पोषण संबंधी बोल्ट कहाँ और कैसे बनता है, यात्रा करें

खाना बोलस वह पदार्थ है जो पाचन क्रिया में बनता है जब भोजन मुखर द्वारा प्राप्त किया जाता है, और उनके द्वारा कुचल दिया जाता है। इस चरण में लार में विभिन्न एंजाइमों की कार्रवाई को भी उजागर करते हैं जो भस्म सामग्री के क्षरण में मदद करते हैं.

भोजन को कुचलते समय, कणों का सतह आयतन अनुपात बढ़ जाता है। अधिक उजागर सतह होने से, यह आसान और अधिक कुशल है कि बाद में एंजाइम भोजन के बोल्ट को नीचा दिखाते हैं.

जैसे-जैसे पाचन प्रक्रिया आगे बढ़ती है, भोजन के बोल अपने गुणों में कई बदलावों से गुजरते हैं। ये परिवर्तन - मुख्य रूप से रासायनिक और यांत्रिक पाचन के कारण - पोषक तत्वों की अधिकतम निकासी के लिए आवश्यक हैं.

जब भोजन बोल पेट में पहुँचता है और पाचक रसों के साथ मिल जाता है, तो इसे चाइम कहा जाता है। इसी तरह, जब छोटी आंत में चूहे को ग्रहणी के पदार्थ के साथ मिलाया जाता है तो यह चील बन जाता है.

सूची

• 1 भोजन बोल्ट कहां और कैसे बनता है?
  • 1.1 मांसाहारी और पक्षी
• 2 लार
• 3 यात्रा
  • ३.१ ग्रसनी और घेघा
  • ३.२ पेट
  • ३.३ छोटी आंत
  • ३.४ बड़ी आंत
  • 3.5 शौच
• केमो के साथ 4 अंतर
• चील के साथ 5 अंतर
• 6 संदर्भ

भोजन बोल्ट कहां और कैसे बनता है?

पशु शरीर विज्ञान में सबसे अधिक प्रासंगिक विषयों में से एक यह समझना है कि जीवित प्राणियों द्वारा खाद्य प्रसंस्करण कैसे होता है और वे आहार में पोषक तत्वों को कैसे अवशोषित करने में सक्षम होते हैं। भोजन के पाचन में प्रारंभिक चरणों में से एक भोजन बोल्ट का गठन है.

जानवरों में, भोजन का रिसेप्शन शरीर के सेफेलिक ट्रैक्ट के माध्यम से होता है। यह पाचन तंत्र के कपाल क्षेत्र में स्थित है और भोजन के प्रवेश की अनुमति देकर बाहर की ओर खुलता है। मनुष्यों में, भोजन मुंह के माध्यम से प्राप्त होता है.

सेफेलिक ट्रैक्ट भोजन के कब्जे और निगलने में विशेष संरचनाओं द्वारा गठित अंगों का एक समूह है। मुंह या दांतों के हिस्से, लार ग्रंथियां, मौखिक गुहा, जीभ, ग्रसनी और अन्य संबंधित संरचनाएं स्वागत के मूल तत्वों को बनाती हैं.

जब भोजन प्रवेश करता है, तो इसे दांतों से कुचल दिया जाता है और सामग्री को एंजाइमों के साथ मिलाया जाता है जो घटकों को हाइड्रोलाइज करते हैं। इस तरह से भोजन बोल्ट का निर्माण होता है.

मांसाहारी और पक्षी

अध्ययन किए गए पशु समूह के आधार पर, सेफेलिक ट्रैक्ट में अनुकूलन होता है जो सदस्यों के आहार के अनुरूप होता है। उदाहरण के लिए, बड़े, तेज कैनाइन और चोटियाँ मांसाहारी और पक्षियों में क्रमश: सेफेलिक ट्रैक्ट के रूपांतर हैं.

लार

भोजन के बोल्ट के गठन के दौरान, लार प्रक्रिया का एक मूलभूत घटक है। इसलिए, हम इसकी रचना और कार्य में थोड़ा और अधिक करेंगे.

स्तनधारियों में-मानव-लार में लार ग्रंथियों के तीन जोड़े होते हैं। ये मौखिक गुहा में स्थित होते हैं और पैरोटिड, सबमैक्सिलरी और सबलिंगुअल में उनकी स्थिति के अनुसार वर्गीकृत होते हैं। यह स्राव एमाइलेज और लाइपेज जैसे एंजाइमों से भरपूर होता है.

लार की रसायन विज्ञान पशु के समूह और आहार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कुछ जानवरों में विषाक्त पदार्थ या थक्कारोधी होते हैं। जानवरों में जो रक्त पर फ़ीड करते हैं, ये खिला प्रक्रिया के दौरान द्रव के प्रवाह को बढ़ावा देने के लिए कार्य करते हैं.

भोजन बनाने वाले मैक्रोमोलेक्यूल के पाचन को बढ़ावा देने के अलावा, लार एक स्नेहक के रूप में काम करता है जो बोल्ट को निगलने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। इसके अलावा, बलगम (श्लेष्म में समृद्ध पदार्थ) की उपस्थिति अतिरिक्त सहायता प्रदान करती है.

लार का स्राव भोजन की इसी खपत द्वारा समन्वित प्रक्रिया है। स्वाद और गंध की इंद्रियां भी इस उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। लार ग्रंथियां सहानुभूति और पैरासिम्पेथेटिक सिस्टम की उत्तेजनाओं के तहत लार का उत्पादन करती हैं.

यात्रा

एक बार जब जीव ने भोजन को अपने दांतों से कुचल दिया है और सामग्री को लार के साथ मिलाया गया है, तो बोल्ट को निगलने या निगलने की प्रक्रिया होती है। मनुष्यों के राग-द्वेष में-, यह कदम एक भाषा की उपस्थिति द्वारा सहायता प्रदान करता है.

ग्रसनी और घेघा

ग्रसनी एक ट्यूब है जो मौखिक गुहा को अन्नप्रणाली के साथ जोड़ती है। जब इस चैनल के माध्यम से भोजन का बोल्ट गुजरता है, तो रिफ्लेक्स तंत्र की एक श्रृंखला सक्रिय हो जाती है जो कि क्रश किए गए भोजन के श्वसन चैनल से गुजरती है।.

अन्नप्रणाली वह संरचना है जो भोजन प्रणाली को पाचन तंत्र से पाचन तंत्र के पीछे के क्षेत्रों तक ले जाने के लिए जिम्मेदार है। कुछ जानवरों में, यह परिवहन मौखिक गुहा या ग्रसनी से आने वाली क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों की एक श्रृंखला द्वारा सहायता प्रदान करता है.

अन्य जानवरों में अतिरिक्त संरचनाएं होती हैं जो खिला में भाग लेती हैं। उदाहरण के लिए, पक्षियों में हम फसल पाते हैं। इसमें एक व्यापक बोरी के आकार का क्षेत्र होता है जो मुख्य रूप से खाद्य भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है.

पेट

पेट नामक एक जीव में बड़ी संख्या में जानवर भोजन की पाचन प्रक्रियाएं करते हैं। इस संरचना में भोजन के भंडारण और एंजाइमी पाचन का कार्य है.

कशेरुकाओं में, अपक्षय पेट में पेप्सिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड नामक एक एंजाइम के कारण होता है। एंजाइमों की गतिविधि को रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण अम्लीय वातावरण आवश्यक है.

पेट भी यांत्रिक पाचन में योगदान देता है, आंदोलनों की एक श्रृंखला पेश करता है जो भोजन के मिश्रण और गैस्ट्रिक तैयारी में योगदान देता है.

जानवरों की प्रजातियों के आधार पर, पेट कई रूपों में हो सकता है, जिसे मोनोगैस्ट्रिक और डिगैस्ट्रिक में डिब्बों की संख्या के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। कशेरुक आमतौर पर पहले प्रकार के पेट होते हैं, जिसमें केवल एक मांसपेशी थैली होती है। एक से अधिक कक्ष वाले पेट, जुगाली करने वालों के लिए विशिष्ट हैं.

पक्षियों की कुछ प्रजातियों में - और बहुत कम मछलियाँ - एक अतिरिक्त संरचना है जिसे गिज़र्ड कहा जाता है। यह अंग बहुत शक्तिशाली है और प्रकृति में पेशी है.

व्यक्ति भोजन को कुचलने की सुविधा के लिए चट्टानों या इसी तरह के तत्वों को निगलना और उन्हें गीज़र्ड में संग्रहीत करते हैं। आर्थ्रोपोड्स के अन्य समूहों में एक संरचना है जो कि गिज़र्ड के अनुरूप है: प्रोवेन्ट्रिकुलस.

छोटी आंत

जब पेट के माध्यम से मार्ग समाप्त होता है, तो संसाधित पोषण सामग्री पाचन तंत्र के मध्य पथ के माध्यम से अपनी यात्रा जारी रखती है। इस खंड में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सहित पोषक तत्वों के अवशोषण की घटनाएं होती हैं। अवशोषण के बाद, वे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं.

भोजन पाइलोरिक स्फिंक्टर नामक संरचना के माध्यम से पेट को छोड़ देता है। स्फिंक्टर छूट छोटी आंत के पहले हिस्से में प्रसंस्कृत भोजन के प्रवेश की अनुमति देता है, जिसे ग्रहणी कहा जाता है.

इस चरण में, प्रक्रिया का पीएच तेजी से बदल गया, एक अम्लीय से क्षारीय वातावरण में जा रहा है.

ग्रहणी

ग्रहणी एक अपेक्षाकृत छोटा हिस्सा है और उपकला लिवर और अग्न्याशय से बलगम और तरल पदार्थ का एक स्रावी है। यकृत पित्त लवण का उत्पादक है जो वसा का उत्सर्जन करता है और प्रसंस्कृत भोजन के पीएच को बढ़ाता है.

अग्न्याशय एंजाइम (लिप्स और कार्बोहाइड्रेट) से भरपूर अग्नाशय के रस का उत्पादन करता है। यह स्राव पीएच के न्यूट्रलाइजेशन में भी भाग लेता है.

जेजुनम ​​और इलियम

फिर, हम जेजुनम ​​का पता लगाते हैं, जिसे स्रावित कार्य भी कहते हैं। छोटी आंत के इस दूसरे हिस्से में अवशोषण होता है। अंतिम, इलियम, पोषक तत्वों के अवशोषण पर केंद्रित है.

बड़ी आंत

बड़ी आंत में, पाचन एंजाइमों का स्राव नहीं होता है। पदार्थ स्राव मुख्य रूप से म्यूकिन के उत्पादन पर केंद्रित है.

बृहदान्त्र (बड़ी आंत को संदर्भित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द) आंदोलनों की एक श्रृंखला करता है, जहां छोटी आंत से आने वाली अर्ध-ठोस सामग्री को बृहदान्त्र के इन स्वयं के स्राव के साथ मिलाया जा सकता है।.

इस क्षेत्र में भाग लेने वाले सूक्ष्मजीव भी भाग लेते हैं (जो पेट के माध्यम से गुजरने की चरम स्थितियों से बचे रहते हैं).

भोजन औसतन 3 और 4 घंटे के बीच बृहदान्त्र में एक महत्वपूर्ण समय रह सकता है। यह समय सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वन प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करता है। ध्यान दें कि इन छोटे निवासियों द्वारा बृहदान्त्र में हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों की कमी की भरपाई कैसे की जाती है.

बैक्टीरिया न केवल किण्वन प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं; वे मेजबान जीव के लिए विटामिन के उत्पादन में भी भाग लेते हैं.

मलत्याग

किण्वन और अन्य घटकों के क्षरण के बाद, बड़ी आंत उस पदार्थ से भर जाती है जो पचा नहीं था। इसके अलावा, मल बैक्टीरिया और उपकला कोशिकाओं में भी समृद्ध हैं। मल की विशेषता रंग वर्णक यूरोबिलिन के लिए जिम्मेदार है, बिलीरुबिन के एक व्युत्पन्न है.

मलाशय में मल का संचय रिसेप्टर्स की एक श्रृंखला को उत्तेजित करता है जो शौच की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। मनुष्यों में, शौच प्रतिवर्त को उत्तेजित करने के लिए प्रणाली में दबाव लगभग 40 mmHg होना चाहिए। अंत में, गुदा उद्घाटन के माध्यम से मल बाहर आता है। इस अंतिम चरण के साथ भोजन बोल्ट के दौरे का समापन होता है.

कीमो के साथ अंतर

जैसा कि भोजन का पाचन तंत्र के माध्यम से उतरता है, यह शारीरिक और रासायनिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला से गुजरता है। इन संशोधनों के कारण, आंशिक रूप से संसाधित खाद्य पदार्थ का नाम अपना नाम बदल देता है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, भोजन बोल्ट में गैस्ट्रिक एंजाइम और बलगम के साथ भोजन मिश्रण शामिल है.

जब भोजन के बोल पेट में पहुंचते हैं, तो यह अंग के अधिक एंजाइम और एसिड गैस्ट्रिक रस के साथ मिलाया जाता है। इस बिंदु पर, बोल्ट एक पेस्ट के समान एक अर्धचालक स्थिरता लेता है और इसे चीमो कहा जाता है।.

चील के साथ अंतर

केमो उस पथ का अनुसरण करता है जिससे हम संबंधित हैं। जब यह छोटी आंत के पहले भाग में प्रवेश करता है, तो ग्रहणी मूल रसायनों की एक श्रृंखला के साथ मिश्रित होती है। पाचन में इस बिंदु पर एक तरल मिश्रण बनता है, जिसे हम चाइल कहेंगे.

ध्यान दें कि भोजन के बोलस, चिमो और चिल्लो की शब्दावली, भोजन के पाचन के विभिन्न चरणों में और विभिन्न घटकों को नहीं बल्कि भोजन के पारित होने का वर्णन करना चाहती है। यह एक अस्थायी भेदभाव है.

संदर्भ

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