें प्रत्येक गोलार्ध में 30itude अक्षांश के भूमध्य रेखा के समानांतर एक पट्टी होती है। यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का एक सामान्य पौधा है जो विभिन्न पारिस्थितिकी स्थितियों के लिए अनुकूल है: गर्म, अर्ध-गर्म, सूखा, अर्ध-शुष्क और समशीतोष्ण जलवायु.

बेतहाशा यह समुद्र तल से 2,000 मीटर की ऊँचाई पर ऊँचाई पर स्थित है। व्यावसायिक रूप से सर्वोत्तम परिणाम 18-30 and सी और वार्षिक वर्षा 600-1,500 मिमी / वर्ष के बीच औसत तापमान पर प्राप्त होते हैं.

15-30ºC के बीच औसत वाणिज्यिक फसलों के लिए आदर्श तापमान; यह ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील फसल है और 45 The सी तक का समर्थन कर सकती है। मिट्टी की आवश्यकताओं को कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री, अच्छी जल निकासी और 4,5-7,5 के बीच पीएच से समायोजित किया जाता है।.

यह एक ऐसा पौधा है जो पूर्ण सौर विकिरण में बढ़ता है और इसके विकास को लंबे समय तक शुष्क मौसमों द्वारा इष्ट किया जाता है। वास्तव में, लगातार शिकार कीटों और बीमारियों की घटनाओं को प्रेरित करते हैं.

वाणिज्यिक स्तर पर इसकी खेती मध्य और दक्षिण अमेरिका में की जाती है, जिसके निर्माता मैक्सिको, कोलंबिया, वेनेजुएला, ब्राजील, पेरू, पैराग्वे और अर्जेंटीना के उत्तर-पूर्व हैं। दुनिया भर में मुख्य उत्पादक पाकिस्तान, बांग्लादेश, मिस्र, अमेरिका, स्पेन, इंडोनेशिया, मलेशिया, भारत, थाईलैंड और दक्षिण अफ्रीका हैं.

कोलम्बिया, इक्वाडोर और पेरू में, यह समुद्र के स्तर से 600 और 1,500 मीटर ऊपर स्थित है, जो कॉफी, एवोकैडो और साइट्रस वृक्षारोपण में एक छाया फसल के रूप में जुड़ा हुआ है। बेतहाशा यह ईंधन के लिए जीवित बाड़ और लकड़ी के रूप में अनुमानित है; खेती उच्च पोषण मूल्य के साथ एक फल प्रदान करता है.

मैक्सिको में यह एक जंगली पौधा है जो तमुलिपास और सैन लुइस पोटोसी से सोनोरा, चियापास और युकाटन प्रायद्वीप तक स्थित है। प्यूर्टो रिको में, अमरूद जंगली में आम है और द्वीप के चारों ओर खेती की जाती है.

अनुप्रयोगों

लकड़ी

अमरूद की लकड़ी रेशेदार और कॉम्पैक्ट है, इसका उपयोग पारंपरिक आंकड़े और खिलौने को मोड़ने के लिए किया जाता है; बढ़ईगीरी और सामान्य रूप से बढई का कमरा में.

यह कृषि उपकरणों की तैयारी के लिए एक उपयुक्त सामग्री है, जैसे कि उपकरण और हल भागों के लिए संभाल। की लकड़ी Psiduim ग्रामीण क्षेत्रों में ऊर्जा का सराहनीय स्रोत होने के कारण इसकी उच्च कैलोरी शक्ति -18-20 kj / kg है.

खाने योग्य

अमरूद का फल ताजा खाया जाता है या सोडा के रूप में संसाधित किया जाता है, संरक्षित करता है - शहद, जेली, जाम - पेय और शराब। व्यावसायीकरण का मुख्य रूप ताजा फल है या औद्योगिक रूप से पास्ता या डिब्बाबंद के रूप में संसाधित किया जाता है.

रंग

पत्तियों का उपयोग दक्षिण पूर्व एशिया के विभिन्न क्षेत्रों में काले रेशम और कपास को रंगने के लिए किया जाता है। छाल, जड़, पत्तियों और फूलों में टैनिन होते हैं जिनका उपयोग खाल के टैनिंग के लिए किया जाता है.

forrajero

अमरूद के फल का उपयोग शंकुधारी स्तर पर पशुओं के प्रजनन के लिए भोजन के रूप में किया जाता है। मवेशी भोजन के पूरक के रूप में फलों का सेवन करते हैं.

कीटनाशक

काढ़े और macerated पत्तियों psidium वे नकदी फसलों में विभिन्न कीटों और बीमारियों के नियंत्रण के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह तंबाकू कीटाणु को नियंत्रित करने के लिए निर्धारित किया गया है (हेलीओथिस विरेन्सेंस) और रोगज़नक़ को रोकता है ज़ैंथोसोमा कैम्पेस्ट्री गोभी की जड़ सड़ांध.

melífera

मधुमक्खी पालन में Psidium के फूल की बहुत सराहना की जाती है.

औषधीय गुण

अमरूद के पौधे को रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी, जीवाणुनाशक, चिकित्सा, इमेनजॉग, स्पस्मोलिटिक, फ़ेब्रिफ्यूज, हाइपोग्लाइसेमिक, रेचक और पौष्टिक के रूप में प्रयोग किया जाता है.

एंटीबायोटिक दवाओं

पत्तियों और फूलों में फेनोलिक यौगिक होते हैं - Psidiolic acid, guaverine, quercetin - जो एंटीबायोटिक दवाओं के खिलाफ काम करते हैं साल्मोनेला एंटरिडिट्रिस, एस्चेरिसिया कोली और शिगेला फ्लेक्सनेरी.

स्तम्मक

जड़, छाल, हरे फल और पत्तियों में कसैले गुण होते हैं; यह पेचिश के इलाज के लिए और खुजली और खुजली के लिए एक दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता है.

दुर्बलता

काढ़े का उपयोग कमजोर लोगों को मजबूत करने और उल्टी, मतली और चक्कर को शांत करने के उपाय के रूप में किया जाता है। मासिक धर्म के दौरान स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति को बेहतर बनाने के लिए लीफ टी की सलाह दी जाती है.

मधुमेह

मधुमेह के उपचार के लिए एक प्रभावी उपाय है अमरूद के पत्तों का मिश्रण साइट्रस, Loranthus और जटरोफा.

घाव

अल्सर, घाव और गठिया को ठीक करने के लिए दबाए गए चादरों का उपयोग किया जाता है; चबाने वाले पत्ते मुंह के अंदर घाव से राहत देते हैं। छालों का उपयोग अल्सर और घावों के कारण होने वाली चोटों को ठीक करने के लिए एक उपचार के रूप में किया जाता है.

सूजन

पेट पर लगाए जाने वाले अमरूद के पत्तों का पुल्टिस तिल्ली की रुकावट को कम करने और पेट की सूजन के लिए अनुमति देता है। पत्तियों का काढ़ा छाती की परेशानी और परेशान गले को शांत करता है.

त्वचा

पत्तियों के धब्बों को अक्सर त्वचा की समस्याओं के इलाज के लिए अक्सर धोया या मुर्गी पालन के रूप में लागू किया जाता है। इसी तरह, यह क्षय, सूजन, आंतरिक रक्तस्राव, घाव, लाल बुखार, निर्जलीकरण और बुखार के लिए उपयोगी है.

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

पत्ती जलसेक पेट की दर्द, दस्त और ठंड लगना जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को दूर करने के लिए अनुशंसित है। इसी तरह, यह पाचन प्रभाव को बढ़ाने के लिए दूध, चीनी, बाइकार्बोनेट और पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाया जा सकता है.

छाल और पत्तियों की चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असंतुलन जैसे दस्त, पेट में दर्द, अपच और पेचिश के इलाज के लिए प्रभावी है.

रासायनिक संरचना

अमरूद के फल में निम्नलिखित रासायनिक संरचना होती है: 78% पानी, 8.50% फाइबर, 7.70% शर्करा, 2.70% कार्बोहाइड्रेट, 0.9% प्रोटीन और 0.40% वसा। साथ ही 0.5% एंटीऑक्सिडेंट और 0.80% राख; इसमें विटामिन ए, बी की उच्च सामग्री है1 और सी, लाइकोपीन -5,200 μg / 100 g- और 43.24 कैलोरी.

एडैफोसिलमैटिक आवश्यकताओं

तापमान

अमरूद की खेती को तापमान की एक विस्तृत विविधता के लिए अनुकूलित किया जाता है, हालांकि, इष्टतम विकास 23-30ºC के बीच होता है.

यह 16 It C से कम के औसत तापमान के साथ ठीक से विकसित नहीं होता है। यह ठंढ या 3º C से कम तापमान को भी सहन नहीं करता है.

सौर विकिरण

इसके इष्टतम विकास के लिए पूर्ण सौर एक्सपोज़र की आवश्यकता होती है.

नमी

पर्याप्त सापेक्ष आर्द्रता 37-96% के बीच की सीमा में है। पकने की अवस्था में अतिरिक्त नमी के कारण फल सड़ सकता है.

धरती

मिट्टी के प्रकार के संदर्भ में अमरूद के पौधे की मांग नहीं है। हालांकि, यह कार्बनिक पदार्थों की उच्च सामग्री और अच्छे जल निकासी के साथ, गहरी, ढीली मिट्टी में सबसे अच्छा विकसित होता है। आदर्श पीएच 6 और 7 के बीच है.

सिंचाई

अमरूद उत्पादन गर्म जलवायु के लिए अनुकूल है, इसलिए एक प्रभावी ड्रिप सिंचाई एक प्रभावी उत्पादन में योगदान करेगी.

खेती

गुणन

प्रसार बीजों द्वारा किया जा सकता है। बुवाई से पहले बीजों को दो दिनों तक गर्म पानी में भिगोना चाहिए.

बुआई हर समय नम नर्सरी में रेत और वाणिज्यिक मिट्टी के मिश्रण में की जाती है। अंकुरण 5 वें और 8 वें सप्ताह के बीच होता है.

वानस्पतिक प्रसार की एक विधि ग्राफ्ट है, जो विशिष्ट किस्म की गारंटी देता है। ग्रीनहाउस में निहित कटिंग के उपयोग ने फल के समय को कम करते हुए, अनुकूल परिणाम की सूचना दी है.

अमरूद में, सतही माध्यमिक जड़ों से विकसित होने वाले तने या शूट को फिर से भरने के लिए प्रथागत है.

मिट्टी की तैयारी

एक कोमल ढलान के साथ सादे इलाकों की सिफारिश की जाती है। मिट्टी की बनावट और संरचना की विशेषताओं के अनुसार, वातन और जल निकासी क्षमता में सुधार के लिए एक सबसॉइलिंग पास की सिफारिश की जाती है.

निषेचन

संशोधन के प्रकार और आवश्यक सुधार को निर्धारित करने के लिए मिट्टी विश्लेषण की सिफारिश की जाती है.

वृक्षारोपण

यदि आपके पास निरंतर सिंचाई है, तो रोपण वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। अनुशंसित व्यवस्था quincunx में या रैखिक रूप में 4 से भिन्न हैएक्स4 मीटर और 5एक्स5 मी.

छंटाई

प्रुनिंग का काम नई शूटिंग के उत्पादन के लिए मौलिक है। प्रशिक्षण, स्वच्छता, उत्पादन और प्रूनिंग प्रूनिंग को प्रतिष्ठित किया जाता है.

कीट और रोग नियंत्रण

अमरूद खेत स्तर पर रोगों से थोड़ा प्रभावित होता है। हालांकि, फसल के बाद कवक और बैक्टीरिया द्वारा हमला करने का बहुत खतरा है.

कीटों की घटना एक गंभीर समस्या का प्रतिनिधित्व करती है जो फसल के विकास को सीमित कर सकती है, फल मक्खी, स्टेम बोरर, धब्बों और पक्षियों को उजागर करती है।.

स्वस्थ और उत्पादक खेती को बनाए रखने के लिए कीटों और बीमारियों पर प्रभावी नियंत्रण आवश्यक है.

फ़सल

अमरूद के फल अत्यधिक खराब होने वाले उत्पाद हैं, इसलिए इन्हें पकने के सही समय पर काटा जाना चाहिए, ताकि विपणन श्रृंखला को पूरा करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके.

संदर्भ

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