Chigualcan विशेषताओं, निवास स्थान, उपयोग और गुण

chigualcan (वास्कोनसेलिया पबस्केंस) कैरीकेसी के परिवार से संबंधित एक लंबा बारहमासी शाकाहारी पौधा है। मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से, इसकी खेती समुद्र तल से 1,200 मीटर से अधिक ऊंचाई वाले पर्वतीय पारिस्थितिक तंत्रों में कोलंबिया से चिली तक की जाती है।.

पर्वत पपीता के रूप में जाना जाता है, प्रत्येक क्षेत्र में यह एक विशेष नाम प्राप्त करता है; इक्वाडोर में इसे पपीता डे ओलोर, चिलहुआकैन, चंबुरु या चिगलकॉन कहा जाता है। बोलीविया में इसे हुनारपु महिला कहा जाता है; चिली में, पपीता; और पेरू में, पपीता arequipeña.

का काटा हुआ फल वास्कोनसेलिया पबस्केंस इसके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों और उच्च प्रोटीन और विटामिन सामग्री के कारण इसकी उच्च कृषि क्षमता है। इसके अलावा, पौधे की कुछ संरचनाओं द्वारा निकाले गए लेटेक्स को हीलर के रूप में और गैस्ट्रिक अल्सर के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।.

एंडियन पर्वत श्रृंखला के कुछ क्षेत्रों में, यह एक सामयिक फसल है जो किसान परिवारों के लिए रोजगार और आजीविका उत्पन्न करती है। हालांकि, चिली में कुछ क्षेत्रों में-यह कृषि-उद्योग के लिए कच्चे माल के स्रोत के रूप में छोटे क्षेत्रों में औद्योगिक रूप से उगाया जाता है.

चीगुलकैन पौधा एक ऐसा पेड़ है जो दूधिया या पपीता के समान संरचना के साथ 8-10 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। उष्णकटिबंधीय फल के साथ अंतर पत्तियों के नीचे के हिस्से पर प्रचुर मात्रा में प्यूबेंस है वी। यौवन.

सूची

• 1 सामान्य विशेषताएं
  • १.१ तने
  • 1.2 पत्तियां
  • 1.3 फूल
  • 1.4 फल
• 2 वितरण और आवास
• 3 टैक्सोनॉमी
• 4 उपयोग
  • ४.१ रचना
• स्वास्थ्य के लिए 5 गुण
• 6 संदर्भ

सामान्य विशेषताएं

उपजा

ट्रंक का गठन एक या कई सीधे उपजी द्वारा किया जाता है, मोटी और खुरदुरी खुरदरी। यह धीमी गति से विकास, गर्म जलवायु में निरंतर वनस्पति विकास और 5-7 वर्षों का उत्पादक जीवन है.

पत्ते

सदाबहार, गहरी हथेली और तारों से जड़े पत्ते, लंबे और चौड़े -20-25 सेंटीमीटर लंबे x 35-45 सेमी चौड़े- नीचे की तरफ महीन बालों से ढंके होते हैं। प्रत्येक पत्ती का मुख्य लोब प्रमुख पसलियों के साथ -3-5- पार्श्व लोब में विभाजित होता है.

प्रत्येक पत्ती एक लंबे पेटियोल -15-35 सेमी-गोल हल्के रंग से पहले होती है। दोनों स्टेम और पेटियोल, फूल और अपरिपक्व फल लेटेक्स को बाहर निकालते हैं जब वे कटौती या घाव पेश करते हैं.

फूल

मुख्य तने पर पत्तियों के नीचे पत्ती के कुल्हाड़ियों से फूल उगते हैं। प्रत्येक फूल में पांच मोटी और यौवन पंखुड़ियों, पीले हरे, बहुत सुगंधित, उच्च लेटेक्स सामग्री जब अपरिपक्व होती है.

अधिकांश पौधे द्विअर्थी होते हैं, कुछ मोनोक्रियस और हेर्मैप्रोडिटिक, एक ही फूल में दोनों लिंग पेश करते हैं। इस प्रजाति में, समान सी। पपीता, फूलों में जलवायु परिवर्तन के कारण सालाना सेक्स को बदलने की क्षमता होती है.

Frutos

फल मुख्य तने से पत्ती कांख से पैदा होते हैं, वे पांच चेहरे और पीले-नारंगी रंग के होते हैं। फ्रिजीड जोन में वसंत से शरद ऋतु तक फ्रुक्टीफिकेशन होता है, हालांकि, गर्म क्षेत्रों में पूरे वर्ष होता है.

फल उष्णकटिबंधीय पपीते की तुलना में छोटे -10-20 सेमी लंबे होते हैं (कारिका पपीता)। फल का गूदा बहुत रसदार, पीले रंग का, एक मीठा फल सुगंध और थोड़ा एसिड स्वाद के साथ होता है। ठंडे क्षेत्रों में परिपक्वता अवधि 3-4 महीने है.

फल 46% की खाद्य पल्प उपज प्रस्तुत करता है। इसके अलावा, इसमें शर्करा की कुल मात्रा में 5-7% और एंजाइम पपैन की एक उच्च सामग्री है.

पौधे दो वर्षों से फलों का उत्पादन शुरू करते हैं, प्रति पौधे 50-60 फलों का औसत वार्षिक उत्पादन होता है.

वितरण और निवास स्थान

वास्कोनसेलिया पबस्केंस यह दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, यह कोलंबिया से बोलीविया तक जंगली बढ़ता है, और यह चिली में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। इक्वाडोर में इसकी संगठनात्मक विशेषताओं के लिए बहुत सराहना की जाती है, यह देश है जहां प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या का वर्णन किया गया है.

यह एक मजबूत पौधा है जो अंडेन पर्वत श्रृंखला के ठंडे मौसम और धुंध वाले जंगलों के लिए अनुकूल है, यहां तक ​​कि जब यह उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों और गर्म समशीतोष्ण क्षेत्रों के लिए भी गोद लेता है।.

इसे 1,000 - 1,700 मिमी की औसत वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है, लेकिन यह 500 - 2,500 मिमी की सीमा को सहन करता है। यह 17 ° और 22 ° C के बीच औसत तापमान को प्राथमिकता देता है। हालांकि ठंढों को सहन करना कम अवधि का होना चाहिए.

मिट्टी के संबंध में, इसके लिए उपजाऊ और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है, जिसमें 6 - 7. की सीमा में पीएच होता है। यह एक ऐसा पौधा है जो पूर्ण सूर्य के संपर्क में विकसित होता है, लेकिन संरक्षित तरीके से.

वर्गीकरण

लिंग Vasconcellea जेनेरिक के साथ एक साथ कैरिसी के परिवार से संबंधित है carica, cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia और jarilla. शैलियों carica और Vasconcellea उनके पास समान फेनोटाइपिक विशेषताएं हैं, यही वजह है कि वे "पपीता" के सामान्य नाम को विभिन्न क्षेत्रों में साझा करते हैं.

जीनस बनाने वाली 21 प्रजातियों में से Vasconcellea, 19 पेड़ आमतौर पर "उच्च पर्वत पपीता" के रूप में जाने जाते हैं। वे मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका के एंडियन क्षेत्रों के उच्च क्षेत्रों में स्थित हैं और कैरिकेसी परिवार के सबसे अधिक जीनस का गठन करते हैं।.

• किंगडम: प्लांटे
• प्रभाग: मैग्नोलीफाइटा
• वर्ग: मैग्नीओलोप्सिडा
• आदेश: चोली
• परिवार: कैरिकेसी
• शैली: Vasconcellea
• प्रजातियों: वास्कोनसेलिया पबस्केंस A.DC.

अनुप्रयोगों

का फल वास्कोनसेलिया पबस्केंस इसकी सुखद organoleptic विशेषताओं के कारण इसे ताजा खाया जाता है। इसी तरह, इसका उपयोग विविध ऐंडस्ट्री समुदायों के लिए पेस्ट्री, जैम, डेसर्ट और पेस्ट्री में एक योजक के रूप में तैयार किया जाता है।.

चिगुआलकेन में पैपैन - प्रोटियोलिटिक एंजाइम की एक उच्च सामग्री है - जिसका उपयोग कृषि उद्योग, कपड़ा और दवा उद्योग में किया जाता है। इसके अलावा, यह उच्च आनुवंशिक मूल्य की एक प्रजाति है जिसका उपयोग विभिन्न वायरस के लिए प्रतिरोधी जीन को शामिल करके पपीता के सुधार में किया जाता है.

पपैन का उपयोग गैस्ट्रोनॉमी में मीट को नरम करने के लिए भी किया जाता है और पक उद्योग और पारंपरिक पेय के लिए एक घटक है। कॉस्मेटोलॉजी में, इसका उपयोग क्रीम बनाने, त्वचा के धब्बों को हल्का करने और ठीक करने में सक्षम होने के कारण किया जाता है.

रचना

फल विटामिन ए के उच्च स्तर, और कैरोटीनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन को प्रस्तुत करता है, जो मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन की निम्न घटनाओं का पक्ष लेते हैं। इसमें कैल्शियम, फॉस्फेट, लोहा, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, फाइबर और प्रोटियोलिटिक एंजाइम जैसे तत्व भी होते हैं।.

स्वास्थ्य के लिए गुण

में मौजूद पपैन वी. pubescens एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम है जिसमें भोजन से प्रोटीन और फैटी एसिड को पचाने का गुण होता है। वास्तव में, पपीने की सबसे बड़ी मात्रा तनों, पत्तियों और हरे रंग के फलों के लेटेक्स में पाई जाती है.

स्वास्थ्य के लिए, पपीने में निम्नलिखित गुण होते हैं:

- अग्नाशयी रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, भारी भोजन, वसा में कमी और प्राकृतिक विषहरण के पाचन के पक्ष में है.

- जठरांत्र संबंधी समस्याओं, कोलाइटिस और चिड़चिड़ा आंत्र को रोकता है.

- आंतों के कसैले प्रभाव उच्च वसा वाले भोजन के कारण पेट की समस्याओं से राहत देते हैं.

- यह फाइबर की मात्रा के कारण वजन कम करने का पक्षधर है। फाइबर स्वस्थ पाचन में मदद करता है.

- धक्कों और खरोंचों के कारण होने वाले घाव और शोफ के उपचार के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला विरोधी भड़काऊ गुण.

- यह ब्रोन्कियल और त्वचा की स्थिति, जैसे एक्जिमा, सोरायसिस और कीट के काटने से राहत के लिए अनुशंसित है।.

- कैल्शियम के योगदान के कारण मजबूत दांत और हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा देना.

- बी-कैरोटीन के स्रोत के रूप में दृश्य स्वास्थ्य के रखरखाव में योगदान देता है.

- कृमिनाशक प्रभाव, क्योंकि इसमें केंचुओं और आंतों परजीवी के निष्कासन को नष्ट करने और सुविधा प्रदान करने का गुण होता है.

- बीज में ओलिक एसिड-ओमेगा 9- की उच्च सामग्री होती है जो रक्त वाहिकाओं में वसा के उन्मूलन और संचय को बढ़ावा देता है, जिससे लोगों के हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है.

संदर्भ

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